英语教师参考书1

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出版者:
作者:
出品人:
页数:258
译者:
出版时间:2007-8
价格:29.00元
装帧:
isbn号码:9787040215526
丛书系列:
图书标签:
  • 英语教学
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具体描述

《高职高专英语专业立体化系列教材•英语教师参考书1》系列教材为普通高等教育“十一五”国家级规划教材,供高等学校高职高专英语专业使用。《综合教程》是这套系列教材的主干教材之一,分为基础阶段和专业阶段,其中基础阶段共有3册,专业阶段1册。《英语教师参考书》为《英语教师参考书》第1册,是配合《英语综合教程1》的教学编写的教师参考书,内容包括《综合教程1》各单元的教学重点、课文语言点解释、课文内容提要、背景知识介绍、翻译、写作和阅读技能的练习要点说明、全部的练习答案和课文参考译文。

好的,这是一本名为《环球旅行者的美食指南》的图书简介,内容详实,不涉及任何关于“英语教师参考书1”的信息: --- 书名:《环球旅行者的美食指南:从街头小吃到米其林殿堂的味蕾探险》 作者: 艾米莉·卡特 (Emily Carter) 出版社: 蓝海文化出版社 出版日期: 2023年10月 页数: 680页 定价: 128.00 元 --- 图书简介: 舌尖上的世界,一场永不落幕的盛宴。 在这个信息爆炸的时代,旅行早已超越了简单的打卡观光,它成为了一种深入体验当地文化、理解人类多样性的最直接方式。而在这所有体验中,食物无疑是最能触动灵魂的媒介。《环球旅行者的美食指南》并非一本传统的食谱大全,也非简单的餐厅推荐目录,它是一部融合了深度文化考察、历史溯源、烹饪技艺解析以及个人旅行体验的百科全书式指南,旨在为每一位热爱探索的旅行者,提供一张通往世界味蕾核心的地图。 一、 深入地域的味觉地理学 本书的核心在于构建一个“味觉地理学”的框架。作者艾米莉·卡特,一位资深的旅行作家兼美食评论家,耗时十年,走遍了全球七大洲的六十余个国家和地区。她坚信,地理环境、历史变迁、宗教信仰和贸易往来,共同塑造了一个地区的独特风味。 1. 气候与食材的对话: 聚焦于极端气候下的烹饪智慧。例如,书中用大量篇幅探讨了北欧国家如何利用漫长冬季保存食物(如瑞典的腌鲱鱼和挪威的烟熏三文鱼),以及地中海地区如何依赖橄榄油和新鲜海产构建其健康的饮食结构。每一章都以一个地理区域为中心,细致描绘了当地的“风土人情”(Terroir)如何决定了主食、调味料乃至烹饪工具的选择。 2. 历史的迁徙与融合: 追溯重要食材和烹饪技艺的传播路径。