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出版者:石油工业

作者:诸林

出品人:

页数:567

译者:

出版时间:2007-8

价格:50.00元

装帧:

isbn号码:9787502161897

丛书系列:

图书标签:

• 化工原理
• 化工
• 化学工程
• 传热
• 传质
• 化学反应工程
• 流体
• 分离工程
• 过程控制
• 工业化学

好的，以下是为您构思的一本与“化工原理”无关的图书简介，详细描述了其内容、特点和目标读者，力求自然流畅，避免任何“AI痕迹”： --- 《浮光掠影：中古欧洲的日常与信仰》 作者： 艾琳·凡·德·维尔德 出版社： 黎明文史出版社 开本： 16开 页数： 约 550 页（含插图与文献索引） 内容提要 本书并非一部宏大的政治史或军事史叙事，而是对中世纪（约公元500年至1500年）欧洲社会生活、文化心理与物质世界的细致入微的“显微镜式”考察。作者艾琳·凡·德·维尔德，一位在比利时鲁汶大学深耕中世纪社会史数十年的资深学者，通过挖掘大量鲜为人知的羊皮纸手稿、地方性法典、教会记录乃至考古发现，构建了一幅充满烟火气和复杂性的中世纪生活全景图。 全书共分七个主要部分，每一部分都聚焦于一个日常且关键的侧面，旨在还原一个既有骑士的荣耀，更有农夫的汗水与工匠的智慧的真实世界。 第一部分：泥土的重量——中世纪的农业与时间 本章深入探讨了庄园制度下土地的分配、耕作技术（如三圃制）的演变，以及农民与领主之间的复杂经济关系。作者特别关注“时间”在中世纪的感知方式——它并非由精确的时钟主宰，而是由季节更替、日出日落和教堂钟声来界定。我们将看到，一个普通中世纪人的一天是如何被农忙和宗教仪式严格划分的。书中详尽分析了犁铧的材质变化如何影响了粮食产量，以及“歉收”带来的连锁反应如何直接塑造了社会结构。 第二部分：围墙之内——城镇的诞生与市民的权利 从中世纪晚期开始，城市的复兴是欧洲历史的关键转折点。本部分着重描绘了新兴商业城镇的物理布局（狭窄的街道、密集的木结构房屋），以及行会（Guilds）在经济生活和道德约束中的核心作用。行会不仅是职业培训机构，更是社会保障网络和城市政治的参与者。作者通过对佛罗伦萨和汉萨同盟城市的案例研究，揭示了市民阶层如何通过商业积累财富，并逐渐挑战传统的贵族权力结构。 第三部分：信徒的疆界——信仰的物质化与日常实践 本书对宗教的论述并非停留在教义层面，而是深入到普通信徒的“身体经验”。我们将探讨朝圣的意义——它不仅是精神救赎，也是一次长途的社交和贸易之旅。中世纪人如何看待死亡、瘟疫和奇迹？作者详述了圣物崇拜的普及，以及教堂作为社区中心的物理和社会功能。通过对“恐惧”和“希望”这两种核心情绪的分析，我们得以理解中世纪思想是如何在光明与黑暗之间摇摆的。 第四部分：衣食住行——物质文化的解码 这一部分是全书最富于视觉冲击力的章节之一。作者根据考古出土的器皿、纺织品残片以及宴会记录，重建了不同社会阶层的饮食结构。从贵族的香料消费到农奴的黑面包，饮食差异直观地体现了社会等级。此外，房屋的结构、取暖方式（壁炉的布局）、公共浴场的衰落与复兴，都为我们理解中世纪人的舒适度和卫生观念提供了扎实的物质证据。 第五部分：法律的边缘——家庭、性别与继承权 本书对家庭单位的考察超越了族谱的梳理。作者探讨了婚姻在不同社会阶层中的功能——政治联姻、财产继承或情感结合。女性的角色也被多维度展现：修女、女商人、农妇，甚至在一些情况下，作为财产的继承人或管理者。对民间法庭记录的分析揭示了邻里间的纠纷、对巫术的指控，以及对私德的社会监督是如何运作的。 第六部分：手艺人的智慧——技术的传播与秘密 不同于后世对技术的系统性记录，中世纪的技术知识往往被视为行会秘密或口头传承。本章搜集了关于炼金术（作为化学的早期形态）、玻璃制造、水力与风力机械（如水车和风车）的设计原理。作者强调，这些技术进步往往是渐进的、实用导向的，它们悄无声息地支撑了整个社会的运转。 尾声：世界的边界——地图的绘制与想象 在最后一章，作者将视角投向中世纪人对外部世界的认知。本书分析了“世界地图”（Mappa Mundi）的象征意义，它们往往以耶路撒冷为中心，混合了地理知识、神学叙事和神话传说。通过研究旅行者的游记和早期地理学家的记录，我们得以窥见一个既受制于教会教条，又渴望探索未知疆域的欧洲心态。 核心价值与读者对象 《浮光掠影》的价值在于其对“微观历史”的执着追求。它摒弃了对宏大事件的简化处理，转而关注那些构成历史肌理的、细小而真实的片段。对于历史研究者而言，本书提供了详尽的原始资料引用和多学科交叉的分析框架；对于普通历史爱好者而言，它提供了一扇通往中世纪日常生活最真实、最鲜活的窗口，让你能真切地感受到那段被刻板印象笼罩的岁月里，人们如何爱、如何工作、如何敬畏。 关键词： 中世纪、日常生活、社会史、物质文化、信仰实践、欧洲城镇史、行会制度。 ---

