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出版者:北京出版社

作者:本丛书编委会

出品人:

页数:250

译者:

出版时间:2007-4

价格:19.90元

装帧:

isbn号码:9787200066937

丛书系列:

图书标签:

• 健康
• 饮食
• 饮食谬误
• 美食
• 植物蛋白
• 动物饮食
• 家庭营养
• 健康饮食
• 食谱
• 母婴营养
• 儿童营养
• 膳食搭配
• 营养学
• 健康生活
• 烹饪
• 养生

好的，这是一本关于《现代农业科技前沿与可持续发展》的图书简介，内容详尽，旨在全面介绍当代农业领域的技术革新、环境挑战以及未来发展方向。 --- 《现代农业科技前沿与可持续发展》图书简介 一、 全景扫描：迈向智慧与绿色的农业新纪元 本书深入剖析了当前全球农业所面临的复杂挑战——人口增长带来的粮食安全压力、气候变化引发的极端天气、水资源短缺以及传统农业模式带来的生态环境退化。在此背景下，《现代农业科技前沿与可持续发展》不再仅仅关注产量提升，而是将焦点聚焦于效率、精准与环境友好三大核心支柱，构建一套面向未来的现代农业知识体系。 本书结构严谨，内容涵盖了从微观的分子育种到宏观的全球供应链管理的全链条技术。我们力图为农业科研人员、政策制定者、农场经营者以及关注未来粮食体系的读者，提供一个既具理论深度又富实践指导意义的参考蓝本。 二、 核心技术驱动：颠覆传统的创新力量 本书的第一篇章集中展示了正在重塑农业生产方式的革命性技术。 1. 精准农业与物联网（IoT）的深度融合： 详细阐述了传感器网络、无人机遥感技术（UAVs）在土壤健康监测、作物生长状态评估中的应用。重点介绍了基于地理信息系统（GIS）的变率施肥、变量播种技术，如何通过数据驱动实现资源的最优化配置，大幅减少化肥和农药的过度使用。我们收录了多个案例研究，展示了如何利用气候模型和作物生长模型预测产量与风险。 2. 基因编辑与分子育种的飞跃： 探讨了CRISPR-Cas9等基因编辑技术在作物改良中的前沿进展，包括但不限于提高作物的抗逆性（抗旱、抗病虫害）、增强营养价值（如“黄金大米”的后续研究）以及缩短育种周期。书中还辩证地分析了转基因技术（GMOs）与基因编辑技术（GEs）在不同国家和地区的法规差异与公众接受度问题。 3. 智能机器人与自动化： 介绍了采摘机器人、自动驾驶拖拉机、除草机器人等农业机器人在规模化农场中的部署情况。重点分析了这些自动化系统如何解决劳动力短缺问题，并提高了作业的精度和连续性。此外，还涵盖了机器视觉在病虫害早期识别中的应用潜力。 三、 应对气候变化：可持续性与生态韧性构建 第二篇章聚焦于农业系统如何适应并减缓气候变化带来的不利影响，强调生态平衡与资源永续利用。 1. 气候智能型农业（CSA）： 深入解析了CSA的三大支柱——提高生产力与收入、增强适应性（气候韧性）以及减少温室气体排放。具体探讨了耐逆作物品种的选育、水资源高效利用技术（如滴灌、微喷灌技术的升级迭代），以及保护性耕作（如免耕、少耕）对土壤碳封存的贡献。 2. 循环农业与废弃物资源化： 详述了如何构建“农场-工厂-社区”的物质循环系统。内容包括畜禽粪便的厌氧消化制沼气、有机废弃物的高效堆肥技术，以及农业面源污染控制的关键环节，如科学规划缓冲带和湿地修复技术在水环境治理中的作用。 3. 土壤健康管理： 将土壤视为农业的“活的资源”。系统介绍了土壤微生物组学在评估和改善土壤肥力中的新发现，以及生物固氮、生物防治等生态学方法在替代化学品投入方面的实践路径。强调了土壤有机质含量与作物抗旱能力之间的关键联系。 四、 新型农业模式与供应链重构 本书的第三篇章将目光投向了生产场所的变革以及食物从农场到餐桌的优化。 1. 设施农业的升级换代： 详细介绍了垂直农场（Vertical Farming）、植物工厂（Plant Factories）的工程学原理、环境控制系统（HVAC、LED光谱调控）以及其在城市食物供给中的战略意义。对比分析了传统温室、日光温室与全封闭植物工厂的能源效率和生产稳定性。 2. 替代蛋白与未来食物来源： 探讨了细胞培养肉、发酵蛋白（如真菌蛋白）和昆虫蛋白在减轻传统畜牧业碳足迹方面的潜力，以及相关技术的商业化挑战与监管前景。 3. 智慧供应链与食物可追溯性： 阐述了区块链技术在保障食品安全、提升供应链透明度中的应用。如何通过实时数据追踪，实现对农产品从田间到市场的全程质量控制，减少食物损耗（Food Loss and Waste）。 五、 政策、经济与社会影响 第四篇章则从宏观角度审视现代农业科技的应用所带来的社会经济效应。包括国际农业贸易规则的演变、新型农业保险机制的构建、以及如何通过教育和技术推广，实现“小农户”与“高科技农业”的有效衔接，确保技术进步的包容性。 总结： 《现代农业科技前沿与可持续发展》是一部面向未来的综合性著作，它不遗余力地展现了人类如何运用智慧与科技，在保障全球粮食安全的同时，修复和保护我们赖以生存的地球环境。本书旨在激发读者对未来食物体系的深刻思考，并提供切实可行的创新路径。

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