从丝绸之路上的香料贸易,到大航海时代后美洲作物(如番茄、辣椒、土豆)对旧世界菜系的颠覆性影响,书中详细解析了每一次历史转折点如何催生出新的经典菜肴。例如,书中专门开辟章节剖析了印度咖喱如何因英国殖民影响而发展出英式咖喱,以及在东南亚地区演化出截然不同的风味体系。 二、 街头巷尾的真实故事 本书最大的魅力在于其对“烟火气”的捕捉。作者摒弃了高高在上的评论视角,而是选择与当地人同吃同住,深入最朴素的街头小吃摊位和家庭厨房。 1. 小吃的“非遗”价值: 许多被视为理所当然的街头小吃,实则是活态的非物质文化遗产。书中记录了墨西哥城清晨的塔科摊贩如何世代传承其玉米饼的制作秘方;在摩洛哥马拉喀什的露天市场,羊肉塔吉锅是如何在炭火上经过数小时的慢炖,达到肉质酥烂而不散的境界。每一段叙述都充满了生动的细节和人物访谈,让读者仿佛身临其境地感受到市井的喧嚣与食物的温度。 2. 独家食谱背后的传承人: 书中收录了数个“秘密食谱”,这些食谱并非来自昂贵的烹饪学校,而是来自那些将一生奉献给某一种食物的匠人手中。例如,京都一家百年荞麦面店的制作流程,从荞麦粉的筛选到揉面的力度,再到煮面的时间控制,都体现了日本人对细节的极致追求。作者不仅记录了步骤,更记录了匠人对“道”的理解。 三、 从街边到殿堂:现代美食的解构 《环球旅行者的美食指南》同样关注当代美食界的前沿动向,特别是米其林星级餐厅和新派料理对传统的重塑。 1. 现代主义烹饪的哲学: 深入解析分子料理等现代技术的应用,但着重于探讨这些技术如何服务于提升食材的本味,而非单纯的炫技。通过对哥本哈根Noma等前沿餐厅的观察,展示了如何利用发酵、冷冻干燥等技术,重新定义“本地食材”的概念。 2. “零浪费”与可持续餐饮: 在全球关注环境问题的背景下,本书探讨了全球顶尖厨师如何践行“从根到叶”(Root-to-Stem)的烹饪理念,如何将食材的边角料转化为精致的菜肴,这不仅是节俭的美德,更是一种对地球资源的尊重。 四、 旅行者的实用工具箱 除了深度文化报道,本书也为旅行者提供了极其实用的操作指南: 点餐“黑话”速查表: 针对不同语种地区,提供基础且关键的餐饮术语(如“不加香菜”、“我吃辣”等)的实用翻译。 辨识优质食材的指南: 如何在异国市场快速辨别不同种类的鱼类、奶酪或水果的优劣。 餐饮礼仪的跨文化对照: 避免因文化差异导致的社交尴尬,例如,在不同国家关于餐桌礼仪、付账习惯乃至小费的差异化解读。 结语: 《环球旅行者的美食指南》是一部邀请您参与的味蕾探险。它教导我们,每一次用餐都是一次与历史、与土地、与陌生人建立连接的机会。翻开这本书,您将收获的不仅是知识,更是一种全新的、更深层次的旅行方式——用舌尖去丈量世界,用心灵去品味生活。无论您是经验丰富的背包客,还是计划下一次出行的美食爱好者,本书都将是您行囊中不可或缺的、最温暖的伙伴。 ---

