《果品无公害生产技术》共设20章，主要以北方落叶果树和柑橘为对象。第一章至第五章重点介绍了我国无公害果品生产的概念、质量标准、果品的污染途径、防污染对策、无公害果园的建立、无公害果园的土肥水管理、病虫害防治等，第六章至第二十章分别介绍了苹果、梨、桃、李、杏等15种果品的无公害生产技术，包括各树种的优良品种、适宜环境、苗木繁育、果园建立、土壤耕作、施肥灌水、整形修剪、果实管理、病虫害防治等内容。本图书既可供无公害果品生产者、经营者、消费者和相关从业人员阅读，也可供教学和科研人员参考。
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