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Grain Brain

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David Perlmutter
Little, Brown and Company
2013-9-17
336
USD 28.00
Hardcover
9780316234801

图书标签: 健康  饮食  英文原版  营养学  生酮饮食  Health  医学  非虚构   


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发表于2025-01-31

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图书描述


著者简介

戴维•珀尔马特

(David Perlmutter)

戴维•珀尔马特医学博士是一名具有专科医师资格的执业神经科医生,并且是美国营养学院的成员。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。

在营养对神经病症的影响这个研究领域,珀尔马特博士是世界公认的权威。他曾获多项奖章,包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖,以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯?鲍林奖。

他的文章广泛地出现在医学出版物中,而且他在世界各地举办讲座。珀尔马特医生是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员,还在多个全国性电台和电视节目中登场,其中包括美国有线电视新闻网(CNN)和福克斯新闻频道的《20/20》、《今日》、《早安美国》以及《早间秀》。

珀尔马特医学博士已出版的著作有《健脑书》(The Better Brain Book)、《五岁前的IQ大跃进》(Raise a Smarter Child by Kindergarten)和《为大脑充电》(Power Up Your Brain)。《谷物大脑》一书在美国甫出版即跃上《纽约时报》图书销售排行榜第一名以及Amazon健康类排行榜第一名。


图书目录


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用户评价

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无非合理膳食,自律

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无非合理膳食,自律

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Chief function of body is to carry brain around. Better to deduct gluten from diet just in case...

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emmm,怎么说呢,美国膳食问题不能全归于wheat上,书中研究可圈可点,但是中西饮食差异也大,对中国人来说,high fat low carb异常不现实。适合自己的就是最好的。

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不管有多少反对派,至少我按照这个食谱,现在精力充沛,身材变匀称,等我坚持下去看看吧

读后感

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这本书的套路很像减肥或者养身书,旁征博引加上实验数据来佐证自己的观点,最后推出一套最适合的饮食菜谱。只不过这本书所针对的主要是养大脑,或者说是避免阿尔茨海默病,而且提出了一个近乎是颠覆性的饮食方案...无麸质饮食。也许这是这本书的亮点吧,无论是否正确,是否可行...

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看这本书之前,我看过《一生健康》,是同样的理念,并且我也亲自实验过了。目的是调节身体状况,带来的附加效果就是减肥。 不想看前面絮絮叨叨的,就直接看第10章吧。后面的菜谱对于异国的我们来说没什么用。个人认为《一生健康》比《谷物大脑》讲的更直接明白,《谷物大脑》感...  

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之前看过一些质疑小麦的书和文章,这次亲身实践了一下,几天的时间就很有效果。脑子清醒了很多。坚持了几周后恢复到面食为主的方式测试了四天,脑子开始发蒙,鼻炎咽炎加重。 虽然方舟子提出质疑,我也相信他是一个正直的人,但他在这个领域没有太多研究,提出的观点不过是大众...  

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1。 一本毁三观的书。值得怀疑,但也值得参考。至少给现代人提供了另一个反思人类文明进程的视角。 眼下甚至素食都在越来越流行,这时候,或许这本书的出现会显得有些大逆不道,更何况作者其实不反对素食,反对的竟然是“主食依赖”——依赖性的糖代谢。那么会被大部分人诟病也...  

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