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罐头生产企业建立和实施食品安全管理体系指南

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裴山
中国标准出版社
2007-9
308
45.00元
9787506645782

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发表于2024-11-24

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图书描述

《罐头生产企业建立和实施食品安全管理体系指南》内容包括:食品安全管理体系概述、罐头生产行业概述、罐头生产质量要求、罐头食品检验、罐头生产企业建立和实施食品安全管理体系示例和附录。ISO 22000:2005《食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求》发布实施后,罐头食品生产行业结合自身特点开始引入和推行食品安全管理体系,体系的建立和实施对规范生产加工、行政管理和科研起到了极大的推动作用,在提高罐头食品的质量和安全的同时,也扩大了出口贸易。

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