Coffee

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出版者:Wiley-VCH
作者:Wintgens, Jean Nicolas (EDT)
出品人:
页数:976
译者:
出版时间:2004-10-08
价格:USD 420.00
装帧:Hardcover
isbn号码:9783527307319
丛书系列:
图书标签:
  • 咖啡
  • 咖啡
  • 饮品
  • 生活方式
  • 美食
  • 休闲
  • 文化
  • 烘焙
  • 手冲
  • 咖啡豆
  • 早午餐
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具体描述

A quick pick-me-up or a subtle beverage with an aroma that conjures up images of special moments shared with special people?

There's more to coffee than that. Apart from being a beautiful tree with fragrant flowers, coffee is also a culture, practically a religion to a certain elite and certainly a source of income to millions of people, rich and poor alike.

Coffee professionals around the world will find the specific information they need in this lavishly illustrated and practical work designed to answer all their questions about the coffee plant and how it is grown, harvested, processed and refined.

Specialists and experienced professionals were consulted and some 40 renowned international experts have contributed their specific knowledge and expertise to this comprehensive handbook, covering such topics as:

* Growing

* Pests, diseases, and their control

* Harvesting and processing

* Storage, shipment, quality

* The latest economical and technological aspects.

In addition, special indexes demystify such confusing data as information sources, conversion tables and other technicalities. With its 40 chapters, over 1000 pages and 900 superb illustrations, this is a universally reliable manual, providing basic guidelines and recommendations applicable everywhere, and not geared to any specific country.

迷雾之境:时间的低语 这是一部关于遗忘、追寻与自我救赎的史诗。 在“永昼城”——那个被无尽阳光笼罩、时间仿佛凝固的城市里,人们过着一种被精心规划、没有波澜的生活。这里没有黑夜,没有阴影,一切都处于一种永恒的、令人窒息的完美之中。然而,在这片光辉之下,潜藏着一个被历史抹去的真相,一个关于“失落之钟”的古老传说。 主人公伊利亚,一位在中央档案馆工作的抄写员,过着循规蹈矩的日子。他的工作是整理那些关于“城邦建立初期”的官方记录,这些记录都经过了严格的审查和润色。伊利亚一直相信着城邦的教义:秩序即是自由,遗忘即是和平。直到有一天,他在整理一批被判定为“不合格文献”的残卷时,无意中发现了一枚刻着奇异符号的黄铜齿轮。 这枚齿轮并非城邦现代科技所能制造,它散发着一种冰冷的、似乎能穿透灵魂的微弱震动。