The Anthropology of Food and Body pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:Routledge

作者:Carole Counihan

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:1999-07-20

价格:USD 35.95

装帧:Paperback

isbn号码:9780415921930

丛书系列:

图书标签:

人类学
food
body
Gender
饮食人类学
饮食
吃心不改
anthropology
food anthropology body culture diet identity tradition social structure consumption practices

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到小哈图书下载中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

具体描述

The Anthropology of Food and Body explores the way that making, eating, and thinking about food reveal culturally determined gender-power relations in diverse societies. Carole M. Counihan takes a cross-cultural approach to ask compelling questions about eating disorders, body dissatisfaction, bodily changes in reproduction, and gender differences around food.

Using ethnographic data from her fieldwork in Europe and the U.S., the author addresses issues around food, culture and gender such as: What powers do women gain and lose through their control over food preparation and distribution? What do food images in children's fantasy stories tell us about their sense of self? How do beliefs about eating and intercourse in different cultures reflect and affect gender ideology? How does the objectification of the female body subordinate women, and how can women challenge it? And how do pregnancy and birth affect women's body image and empowerment? This book brings feminist and anthropological theories to bear on these provocative issues and will interest anyone investigating the relationship between food, the body, and cultural notions of gender.</P>

《食物的仪式与身体的叙事》本书深入探索食物在人类社会中的多重意义，以及这些意义如何深刻地塑造我们对身体的感知与实践。我们并非仅仅因为生理需求而进食，食物早已被编织进文化的肌理，成为理解人类社会运作的关键线索。从古老的祭祀仪式到现代的家庭餐桌，食物始终扮演着核心角色。它不仅仅是维持生命的物质基础，更是一种强大的社会符号，承载着身份认同、社群联系、权力关系甚至宗教信仰。本书将引导读者穿越时空，考察不同文化背景下，人们如何通过食物来表达归属感，维系亲情，界定等级，以及在集体庆典或庄重仪式中，食物如何成为沟通神灵与凡人、过去与现在的媒介。本书特别关注食物与身体之间密不可分的联系。我们所吃的食物，不仅为身体提供能量，更在潜移默化中塑造着我们对身体的理想形态、健康观念和性别表达。从不同文化对于“丰腴”与“瘦削”的审美取向，到特定食物被赋予的壮阳、滋补或美容功效，都折射出社会文化价值观如何投射到我们对自身肉体的认知上。我们将审视，为何某些食物会被视为“洁净”或“污秽”，这些分类又如何影响着个体的身体操练和禁忌，以及这些关于身体的规范是如何在世代相传中被内化和再生产的。此外，本书还将探讨食物生产、分配和消费方式的变迁，及其对身体和身体观念带来的深远影响。工业化农业如何改变了我们与土地的关系，以及我们摄入的食物的本质？全球化贸易如何带来新的饮食习惯和健康挑战？快餐文化和精致美食的兴起，又如何重新定义了“用餐”这一行为，并由此影响我们对身体的期待和管理？本书将揭示，当我们谈论食物时，我们实际上也在谈论身体，谈论健康，谈论社会公平，甚至谈论我们作为人的存在方式。通过对人类学经典理论的梳理和大量生动详实的案例分析，本书旨在揭示食物和身体背后隐藏的复杂社会、文化和历史逻辑。它将挑战读者固有的一些关于饮食和身体的认知，提供一个全新的视角来理解我们日常生活中那些看似平凡的进食行为。阅读本书，你将获得对人类多样性更深刻的理解，并重新认识食物与身体在你生命中的意义。

作者简介

目录信息

读后感

评分☆☆☆☆☆

1. Food, Culture, and Gender -- 2. Bread as World: Food Habits and Social Relations in Modernizing Sardinia -- 3. Food, Power, and Female: Identity in Contemporary Florence -- 4. Food, Sex, and Reproduction: Penetration of Gender Boundaries -- 5. What Does ...

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我最近读了一本关于食物和身体的书，虽然书名里是“人类学”，但它给我的感觉远不止于此。它像一把钥匙，打开了我对日常饮食背后隐藏的文化和社会意义的全新认知。我一直以为吃饭只是为了生存，是为了填饱肚子，但这本书让我意识到，我们吃的每一口，都承载着复杂的历史、信仰、阶级甚至是权力关系。作者通过深入浅出的例子，比如不同文化中对肥胖的看法如何截然不同，或者某些特定食物如何与宗教仪式紧密相连，让我开始审视自己对食物的态度，以及这些态度是如何被周围环境塑造的。我尤其喜欢书中对身体意象的探讨，它不仅仅是关于外在的形态，更关乎我们如何通过饮食来表达自我认同，如何通过食物来建立社群归属感。这本书不是一本食谱，也不是一本减肥指南，它是一场智识的盛宴，让我对“吃”这个行为有了更深层次的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度都令我印象深刻。作者似乎对人类学的各个分支都有深入的了解，并将这些知识融会贯通，应用到对食物和身体的研究中。我被书中对不同社会群体，例如儿童、老年人、病人等，在饮食和身体感知方面的特殊性分析所吸引。它让我认识到，食物和身体并非是静止不变的，它们会随着个体的生命周期和社会角色的变化而不断演变。书中对于食物和身体与权力的关系的探讨也十分精辟，让我看到了在经济、政治等宏大叙事之下，个体在饮食和身体上的选择是如何被影响和限制的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的写作风格非常具有感染力。作者的语言流畅而富有洞察力，总能在我最意想不到的地方触动我的思考。它不是那种枯燥的学术论著，而是像一位经验丰富的朋友，在娓娓道来关于食物和身体的秘密。我被书中描述的各种奇特饮食习俗所吸引，这些习俗在我看来或许有些不可思议，但在当地的文化背景下却有着深厚的根源。这本书让我明白了，我们眼中的“正常”和“异常”，很多时候只是文化差异的体现。它教会我以一种更加包容和尊重的态度去看待不同的文化，尤其是在食物和身体这两个与我们日常生活息息相关的领域。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我受益匪浅的书。它不仅仅提供了关于食物和身体的知识，更重要的是，它改变了我观察世界的方式。我开始注意到身边那些我之前从未留意的细节：超市里琳琅满目的商品背后隐藏的全球化力量，餐桌上不同家庭成员的饮食偏好所反映的代际差异，甚至是社交媒体上那些令人眼花缭乱的“美食博主”所塑造的身体理想。这本书让我明白了，我们每个人都是食物和身体文化的生产者和消费者，我们的选择都在不断地塑造着这些文化。它鼓励我去批判性地思考，去质疑那些理所当然的观念，去探索食物和身体背后更深层次的含义。

