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Grain Brain

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David Perlmutter
Little, Brown and Company
2013-9-17
336
USD 28.00
Hardcover
9780316234801

图书标签: 健康  饮食  英文原版  营养学  生酮饮食  Health  医学  非虚构   


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发表于2025-01-01

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图书描述


著者简介

戴维•珀尔马特

(David Perlmutter)

戴维•珀尔马特医学博士是一名具有专科医师资格的执业神经科医生,并且是美国营养学院的成员。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。

在营养对神经病症的影响这个研究领域,珀尔马特博士是世界公认的权威。他曾获多项奖章,包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖,以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯?鲍林奖。

他的文章广泛地出现在医学出版物中,而且他在世界各地举办讲座。珀尔马特医生是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员,还在多个全国性电台和电视节目中登场,其中包括美国有线电视新闻网(CNN)和福克斯新闻频道的《20/20》、《今日》、《早安美国》以及《早间秀》。

珀尔马特医学博士已出版的著作有《健脑书》(The Better Brain Book)、《五岁前的IQ大跃进》(Raise a Smarter Child by Kindergarten)和《为大脑充电》(Power Up Your Brain)。《谷物大脑》一书在美国甫出版即跃上《纽约时报》图书销售排行榜第一名以及Amazon健康类排行榜第一名。


图书目录


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用户评价

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不管有多少反对派,至少我按照这个食谱,现在精力充沛,身材变匀称,等我坚持下去看看吧

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不管有多少反对派,至少我按照这个食谱,现在精力充沛,身材变匀称,等我坚持下去看看吧

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糖门和肉派的争论越来越有意思了……

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心情复杂半路弃了…

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作者称我们要多摄入fat,少摄入grain,我真心不敢实践。而且,作者的试验、数据、推荐的饮食单都是依据西方人饮食习惯,难怪这本best seller没有中文译本。但作者对运动、睡眠等方面提出的建议还是可以参考参考的。

读后感

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谷物大脑的核心内容,讲述的就是生酮饮食。这对于一个坚持健身饮食方式两年的我来说。在看完书中所描述的生酮饮食后的状态,以及碳水化合物的潜在风险之后。就毅然决然的投入到了生酮饮食。而对碳水化合物的留恋对我来说是没有门槛的,既然坚持健身饮食已经把碳水化合物的比例...  

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这本书的套路很像减肥或者养身书,旁征博引加上实验数据来佐证自己的观点,最后推出一套最适合的饮食菜谱。只不过这本书所针对的主要是养大脑,或者说是避免阿尔茨海默病,而且提出了一个近乎是颠覆性的饮食方案...无麸质饮食。也许这是这本书的亮点吧,无论是否正确,是否可行...

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在此之前有一年的时间零零星星的看过《酵素》、《西藏回春瑜伽》、《轻断食》、《让你年轻10岁的酵素蔬果汁》、《真原医》等有关饮食的论述。老实说,我已经对从小养成的饮食习惯有所怀疑了,但冰冻三尺非一日之寒,这一年来每次只是稍作尝试,并没有太大的饮食习惯改变。当在...  

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原始链接:http://www.amazon.com/gp/customer-reviews/R7YAG1F73O4W8 摘录如下: This review is from: Grain Brain: The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar--Your Brain's Silent Killers (Hardcover) Update(s): February 2014: Because your brain has a l...  

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谷物大脑这本圈内热书我还是比较认真的看完了。周围看过以后深受刺激,完全改变饮食架构,记笔记的小伙伴比比皆是;而且我们作为营养学初级小白,不由意识到这么学科对于贪生怕死的人是多么的关键和重要。 这世间,普通人追逐的是名利和金钱,我们且不说不一般的人追求所谓精神...  

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