具体描述
《普通高等教育十一五国家级规划教材•化工单元操作及设备》为普通高等“十一五”国家级规划教材。为了适应培养化工高技术及高技能人才的需要,教材贯彻以全面素质为基础,以能力为主线,以培养创新意识和实践能力为重点的当代职教理念。在选择内容时,坚持面向岗位需要,从实际中来,到实际中去,兼顾未来发展的原则。全书分上下两篇,上篇包括流体输送、传热和冷冻,下篇包括非均相物系的分离、传热、蒸馏、吸收、干燥、蒸发、结晶、萃取和新型单元操作等分离操作,可供学习者根据实际选学选用。教材每章开始为学习目标,能够使学习者明确学习目的;章后配有一定的思考题,以引发学习者思考和提高学习兴趣;章后还配有习题,方便学习者学以致用,复习提高。
《普通高等教育十一五国家级规划教材•化工单元操作及设备》可以作为高职高专化工技术类各专业及相关专业的教材及化工职业资格培训教材,也可以作为各类化工应用性人才及教师的参考书。
作者简介
目录信息
01化工生产过程1
02单元操作2
03本门课程的性质、内容和任务3
04本课程解决问题的主要方法4
041物料衡算4
042能量衡算5
043平衡关系5
044过程速率6
05单位的正确使用6
思考题7上篇第1章流体输送11
学习目标11
11概述11
111流体输送在化工生产中的应用12
112常见流体输送方式12
113流体的物理性质及测定13
12输送任务的表达18
121流量与流速18
122流量方程式19
123连续性方程19
13化工管路21
131化工管路的构成与标准化21
132化工管路的布置与安装24
14伯努利方程及其应用26
141伯努利方程26
142伯努利方程的应用29
15流体输送时的流动阻力34
151流体阻力产生的原因34
152流体阻力计算34
153管路设计时减少流体阻力的
措施43
16流量测量43
161孔板流量计43
162文丘里流量计45
163转子流量计45
17流体输送设备46
171离心泵46
172其他类型泵58
173往复式压缩机61
174离心式压缩机63
175其他气体压送机械65
思考题67
习题68
本章主要符号说明73
第2章传热74
学习目标74
21概述74
211传热在化工生产中的应用74
212传热过程的类型75
213载热体及其选择75
214工业换热方法75
22传热的基本方式76
221传导传热76
222对流传热77
223辐射传热77
23间壁传热77
231总传热速率方程及其应用77
232传热速率78
233传热推动力的计算81
234传热系数的获取方法84
235强化与削弱传热96
236传热计算举例98
24换热器101
241换热器的分类101
242间壁式换热器简介101
243列管换热器的型号与系列标准107
244列管式换热器的选用与设计
原则108
245换热器的使用与维护110
思考题113
习题114
本章主要符号说明115
第3章冷冻116
学习目标116
31概述116
311工业生产中的冷冻操作116
312人工制冷方法116
32压缩制冷基本原理117
321单级压缩蒸发制冷的工作过程117
322操作温度的选择118
323多级压缩制冷119
33冷冻能力120
331冷冻能力的表示120
332标准冷冻能力121
34冷冻剂与载冷体122
341冷冻剂122
342载冷体123
35压缩制冷装置124
351压缩机124
352冷凝器124
353蒸发器125
354节流膨胀阀126
思考题126
本章符号说明126下篇第4章非均相物系分离129
学习目标129
41概述129
411非均相物系分离在化工生产中的
应用129
412常见非均相物系分离的方法130
42沉降130
421重力沉降131
422离心沉降135
43过滤139
431过滤的基本知识139
432过滤设备142
44气体的其他净制方法145
441惯性除尘器145
442静电除尘器145
443文丘里除尘器145
444泡沫除尘器146
445袋滤器146
45非均相物系分离方法的选择146