当伊利亚触摸它时,一段模糊不清的影像闪过脑海——那是奔跑的身影,是倾盆大雨,是黑暗。在永昼城,黑暗是禁忌之词。 第一部:阴影的萌芽 受到这枚齿轮的驱使,伊利亚开始了他的秘密探寻。他发现城邦的“历史”中存在着巨大的断层。官方文献中,关于“大寂静时期”的描述戛然而止,取而代之的是对“先驱者”的颂扬。伊利亚决定深入档案馆的地下密室——那片被所有职员视为禁地的区域,传说中堆放着所有被“清除”的记忆碎片。 在密室深处,他遇到了一个被称为“守夜人”的神秘老者,卡西乌斯。卡西乌斯是城邦历史上一个被彻底删除的人物,他以一种近乎幽灵的状态存在于阴影之中。卡西乌斯告诉伊利亚,永昼城并非起源于光辉的缔造,而是诞生于一次惨烈的灾难——那场灾难被称为“时间之蚀”。 卡西乌斯揭示了一个惊人的秘密:永昼城实际上是一个巨大的、依靠某种复杂机制维持运转的“时间容器”。为了避免某种毁灭性的循环,城邦的缔造者们选择了一个极端的方式——冻结了所有人的时间感官,并系统性地删除了“变化”的概念。 齿轮,就是这个容器的核心部件之一,它记录着被抹去的真实时间流。 伊利亚开始经历“反向的记忆回溯”。他发现自己能“看”到过去发生的事情,但这些画面支离破碎,充满了痛苦和抉择。他看到一位女性,她的面容模糊,却似乎与他有着千丝万缕的联系。 第二部:失落的旋律 伊利亚的异常行为很快引起了“秩序委员会”的注意。委员会的首席执行官,薇拉,一位以绝对理性著称的女性,开始对他进行严密的监控。薇拉坚信,任何对既定秩序的扰动,都可能导致“时间之蚀”的重演,届时,整个世界都将陷入永恒的虚无。 为了逃避追捕,伊利亚和卡西乌斯必须离开永昼城的中心区域,进入外围的“边境地带”——那里是未被完全“光化”的区域,残留着自然界本应有的气候和物理法则,包括……夜晚。 在前往边境的旅途中,伊利亚的认知被彻底颠覆。他第一次看到了真正的星空,感受到了寒冷和风雨。这些“混乱”的感官体验,反而让他感觉到了久违的“真实”。卡西乌斯向他解释,那枚齿轮连接着一个被隐藏的频率,一种失落的“时间旋律”。如果能够找到旋律的源头,也许就能让时间重新流动,哪怕这会带来痛苦。 他们发现旋律指向了城邦下方深埋的一座古老天文台,那里是永昼城时间系统的中枢——“星轨之眼”。 在边境地带,伊利亚终于拼凑出了一些关于那模糊女性的记忆碎片。她名叫莉安娜,是“时间之蚀”发生前,试图阻止缔造者采取极端措施的科学家。她相信人类可以承受变化和痛苦,而不是选择遗忘一切。伊利亚意识到,莉安娜很可能就是他内心深处那份无法磨灭的牵挂的源头。 第三部:核心的抉择 进入“星轨之眼”内部,伊利亚发现这里并非冰冷的机械,而是一个巨大的、由水晶和光纤构成的生命体结构。薇拉带着卫队追至,她并非纯粹的恶人,她对“秩序”的坚守源于对毁灭的恐惧。她向伊利亚展示了“时间之蚀”爆发时的全息影像——那是一种超越人类理解的、维度崩塌的景象。 薇拉指责伊利亚,他手中的齿轮是“破损的核心单元”,激活它只会引发新一轮的灾难。 真正的冲突在于选择:是继续维持这虚假的、没有痛苦的“永恒安宁”,还是冒着毁灭的风险,迎接真实、完整的时间流,以及随之而来的所有情感和记忆? 在星轨之眼的中央控制室,伊利亚终于找到了核心控制台。他必须做出最后的决定:是销毁齿轮,彻底抹去所有关于“变化”的痕迹,让永昼城继续沉睡;还是将齿轮与星轨之眼对接,启动“时间旋律”。 卡西乌斯用他最后的生命力,帮助伊利亚稳定了系统,他告诉伊利亚:“真正的和平,不是没有黑暗,而是拥有面对黑暗的勇气。” 伊利亚做出了选择。他没有选择毁灭,而是选择了连接。 当齿轮与核心对接的那一刻,永昼城上空持续了千年的“永昼”开始颤抖。光芒收敛,巨大的阴影第一次投射在地面上。人们惊恐地抬起头,看到了他们从未想象过的景象——月亮,以及深邃的夜空。 时间开始以正常速度流淌。人们的记忆如潮水般涌回,他们记起了失去的亲人,记起了曾经的争吵、欢笑和悲伤。痛苦是剧烈的,但随之而来的,是久违的、充满生命力的“活着”的感觉。 尾声:新生的黎明 故事的最后,伊利亚站在重获黑暗的城市边缘。他没有成为英雄,也没有成为新的统治者。他只是一个重新开始生活的个体。 薇拉选择了接受现实,她开始着手教导人们如何“重新学习”时间的概念,如何处理复苏的情感创伤。 伊利亚找到了莉安娜留下的最后信息,那不是关于科技的,而是关于生活的哲学:“时间不会等待任何人,它只会流逝。我们能做的,是确保我们流逝的每一步,都充满意义。” 城市不再是永恒的白昼,而是有了日升月落。故事在第一个真正的黎明到来时结束——那光芒不再是虚假的、被禁锢的光,而是伴随着露水和泥土气息的,真实世界的希望之光。他们赢回的不是平静,而是完整性。 《迷雾之境:时间的低语》讲述了一个关于记忆、选择和人性本质的故事,探讨了在完美秩序与痛苦真实之间,我们应如何定义生命。

