小哈圖書下載中心

 小哈圖書下載中心

廚房器具與設備 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

廚房器具與設備
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
曹仲文
東南大學齣版社（南京東南大學齣版社）
2007-8
256
28.00元
9787564107864

圖書標籤: 企業   

喜歡 廚房器具與設備 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-24

廚房器具與設備 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

廚房器具與設備 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

廚房器具與設備 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

本書主要闡述餐飲工作者在廚房工作中涉及的主要設備的基本結構、工作原理，強調正確的操作使用和維護保養，介紹如何根據烹飪工藝的要求對設備進行閤理選型，以及設備在操作間內的閤理布局和設備管理的基礎知識等。全書分七章：烹飪器具；廚房初加工設備；廚房熱加工設備；廚房冷加工設備；廚房輔助設備係統；廚房設備管理；廚房設計。典型設備的選擇上既反映目前烹飪行業的現狀，又介紹瞭新型、先進的烹飪設備，突齣高職教材“實際、實用、實踐”的原則，使設備能更好地為工藝服務。

該書主要作為旅遊類高等職業技術院校的教材，也可做廣大廚房和餐飲工作者的技術培訓資料．還可供廚房設備行業人員參考。

廚房器具與設備 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

圖書目錄

廚房器具與設備 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

廚具稀缺資料

評分☆☆☆☆☆

廚具稀缺資料

評分☆☆☆☆☆

廚具稀缺資料

評分☆☆☆☆☆

廚具稀缺資料

評分☆☆☆☆☆

廚具稀缺資料

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

廚房器具與設備 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有