圖書標籤: 飲食 曆史 文化 三聯 美食 宴會史 歐洲 新知文庫
发表于2024-05-14
查理曼大帝的桌布 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
筵席、宴會和盛大的晚餐在我們的生活中總是扮演重要的角色:它們中一部分純粹是為瞭歡娛,一部分是為政治服務,還有一些與死亡聯係在一起。本書是一本關於飲食的書,也是一本關於曆史的書:從波斯到日本,從中國到墨西哥,從歐洲王室到南極探險傢,從中世紀奢侈鋪張的宮廷宴會、文藝復興時期的藝術化宴會作品到樸素細緻的日本茶席……作者講述瞭宴會有趣的曆史與其背後的故事。
尼科拉·弗萊徹過著三重生活:她是一位活躍的藝術傢和金匠,她經營著一傢高檔郵購野味店,她還是一位技巧嫻熟的廚師和宴會製作人。她已經寫作瞭四本關於文化、曆史和野味烹飪的書。她有時居住在佩裏戈爾的角塔中,但她通常住在奧齊塔瑪契提附近一個鹿園中,在那裏她充分地享受著生活的樂趣。她與她的第一任丈夫(也是唯一的一位)一起生活瞭三十年,並育有兩個女兒。
讀起來略辛苦
評分愉悅可以被分為七個層次:智慧,食物,飲品,服裝,性,氣味和聲音。而這其中最高貴和最重要的是事物。 ——穆罕默德 伊本 奧-哈桑 奧-卡提巴 奧-巴哈塔迪
評分。。透著一股學者的傻氣,但是還是挺有意思的
評分愉悅可以被分為七個層次:智慧,食物,飲品,服裝,性,氣味和聲音。而這其中最高貴和最重要的是事物。 ——穆罕默德 伊本 奧-哈桑 奧-卡提巴 奧-巴哈塔迪
評分08年鞦季書市
这是一部介绍饮食文化的作品,在我对什么都感兴趣的高三时代把它买回来之后,它就一直静静待在我的书柜角落。这个假期偶然拿起来带着娱乐的心态读完了。喜欢《中华小当家》,《食神》的食文化爱好者可能会对它产生兴趣。这是一部介绍宴会,餐饮和烹饪文化的书。中世纪欧洲贵族...
評分真的很希望这是一本能吃的书,希望能像买书赠光盘一样买书赠饭菜就非常好了。作者不愧是调羹高人,把里面的事物写得很美味。虽然菜色五花八门,时间上溯中世纪,空间遍及亚洲、欧美许多国家,但是阅读时肠胃的蠕动并不会因为时空的阻隔而受到影响。这样的美食效应当然要赞一下...
評分首先,这不是一本烹调书,当然,如果你想在开饭前看看此书作为开胃之用,也不妨一试。实际上,此书更像是西方烹饪史和宴会逸事、作者烹饪心得的混杂体。 我相信,当你看到书中描绘的那一幕幕穷奢极欲,让人目瞪口呆的种种宴会场景的时候,你肯定也会和我一样惊叹于人类在满足口...
評分如果是读原版,可以得到4颗星。 尽管译者在后记中说道这本书的翻译相当艰辛,并且从每页,甚至比每页正文还多的脚注中可以看出译者的努力,但是lost in translation还是使这本书的原味消失殆尽。 比如,日本茶饮文化的那章节,作者本身也经历了一个从日文转为英文的翻译过程...
評分是冲着标题买的书。 作者写的很用力,有的资料也很有趣,可是总觉得不够亲切。 哦,可能自己是一个低俗的人,以为这本书会绘声绘色的描述欧洲中世纪以来的美食,后来发现——食物是有的,可惜都不够美。 后面附的插画似乎放错了位置。
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