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目录信息

读后感

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用户评价

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我必须承认,我是在一个极度疲惫,精神近乎涣散的状态下开始阅读这本《Coffee》的。当时,我需要的只是一本能让我放空大脑的读物,最好是那种情节简单、易于消化的类型。然而,这本书以一种极其温柔而坚定的方式,把我从那种混沌中抽离了出来。它没有强迫你去记住复杂的角色名字,也没有试图灌输任何宏大的主题,它只是提供了一系列“可能”的瞬间,让你在这些瞬间里,找到自己灵魂的某种共鸣。它的语言有一种奇特的魔力,像是上好的丝绸,触感细腻,却又带着一种不易察觉的韧性。在描述人物的内心挣扎时,作者从不使用夸张的词汇,一切都处理得非常内敛,但正是这种克制,让那些潜藏在平静表象下的巨大波澜更显震撼人心。我读到某些段落时,会忍不住停下来,合上书,望着窗外,脑海里会不由自主地浮现出一些我以为早已遗忘的旧事。这本书就像一面滤镜,它没有改变现实,却极大地放大了我们对现实的感知力。对于那些在生活中感到麻木的人来说,这本书是重新激活感官的一个绝佳契机。

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翻开这本书的瞬间,我差点把它合上。封面设计得极其朴素,那种黑白灰的冷色调,配上那个突兀的标题,完全没有吸引力。我以为这又是一本故作高深的“小资”读物,充斥着矫揉造作的抒情和空洞的哲学思辨。但出于对新书的好奇心,我还是决定给它一个机会。读下去之后,我发现自己的判断错得离谱。这本书的厉害之处,在于它完全摒弃了传统叙事的窠臼,它像一个极其敏锐的观察者,用一种近乎纪实的手法,记录了形形色色的人在特定时间点上流露出的真实脆弱。书中没有主角,每个人物都像一颗流星划过,短暂却带着强烈的灼烧感。语言风格上,它展现出一种令人惊异的克制,作者似乎生怕多余的一个形容词会破坏掉场景的纯粹性。它不是在“告诉你”感受,而是在“呈现”感受,让你自己去脑补背后的故事和情绪。这需要读者有相当的耐心和解读能力,因为很多关键的情感转折点都被巧妙地隐藏在了对话的间隙和场景的转换之中。阅读过程中,我常常需要停下来,回味某一句看似平淡,实则掷地有声的对话,那种醍醐灌顶的感觉,是很多情节跌宕的小说都无法给予的。这是一本需要用耳朵去听,用心灵去感受的书,它挑战了我们对于“阅读”的固有期待。

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这本名叫《Coffee》的书,坦白说,我拿到手的时候,心里是有点不以为然的。书名如此简洁,甚至有些直白,让我这个对文学作品总抱有一丝挑剔眼光的读者,不禁怀疑里面到底能有什么深度或新意。然而,一旦翻开扉页,那种扑面而来的气息就完全不同了。它没有宏大的叙事背景,也没有复杂的人物关系网,它更像是一系列精心捕捉的生活切片,用一种近乎散文化的笔触,描绘了都市生活中那些不经意间流淌的温柔与疏离。作者的文字功底非常扎实,遣词造句间有一种老派文人的韵味,但叙事节奏却紧跟现代人的心跳频率。我尤其欣赏他对环境细节的捕捉,那种光影如何在墙角拉出长长的影子,咖啡馆里那股混合着烘焙香与雨后泥土味的空气,都被描摹得活灵活现,仿佛我正坐在那个场景之中,端着那杯热饮,看人来人往。虽然全书都在围绕着某种日常的“静止”状态打转,但字里行间却蕴含着强大的情感张力,那是对“存在”本身的沉思,是对时间流逝的无声喟叹。这本书,与其说是在讲述一个故事,不如说是在邀请你进入一种特定的情绪场域,让你慢下来,去品味那些我们平日里匆匆略过的片刻宁静。对于那些寻求心灵慰藉而非情节刺激的读者来说,这本书无疑是一剂良药。

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这部作品的独特之处,在于它完全颠覆了我对“文学严肃性”的刻板印象。它不依赖华丽的辞藻堆砌,也不追求故作高深的哲学辩论,它的力量源于一种近乎本能的真实感和对人性幽微之处的精准洞察。如果你期待的是情节的起承转合,你会失望;如果你期待的是明确的道德说教,你也会落空。这本书更像是一本私人日记的精选集,每一页都像是被随意撕下,但组合在一起,却形成了一种浑然天成的秩序。作者叙事的声音是多变的,有时是旁观者的冷静,有时又是当事人的冲动,这种视角的快速切换,使得全书保持着一种新鲜的张力,避免了陷入单一情绪的泥沼。我最欣赏的是它对“留白”的运用,很多场景和人物的结局都是开放式的,作者似乎故意把最终的解释权交还给了读者。这要求读者必须积极地参与到文本的构建中来,你的每一次阅读,都会创造出略微不同的意义。这并非一本能让你轻松读完的书,它要求你的心神与之共振,但一旦你进入了它的频率,那种被深刻理解的满足感,是无可替代的。它证明了最伟大的文学往往不需要轰轰烈烈,只需要百分之百的真诚。

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老实说,这本书的阅读体验,就像是在一个雾气弥漫的清晨,独自走在一条陌生的鹅卵石小路上。那种感觉是潮湿的、微凉的,同时又带着一种探索未知的兴奋。我本来以为这会是一本关于某一特定文化现象的深度剖析,毕竟书名这么具有指向性。结果,它完全出乎我的意料——它更像是一部情绪的地图集。作者似乎对人类内心深处的那些隐秘角落有着近乎病态的好奇心,并用一种近乎冷酷的客观视角,将这些角落赤裸裸地呈现在读者面前。书中人物的“行动”很少,更多的是“思绪”的碰撞与交织。我特别欣赏作者处理时间的方式,时间在这里不是线性的,而是螺旋上升的,每一次的回溯都不是简单的重复,而是在新的语境下对旧有记忆的重塑和审视。这种非线性的叙事结构,要求读者必须全神贯注,稍有分心,就可能跟不上作者在意识流中穿梭的速度。对于那些习惯于被喂养故事的读者,这本书可能会显得晦涩难懂,但对于渴望进行一场智力与情感双重探险的冒险家来说,它简直是宝藏。它不会给你答案,只会抛出更深刻的问题,让你带着满身的疑问,继续在自己的生活中寻找回响。

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