评分☆☆☆☆☆

这本书无疑是一次令人兴奋的学术冒险。它挑战了我固有的认知，也拓宽了我思考的边界。我特别欣赏书中对研究方法的严谨性，作者在引述大量研究成果的同时，也结合了自己的实地观察和独到见解。我被书中对食物和身体与环境之间关系的分析所吸引，这让我意识到，我们对食物和身体的认知，其实也与我们所处的自然环境息息相关。这本书让我对“自然”和“文化”的界限产生了更深的思考，也让我明白了，食物和身体是我们与外部世界连接的重要媒介。它是一本值得反复阅读、细细品味的著作。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉我的整个世界观都被颠覆了。我一直以为食物是普世的，但这本书却让我看到了食物的“地方性”和“特殊性”。它不仅仅是化学物质的组合，更是文化符号的载体。书中关于食物禁忌和象征意义的章节尤其令我着迷，比如为什么某些文化会避免食用某些动物，或者某些食物在婚礼或葬礼上扮演着怎样的角色。作者花了大量篇幅探讨了食物在性别、年龄、种族等社会结构中的地位，这让我意识到，我们从小到大接触的食物，其实都在悄悄地影响着我们对自身和社会的认知。我开始反思，我平时选择的食物，是否也隐含着某种文化偏见或者社会期待？这本书让我不再仅仅从营养或口味的角度来看待食物，而是把它放在了一个更广阔的社会和文化语境中去理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角非常独特，它将人类学理论与食物和身体的实际体验巧妙地结合起来。我以前阅读人类学书籍时，常常觉得理论过于抽象，难以与现实生活联系起来。但这本书不同，作者通过大量的田野调查和生动的故事，将理论落地。我尤其喜欢书中对特定社群饮食习惯的描写，这些描写不仅让我了解了他们的生活方式，更让我感受到了食物在维系社群认同和传递文化记忆中的重要作用。例如，书中关于移民社群如何通过保留传统食物来维持文化根基的描述，就让我深有感触。这本书让我认识到，食物不仅仅是满足生理需求，它更是情感的纽带，是文化的载体，是身份的象征。

评分☆☆☆☆☆

这本书让我对“身体”这个概念有了全新的认识。我一直以为身体是我们与生俱来的，是生理的构造，但这本书却告诉我们，身体的形态、感知以及我们如何对待它，很大程度上是受到文化和社会影响的。书中对不同文化中对“健康”和“美”的定义的比较，让我大开眼界。原来，我们现在普遍追求的瘦削身材，在某些历史时期或者某些文化中，恰恰被视为贫穷和疾病的象征。作者还深入探讨了饮食如何影响我们的身体感觉，比如某些食物会让我们感到精力充沛，而另一些则会让我们感到疲惫。这种对身心相互作用的细致分析，让我开始重新审视自己对身体的期待，以及这些期待是否真的属于我自己。

评分☆☆☆☆☆

读这本书的过程，就像是在进行一场跨越时空的文化之旅。作者带领我走进不同的民族，体验他们独特的饮食文化，感受他们对身体的理解。我被书中那些关于古老仪式、传统疗法以及与食物相关的神话传说所深深吸引。这些内容让我意识到，食物不仅仅是满足口腹之欲，它更承载着一个民族的精神世界和历史记忆。通过这本书，我对人类的创造力、适应力以及对生存意义的追寻有了更深刻的体会。它让我更加珍视人类文化的多样性，也更加深刻地理解了食物和身体在人类存在中的核心地位。

评分☆☆☆☆☆

这本书的逻辑结构非常清晰，虽然内容庞杂，但作者能够将复杂的概念解释得井井有条。我喜欢书中层层递进的分析方式，从个体层面的饮食习惯，到家庭层面的餐桌文化，再到社会层面的食物生产和消费体系，每一个层面都得到了细致的剖析。尤其是关于食物的“全球化”和“地方化”的讨论，让我看到了当代社会中食物流通的复杂性和矛盾性。这本书不仅让我了解了食物和身体的“是什么”，更让我思考了“为什么”以及“如何”去理解它们。它提供了一个非常宝贵的框架，帮助我构建自己对食物和身体的理解体系。

评分☆☆☆☆☆

不喜欢female victimization视角，但关于How boys and girls use metaphors of devouring ,being hungry and feeding in different/similar ways to cope with childhood：esatablishing gender identity and autonomoy的讨论挺好玩的。

评分☆☆☆☆☆