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这本书的字体选择和行距处理，说实话，在现代出版标准下显得有些保守，长时间阅读下来，眼睛偶尔会感到疲劳，可能需要额外的照明辅助。不过，内容方面，它在动量传递章节对非牛顿流体的处理是令人印象深刻的亮点。许多教材往往将非牛顿流体视为一个附属的、简单的修正项，但这本书却用整整一个节来详细分析了剪切变稀、剪切增稠以及塑性流体的本构方程，并给出了针对不同泵类型（如螺杆泵）在处理这些流体时的具体计算校正系数，这一点对于从事特殊高粘度流体输送行业的工程师来说，价值无可估量。此外，书中关于单元操作设备放大（Scale-up）的讨论也相当深入，它不仅谈论了体积或面积的简单线性放大，还讨论了传热系数和混合效率随尺寸变化的非线性关系，这才是工业设计中真正需要面对的难题。总的来说，这是一本需要反复查阅、深度学习的工具书，而非一次性读完的消遣读物。

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拿到这本书时，我首先注意到的是它引用的参考文献列表，非常详尽且跨越了几十年，显示出作者在知识体系构建上的广博视野，绝非只局限于近十年的热门技术。这本书的语言风格非常“学院派”，精确、客观，少有情绪化的表达，这使得信息传递的效率极高，但也对读者的专业词汇量提出了较高的要求。我花了不少时间去理解那些介于文字描述和数学公式之间的“桥梁段落”，比如对边界层理论的描述，作者巧妙地运用了流线分析的概念来解释湍流和层流的过渡，这种可视化思维的引导非常到位。我尤其喜欢它在探讨过程控制那一章中对PID参数整定方法的介绍，它没有止步于简单的Ziegler-Nichols方法，而是深入探讨了Smith预估控制器在存在大延迟系统中的优势，这已经触及到高级过程控制的范畴了。整本书的结构更像是一部层层递进的百科全书，而不是一本快餐式的入门指南，它要求读者投入大量的时间和精力去“挖掘”知识的深度。

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初读这本书，我最大的感受是作者的叙事风格极其严谨，几乎没有任何可以被读者挑剔的冗余信息，每一句话似乎都承载着精确的量化意义。这对于习惯了轻松阅读的读者来说，可能需要一个适应期，因为它要求你全神贯注，甚至需要反复研读才能领悟其中的深层含义。我特别关注了关于反应器设计的那一章，作者在讨论CSTR（连续搅拌釜式反应器）的稳态解时，没有回避那些看似无解的非线性方程组，而是直接给出了牛顿迭代法求解的详细步骤，并附带了收敛条件的讨论。这体现了作者深厚的工程背景——他深知在实际操作中，理想化的解析解往往是不存在的，因此，教会读者如何“求解”比仅仅“给出答案”更为重要。此外，书中的习题设计水平极高，难度梯度设计得非常合理，从基础的数值代入，到需要结合多章知识点综合分析的综合题，能够有效地检验读者对知识的掌握程度和应用能力。我做完几道难题后，那种豁然开朗的感觉，是其他同类书籍难以给予的。

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这本书的封面设计得非常朴实，那种略带磨砂质感的纸张，摸上去有一种厚重又可靠的感觉，很符合我对一本专业教材的期待。拿到手里沉甸甸的，翻开内页，目录的排版清晰明了，章节划分逻辑性很强，从最基础的热力学性质引入，逐步深入到动量传递、热量传递和质量传递这三大核心单元操作。我尤其欣赏作者在章节开头设置的“学习目标”和“本章回顾”模块，这对于自学者来说简直是福音，它能帮助我快速定位知识点，并在学完后及时巩固。书中对一些复杂概念的解释，比如流体静力学中的压力分布，并非简单地罗列公式，而是结合了大量的实际工程案例进行阐述，让人感觉这些理论不是空中楼阁，而是真真切切地服务于工厂生产。例如，在泵选型那一节，作者详细对比了离心泵和往复泵的适用工况和效率曲线，这种贴近实战的深度讲解，远超我预期的教科书水平。唯一的遗憾是，部分早期章节的插图如果能采用更高清的彩色印刷，对理解复杂的流场和相平衡图会更有帮助，不过瑕不掩瑜，整体阅读体验是极其扎实的学术之旅。

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这本书的装帧设计倒是挺有年代感的，那种略微泛黄的纸张，让我想起了大学图书馆里那些被无数前辈翻阅过的经典文献，有一种历史的沉淀感。内容上，我必须得说，它在热力学基础部分的铺陈略显冗长，虽然对基础概念的引入无可厚非，但对于已经具备一定化学基础的读者而言，前几章的阅读速度会慢很多，感觉像是被拉长了。然而，一旦进入到气液分离的单元，这本书的精髓便展现出来了。例如，在精馏塔的计算部分，作者引入了Fenske-Underwood-Gilliland（FUG）关联式的使用场景和局限性，并且非常坦诚地指出了 McCabe-Thiele 方法在处理非理想体系时的固有缺陷，这在我看来是非常宝贵的学术诚信。我甚至发现，书中的某些流程图绘制得异常精细，例如一个复杂的换热网络优化流程图，几乎可以作为标准流程图范例来使用。它不是那种为了凑字数而堆砌理论的教材，而是每一页都在认真地教你如何像一名合格的工艺工程师那样去思考和设计。

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