作者简介

目录信息

读后感

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读完手边的这本关于“英语教师专业发展与反思实践”的著作后,我产生了一种强烈的共鸣,因为它将焦点完全放在了“教师自身”这一主体上,而非教学客体。这本书的结构非常独特,它似乎采用了一种“叙事探究”的方式,通过多位不同背景教师的职业生涯片段,探讨了“职业倦怠”、“教学认同危机”以及“如何进行有效的行动研究”等敏感话题。它的叙事风格非常贴近真实,那些关于“面对不理解的家长时的应对策略”或是“如何平衡工作与个人生活”的讨论,让我感觉作者是一位真正的同行者,而不是高高在上的理论家。书中对“反思性实践”的界定也十分深刻,它主张反思不应是事后弥补,而应是教学过程中的“即时对话”,并提供了一套“三阶段反思日志”模板,帮助教师系统地记录和分析教学决策背后的潜意识动机。这本书更像是一部“心灵导师”的角色,它鼓励教师放下教条,拥抱不确定性,将每一次教学的挫折都视为成长的契机。

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如果说市面上大多数教学参考书都是教你“怎么做”,那么我手上的这本关于语言评估与反馈机制的专著,则是在深刻地剖析“为什么我们这样做”。它的核心论点似乎集中在“形成性评估的效能最大化”这一议题上,对传统的“总结性测试”的局限性进行了非常尖锐的批判。作者没有停留在批评层面,而是构建了一套精密的反馈模型,该模型强调反馈的及时性、具体性和可操作性。例如,书中详述了如何利用“四象限反馈矩阵”来对学生的写作错误进行分类处理,区分是属于“知识性错误”、“策略性错误”还是“表达流畅性问题”。我尤其欣赏它对“自我评估与同伴互评”工具的设计,它提供了一套结构化的量表,旨在引导学生从被动接受者转变为主动的学习管理者。这种评估理念的转变,对于培养学习者终身学习的能力有着深远的意义,它促使我们反思:我们到底在评估什么?是知识的储存量,还是应用的能力?这本书的思辨性极强,需要反复咀嚼才能领会其深意。

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初次接触这本书时,我最大的感受是其对“技术在语言教学中的应用”这一领域的全面覆盖,但它绝非简单地罗列各种App或软件,而是从教育技术学的宏观视角出发,探讨了技术如何重塑学习者的认知图景。书中用相当大的篇幅来分析“沉浸式学习环境”的构建原则,比如虚拟现实(VR)和增强现实(AR)技术如何有效地降低语言学习中的焦虑感,并提供真实的语境模拟。作者不仅仅是描绘前景,还提供了大量关于如何评估现有教学技术平台有效性的框架,比如衡量互动密度、认知负荷与技术集成度的指标体系。我个人特别关注了其中关于“大数据在个性化学习路径推荐中的应用”一章,它详细阐述了如何通过学习分析来动态调整教学材料的难度和侧重点,以适应不同学习速度的学生。这本书的视野非常开阔,它似乎在引导我们做好准备,迎接一个不再依赖传统黑板和粉笔的、由数据驱动的未来英语教学时代。

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我最近翻阅的这本关于外语教学实践的书籍,给我的感觉简直是一股清流,它完全避开了晦涩的学术术语,直奔主题——如何让课堂活起来。它更像是一本充满创意的“活动手册”与“课堂管理心法”的结合体。作者似乎深谙一线教师的痛点,开篇就讨论了如何应对“沉默的课堂”,提供了一系列经过实践检验的、低门槛的互动技巧,比如“三分钟快速辩论法”和“角色互换即兴表演”的变体设计。最让我眼前一亮的是它对“文化融入”的阐述,它不是简单地介绍风俗习惯,而是聚焦于如何引导学生理解英语语言背后的“语用文化差异”,例如,在不同语境下如何准确使用敬语和表达拒绝,这对于培养学生的跨文化交际能力至关重要。这本书的排版也非常人性化,大量的图示和流程图,使得复杂的教学设计流程变得一目了然,我甚至可以直接把其中的活动框架拿到自己的课上去套用,稍作修改即可。对于那些急需提升课堂参与度和学生学习动机的年轻教师来说,这本书的实用价值无可估量。

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这部关于语言学习的著作,从我接触到的那本“A Teacher's Guide to Modern English”来看,它展现了一种非常扎实的学术功底,尤其是在语音学和词汇习得理论方面的探讨,简直是教科书级别的深度。作者似乎花费了大量精力去梳理近几十年语言学界对于“自然习得”与“系统学习”之间平衡点的最新研究成果。阅读过程中,我能明显感觉到那种对教学法精益求精的追求,比如它对EFL(对外英语教学)课堂中“纠错时机”的分析,细致到令人发指,从交际中断到认知负荷的角度进行了多维度剖析。书中提供的大量案例,似乎都是从真实的课堂情境中提炼出来的,而非空泛的理论推演,这使得即便是初次接触这些复杂理论的教师也能找到切入点。特别是关于如何构建渐进式的语法呈现路径那几章,作者巧妙地结合了认知心理学的原理,解释了为什么某些教学顺序比其他顺序更有效率。整体而言,这是一本为那些渴望超越“经验主义”教学、追求科学化和系统化教学实践的资深或有抱负的教师量身定制的工具书,它要求读者具备一定的语言学背景知识储备,才能最大程度地吸收其精髓。

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