451气体非均相物系146
452液体非均相物系146
思考题147
习题147
本章主要符号147
第5章蒸馏148
学习目标148
51概述148
511蒸馏在化工生产中的应用148
512气液相平衡149
513精馏原理和流程153
52精馏的物料衡算154
521全塔物料衡算154
522精馏段物料衡算155
523提馏段物料衡算155
524加料板物料衡算156
53塔板数的确定158
531实际板数与板效率158
532理论板数的确定方法158
54连续精馏的操作分析162
541进料状况对精馏的影响163
542回流比的影响164
543操作温度及压力的影响166
55精馏过程的热量平衡与节能167
551热量衡算167
552节能措施168
56其他蒸馏方式170
561简单蒸馏170
562闪蒸170
563间歇精馏171
564多组分精馏171
565特殊精馏172
57精馏设备173
571板式塔174
572辅助设备176
58精馏塔的操作177
581操作步骤177
582不正常现象及处理177
思考题178
习题179
本章主要符号180
第6章气体吸收181
学习目标181
61概述181
611气体吸收在化工生产中的应用181
612气体吸收的分类183
613吸收剂的选择183
62从溶解相平衡看吸收操作184
621气液相平衡关系184
622吸收条件190
623气液相平衡关系对吸收操作的
意义191
63吸收速率192
631传质基本方式192
632双膜理论193
633吸收速率195
634影响吸收速率的因素197
64吸收的物料衡算199
641全塔物料衡算200
642吸收操作线201
643吸收剂用量203
65塔径的计算206
66填料层高度的确定206
661填料层高度的确定方法207
662填料层高度的计算209
67吸收操作分析214
671影响吸收操作的因素214
672吸收塔的操作218
68其他吸收与解吸219
681化学吸收219
682高浓度吸收220
683多组分吸收220
684解吸221
69吸收设备224
691填料塔224
692填料224
693辅助设备231
694填料塔的流体力学性能233
思考题235
习题236
本章主要符号237
第7章干燥239
学习目标239
71概述239
711干燥在工业生产中的应用及干燥
方法239
712对流干燥的条件和流程241
72湿空气的性质242
721湿度242
722相对湿度242
723比体积243
724比热容244
725比焓244
726干球温度244
727露点244
728湿球温度245
729绝热饱和温度245
73湿空气的湿度图246
731HI图的构成246
732HI图的应用248
74湿物料中水分的性质250
741湿物料含水量的表示方法250
742平衡水分与自由水分250
743结合水分与非结合水分251
75干燥过程的物料衡算252
751干燥产品流量G2252
752水分蒸发量W252
753空气消耗量L252
76干燥速率253
761干燥速率253
762影响干燥速率的因素255
77干燥设备255
771对干燥设备的基本要求255
772干燥器的选择256
773常用的工业干燥器258
78干燥器的操作261
781干燥过程控制的参数261
782典型干燥器的操作262
思考题263
习题264
本章主要符号说明264
第8章蒸发266
学习目标266
81概述266
811蒸发在工业生产中的应用266
812蒸发的类型与特点266
82单效蒸发267
821单效蒸发流程267
822单效蒸发计算268
83多效蒸发271
831多效蒸发对节能的意义271
832多效蒸发流程272
84蒸发设备273
841自然循环型蒸发器274
842强制循环蒸发器275
843膜式蒸发器276
844浸没燃烧蒸发器277
85蒸发器的操作278
851蒸发操作的几个问题278
852典型蒸发器的操作279
思考题281
习题281
