中国正宗潮菜:甜品菜肴类 (平装)

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出版者:广东科技出版社 作者:汕头市饮食服务总公司 出品人: 页数:124 页 译者: 出版时间:2000年1月1日 价格:20.0 装帧:平装 isbn号码:9787535924148 丛书系列:
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具体描述

这本图书以中国正宗潮菜为核心主题,专注于甜品菜肴类的精髓与魅力,旨在带读者深入领略传统与现代风味的交融。在书中,每一页都细腻地展现了丰富多彩的甜品文化,从经典的糕点到精致的果冻、从浓郁的糖果到清淡的奶油,涵盖了多个层次和风格。读者可以通过图文结合的形式,了解每一种甜品菜肴背后的故事与技艺细节,这不仅让味蕾愉悦,更拓宽了对传统美食文化的认知。书中不仅注重描述各道甜品的外观和口感,还详细讲解其制作过程、历史渊源以及在现代餐饮中的应用,帮助读者更好地理解这些甜品菜肴所承载的情感与价值。 整个书籍结构清晰,分为多个章节,每一章都围绕特定的甜品类别展开,从基础介绍到深入剖析,再到创新建议,层层递进。这样的设计不仅有助于读者系统性地了解甜品菜肴,也为他们提供了一个全面学习的平台。书中强调的是对传统技艺的尊重与传承,同时也鼓励现代创意与口味的创新,为读者带来多维度的体验感受。每一章都配有详细的照片和图表,使内容更加生动直观,增强了阅读的趣味性和可信度。 书中还特别注重对不同地域特色甜品的呈现,从南方浓郁甜味到北方清淡风味,再到沿海的独特调配,体现了中国各地文化多样性的魅力。通过这些细致入微的描述和展示,这本图书不仅是一本美食指南,更是对中华文明中甜品文化深刻的认识与传播。它将历史、艺术和口味完美融合,吸引了广泛的读者群体。 总体而言,这本图书以其丰富的内容和精心设计的结构,不仅为读者带来美味体验,更在精神层面上提升了他们对中国传统甜品文化的理解和欣赏。通过阅读,这本书将成为一本值得收藏和推荐的佳作,为每一个热爱美食的人提供一个深入的阅读体验。

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