食品酿造学

食品酿造学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:
价格:12.00元
装帧:
isbn号码:9787504436764
丛书系列:
图书标签:
  • 食品科学
  • 食品工程
  • 生物技术
  • 发酵技术
  • 微生物学
  • 酿造工艺
  • 食品添加剂
  • 食品安全
  • 食品化学
  • 食品工业
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

好的,以下是一本与《食品酿造学》无关的、关于《古代天文观测与星图绘制技术》的详细图书简介,全文约1500字,力求详实且自然流畅。 --- 古代天文观测与星图绘制技术:寰宇间的几何与艺术 导言:穿越时空的凝视 自人类文明伊始,仰望星空便是我们探索未知、寻求秩序的本能驱动力。《古代天文观测与星图绘制技术》一书,并非探讨现代天体物理学的精密计算,而是将目光投向那段观测依赖肉眼、记录依赖手工的辉煌岁月。本书旨在系统梳理和深入剖析,从古巴比伦的泥板记录到中国古代的浑仪观测,再到中世纪欧洲手抄本中的星图艺术,古代文明是如何运用其有限的工具和无限的智慧,描绘出他们所理解的宇宙图景。 我们试图揭示的,不仅是古代天文学的知识体系,更是一种融汇了数学、几何学、光学、冶金术乃至美学哲学的综合性技术实践。本书将带领读者潜入那段将天体运行视为神圣秩序的时代,理解那些刻在石头、绘制于丝帛上的点点星光,所承载的文化重量与科学先驱精神。 第一部分:观测基石——古代天文仪器的演进与原理 本部分重点解析支撑古代天文学进步的核心工具。古代的观测活动,其精度直接受限于仪器的设计与制造水平。 第一章:早期观测的基准线:地平线与子午线 介绍人类最早期的天文定位方法,包括利用自然地标(如山峰、特定建筑)确定方位。随后深入探讨“圭表”系统——中国古代用于测量日影长短和确定冬夏至日的关键仪器。我们将详述其结构、使用规范,并对比古希腊利用地表倾角(如埃拉托色尼测量地球周长时对影子角度的利用)进行空间定位的几何基础。 第二章:从简单到复杂:浑仪、象限仪与星盘 浑仪系统(Armillary Sphere): 作为古代最重要的天空坐标系演示工具,本书将详细分析中国古代落下闳、张衡等人对浑仪的改进历程,以及不同朝代浑仪环(赤道环、地平环、子午环)的比例设置及其对观测精度的影响。同时,对比阿拉伯世界和欧洲中世纪对托勒密体系浑仪的复制与应用。 象限仪与六分仪的雏形: 介绍如何利用固定角度的仪器,如壁面安装的象限仪,进行定点、定时的仰角和方位角测量。重点阐述这类仪器如何通过简化结构,提高了对恒星和行星高度测量的效率。 便携的宇宙模型:星盘(Astrolabe): 深入剖析星盘的复杂结构——底盘、里盘、标尺和遮光器——并阐述其作为“微缩宇宙”的多重功能:不仅用于确定时间、纬度,还可进行三角测量和预测日月食。本书将通过实物复原图和几何投影分析,展示星盘的实用数学基础。 第三章:计时与校准:古代的“时钟” 天文观测的精确性依赖于准确的时间记录。本章考察了古代用于计时和校准观测时间的各种技术:日晷(特别是赤道日晷与地平日晷的设计差异)、水钟(Clepsydra)的流量控制技术,以及中国古代使用香灰或漏刻来标准化时间流逝的方法。理解这些计时工具的局限性,是理解古代星图误差来源的关键。 第二部分:星图的编码——从观测数据到视觉呈现 古代星图的绘制是一项结合了精确测量和艺术表达的复杂工作。本部分侧重于古代人如何将抽象的坐标数据转化为具有文化意义的图形。 第四章:坐标系的建立与转换 探讨古代文明如何构建他们的天空坐标系。重点对比黄道坐标系(古希腊和印度)与赤道坐标系(中国)。本书将详述“浑仪刻度”如何被转化为平面星图上的经纬度概念,并分析不同文化背景下,如何处理恒星的“自行”(Proper Motion)这一长期误差。 第五章:星官系统的构建与分类学 着重分析中国古代“三垣二十八宿”体系的起源、发展及其与西方星座概念的根本区别。详细梳理不同历史时期星官的增删变化,以及星官划分的功用(礼仪、历法、占卜)。书中将提供丰富的图表,对比托勒密星表中对可见恒星的命名与中国古代星图的对应关系。 第六章:绘制的介质与技术:从泥板到绢帛 本章考察星图的物质载体及其对细节保存的影响。 早期铭刻: 探讨美索不达米亚泥板上的符号系统如何记录星体位置,以及这些记录的拓扑学特征。 手抄本的艺术: 深入分析伊斯兰黄金时代和中世纪欧洲羊皮纸星图的绘制工艺,包括颜料的制作(如群青的使用)、线条的精度控制、以及利用光学透视原理在二维平面上模拟三维天空的努力。特别关注波斯细密画风格星图对行星运动的动态描绘。 石刻与天文台遗址: 分析如萨马拉天文台遗址等地面结构如何直接作为大规模的星图或定位基准存在。 第三部分:图谱的解读与流传——天文学的文化载体 星图不仅是科学文献,更是文化和权力表达的载体。 第七章:行星运动的描绘与预测 行星的“逆行”是古代天文学面临的最大挑战。本章分析古代天文学家如何通过本轮均轮模型(Epicycles)来几何化解释肉眼可见的复杂运动。重点展示不同文化中,对水星、金星等难以观测行星的标记策略,以及星图中对“五大行星”(肉眼可见)特殊符号的运用。 第八章:星图中的神话与政治寓意 星图并非纯粹的客观记录,它反映了制图者的宇宙观。本书将剖析特定星座(如北斗)在不同文明中象征的意义,以及星图布局如何服务于皇权或宗教叙事。例如,中国帝王如何通过“紫微垣”的中心地位来确立其政治合法性。 结论:从手抄到数位——古代智慧的遗产 总结古代观测技术在数学思维上的贡献,以及它们如何为后世科学革命奠定了方法论基础。探讨现代技术(如高精度望远镜数据)如何反过来帮助我们校准和理解古代星图中的微小偏差,从而更全面地重构人类对宇宙的早期认知。 --- 目标读者: 历史学家、科学史研究者、传统工艺美术爱好者、对古代几何学和文化符号学感兴趣的读者。本书适合作为高等教育中的选修参考书,亦可供具有一定知识储备的普通读者深入探索。

作者简介

目录信息

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有