本章主要符号说明282
第9章结晶283
学习目标283
91概述283
911结晶及其工业应用283
912固液体系相平衡284
913晶核的形成286
914晶体的成长287
92结晶方法288
921冷却结晶288
922蒸发结晶288
923真空冷却结晶288
924盐析结晶289
925反应沉淀结晶289
926升华结晶289
927熔融结晶289
93结晶设备与操作289
931常见结晶设备289
932结晶操作要求293
思考题294
习题294
第10章萃取295
学习目标295
101概述295
1011萃取在化工生产中的应用295
1012萃取剂的选择296
1013萃取操作流程297
102部分互溶物系的相平衡299
1021部分互溶物系的相平衡300
1022单级萃取在相平衡图上的
表示306
103萃取设备311
1031塔式萃取设备312
1032萃取塔的操作316
104超临界流体萃取技术318
1041超临界流体萃取技术的发展与
特点318
1042超临界流体萃取原理319
1043超临界流体萃取过程简介320
1044超临界流体萃取的工业应用322
思考题323
习题323
本章主要符号324
第11章新型单元操作简介325
学习目标325
111膜分离325
1111概述325
1112膜分离装置与工艺327
1113典型膜分离过程及应用330
112吸附333
1121概述333
1122吸附速率3341123吸附工艺简介335
113色谱分离技术337
1131概述337
1132色谱分配系数339
1133柱色谱的分离过程及应用339
思考题340
第12章分离方法的选择342
学习目标342
121分离方法的比较342
122分离方法的选择342
1221经济合理性342
1222技术可行性343
1223系统适应性343
1224方法可靠性344
1225公共安全性344
附录345
一、中华人民共和国法定计量单位
(摘录)345
二、 某些气体的重要物理性质346
三、 某些液体的重要物理性质347
四、干空气的物理性质(10133kPa)348
五、 水的物理性质349
六、 常用固体材料的密度和比热容350
七、 饱和水蒸气(以温度为基准)351
八、 饱和水蒸气(以压力为基准)352
九、某些液体的热导率354
十、某些气体和蒸气的热导率355
十一、某些固体材料的热导率356
十二、液体的黏度共线图357
十三、 10133kPa压力下气体的黏度共
线图359
十四、液体的比热容共线图361
十五、气体的比热容共线图
(10133kPa)363
十六、蒸发潜热(汽化热)共线图365
十七、某些有机液体的相对密度共线图367
十八、壁面污垢热阻(污垢系数)368
十九、离子泵的规格(摘录)369
二十、管壳式换热器系列标准(摘录)374
二十一、某些二元物系在1013kPa(绝压)
下的气液平衡组成377
二十二、热轧无缝钢管规格与质量
(摘自GB 8163—87)378
二十三、冷拔无缝钢管规格与质量
(摘自GB 8163—87)382
参考文献384
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
最近在学习准备一级注册化工工程师的考试,这本书被我视为“圣经”。考纲里涉及到的化工单元操作和设备我都需要掌握,而这本书的内容恰好涵盖了绝大部分重点。最关键的是,它不仅仅是知识点的罗列,而是将理论与实践紧密结合。比如,在讲解“泵”的时候,不仅说明了离心泵、柱塞泵等不同类型的基本原理,还详细分析了它们的选型原则、操作注意事项以及常见的故障排除方法,这对于应试来说非常重要,因为很多考题都会涉及实际应用场景。书中的图示非常精细,很多都是设备的三维模型或者详细的二维剖面图,配合文字说明,让我对设备的内部结构和工作流程有了非常直观的理解,比光看文字描述要高效得多。我反复阅读了关于“结晶”和“过滤”的部分,因为这块内容我之前一直觉得比较模糊,通过书中详细的图文讲解,我终于把各种结晶方法和过滤设备的工作原理理顺了,也能够区分它们的适用条件了。这本书的质量确实很高,纸张和印刷都很好,拿到手里很有分量,感觉物超所值。
我是一个对工业设计和工程技术充满好奇的普通读者。偶然在书店看到这本《化工单元操作及设备》,虽然对其中的专业术语并不完全熟悉,但其精美的排版和丰富的插图还是吸引了我。我最喜欢的是书中对各种复杂机械设备的剖析。比如,当我看到关于“压缩机”的详细插图时,我才真正了解到,原来我们日常生活中接触到的很多工业产品,背后都有如此精密的机械结构在支撑。书中对于每个单元操作的原理介绍,虽然我无法完全理解其中的数学公式,但作者用通俗易懂的语言和生活中的例子来辅助说明,让我也能感受到其中的奥妙。比如,在讲“多相流”的时候,就用到了“水龙头里的水流”来比喻,这种方式让我这个非专业人士也能大致领会其意。而且,书中的很多插图都带有详细的标签和说明,让我即使不认识某个部件,也能通过标注了解它的作用。这本书虽然厚重,但读起来却并不枯燥,反而充满了探索的乐趣,让我对工业世界的运作有了全新的认识。
我是一名化工专业的退休教师,多年来一直关注着化工行业的发展。收到这本《化工单元操作及设备》之后,我迫不及待地翻阅了起来。这本书的编排非常合理,从最基础的流体输送,到更复杂的反应器设计,条理清晰,逻辑性很强。虽然我已经不再一线工作,但对于这些经典的单元操作,我依然保持着浓厚的兴趣。书中对每一个操作的原理讲解都深入浅出,既有严谨的理论推导,又不乏直观的类比说明,让我这个老学究也感到十分受用。我特别欣赏作者在讲解过程中,对不同设备类型的比较分析。例如,在讲到“干燥”操作时,就详细介绍了盘式干燥、喷雾干燥、流化床干燥等几种常见方法的原理和特点,并分析了它们各自的适用范围和优缺点。这对于我们理解不同工艺选择的逻辑非常有帮助。此外,书中对设备的设计细节和操作要点也进行了细致的描述,这体现了作者扎实的专业功底和丰富的实践经验。总的来说,这本书是一本非常优秀的教材,无论对于在校学生还是已经工作的工程师,都能从中获得深刻的启发和宝贵的知识。
这本书我最近刚拿到手,打开第一页就有点被吸引住了。虽然我本人不是化工专业的,但一直对工业生产过程中的一些基本原理和运作方式很好奇。这本书的标题《化工单元操作及设备》听起来就非常专业,我本来以为会看得云里雾里,结果发现作者在讲解一些基础概念的时候,并没有使用过于晦涩的术语,而是用了一些比较形象的比喻,比如在讲到“传质”的时候,就用了“盐在水里融化”的例子,让我一下子就明白了其中的道理。而且,书中配有大量的插图,这些图不是那种简单的示意图,而是非常精细的设备剖面图,让我能够清晰地看到一个设备内部的结构和各个部件是如何协同工作的。我特别喜欢其中关于“蒸馏”那一章的插图,那些塔盘、填料和冷凝器都画得栩栩如生,感觉就像我正站在一个真实的蒸馏塔旁边观察一样。虽然我暂时还不能完全理解其中的计算公式和工艺流程,但至少我对这些“单元操作”有了初步的认识,知道它们在整个化工生产中扮演着怎样的角色,以及它们是如何实现物质的转化和分离的。这本书就像一把钥匙,为我打开了一个我之前完全陌生的世界,让我对工业生产有了更深的敬畏之心。
我是一名刚入职不久的化工工程师,这本书对我来说简直是“雪中送炭”。在学校的时候,虽然学过一些理论知识,但到了实际工作中,面对那些庞大的设备和复杂的工艺流程,还是会感到力不从心。这本书的内容非常系统,从最基础的单元操作,比如过滤、沉淀,到一些更复杂的,比如吸收、萃取,都讲解得非常透彻。最让我受益匪浅的是,书中不仅讲了原理,还详细介绍了与这些操作相匹配的各种设备,比如各种类型的过滤器、沉淀池、填料塔、板式塔等等。作者对每种设备的结构、工作原理、优缺点以及适用范围都进行了详细的阐述,还给出了一些实际应用中的案例分析。我尤其关注了书中关于“换热器”的部分,我们车间有好几种不同类型的换热器,我之前对它们的维护和操作总有些模糊不清的地方,读完这一章,我才算是真正弄明白了它们的工作原理以及如何优化操作以提高效率。书中的语言风格也很务实,没有太多花哨的修饰,直击要点,对我这种需要快速掌握实用知识的人来说,简直太合适了。