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出版者:贵州科学技术出版社

作者:杨卫平,夏同珩,李朝斗

出品人:

页数:116

译者:

出版时间:2007-4

价格:16.80元

装帧:

isbn号码:9787806625774

丛书系列:

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《本草集成：寻常药草的古老智慧与现代应用》 卷首语 在中国悠久的历史长河中，草木乃是天然的恩赐，承载着先民对健康与生命的深刻理解。从神农尝百草的传说，到历代本草学家的孜孜不倦，中草药的智慧如同绵延不绝的山脉，滋养着一代又一代的中华儿女。然而，随着时代的变迁，许多古老的草药知识，特别是那些与日常生活息息相关的、易于获取的寻常草药的运用，似乎渐渐被遗忘在角落。 本书《本草集成：寻常药草的古老智慧与现代应用》正是为了重拾这份宝贵的遗产而生。它并非一本深奥难懂的医学巨著，也不是一份包罗万象的药典，而是希望通过一种更为亲切、实用、易于理解的方式，将那些散落在民间、代代相传的寻常药草的功效与用法，以一种系统而清晰的条目呈现出来。我们的目标是让每一位读者，无论是对中医药略知一二的爱好者，还是希望在日常生活中寻求自然疗法帮助的普通大众，都能轻松地接触到这份古老而充满活力的智慧，并将其融入到健康的生活实践中。 在这本书中，您不会看到艰深的理论推演，也不会接触到那些仅在专业医疗机构才能使用的稀有药材。我们精选的是那些生长在我们周围，或是在寻常药铺中随处可见的植物。这些“寻常”的药草，却蕴含着“不凡”的力量，它们以温和而持久的方式，帮助我们应对生活中的种种不适。从提神醒脑的清香，到舒缓身心的微甘，再到调理身体的平和之力，它们都是大自然慷慨馈赠的礼物。 我们相信，每一个家庭都应该拥有一个属于自己的“迷你药箱”，而这个药箱的构建，并不需要昂贵的药物，而是可以从认识身边的草木开始。通过本书，您将学会如何识别这些常见的药用植物，了解它们的性味归经，掌握它们的具体功用，并且能够根据自身情况，选择最适合的用法。我们力求语言的通俗易懂，方法的简便易行，让您在享受自然疗愈的同时，也能感受到一种回归本源的宁静与喜悦。 《本草集成》不仅仅是一本关于草药的书，它更是一种生活态度的倡导。它鼓励我们放慢脚步，重新审视与自然的连接，倾听身体的需求，并以一种更具智慧、更富生命力的方式去生活。愿这本书能成为您通往健康之路上的良师益友，让寻常草药的古老智慧，在现代生活中焕发出新的光彩。 引言：寻常之中，藏匿的健康之秘 在快节奏的现代社会，人们往往将目光投向了那些高科技的医疗手段和昂贵的进口药物，而常常忽略了我们身边最熟悉、最朴素的健康源泉——那些生长在田野、庭院，甚至超市角落的寻常草药。这些植物，历经千年传承，以其温和而有效的特性，默默守护着我们的健康，解决着生活中那些看似“小却烦”的病痛。 “是药三分毒”，这句古语提醒着我们，过度依赖化学药物可能带来的潜在风险。相比之下，源于自然的草药，其蕴含的生命能量更为温和，对身体的副作用也相对较小。它们如同大自然的医生，遵循着“天人合一”的哲学，以一种和谐的方式调节着人体的生理功能。 然而，许多关于草药的知识，因为种种原因，已经变得零散、晦涩，甚至被误解。许多人对草药的认识，仅停留在一些模糊的印象中，缺乏系统性的了解和科学的指导。这导致了许多人即便有机会接触到这些珍贵的资源，也因为不知如何正确使用而望而却步，或者误用产生不良后果。 本书《本草集成：寻常药草的古老智慧与现代应用》的诞生，正是源于这样的思考。我们希望能够以一种更加系统、更加贴近生活的方式，梳理和呈现那些我们最容易接触到的寻常草药。我们选取的是那些具有广泛群众基础、功效确切、使用安全的植物，力求将它们的作用、用法、注意事项等信息，以最清晰、最实用的方式展现给读者。 本书的编写，并非旨在取代专业的医疗诊断和治疗，而是希望作为一种有益的补充。在面对一些轻微的不适，或者希望在日常生活中加强身体的自然防御能力时，了解和运用这些寻常草药，无疑是一种明智的选择。它不仅能帮助我们缓解病痛，更能培养我们对自然的敬畏之心，以及对自身健康的主动管理能力。 我们相信，每一株草，每一片叶，都蕴含着大自然的奇妙智慧。通过本书，我们希望能够引导您走进这个充满惊喜的草药世界，让您认识到，健康并非遥不可及，它常常就藏匿在我们身边，等待着您的发现和运用。 第一章：认识身边的“绿色医生”——寻常草药图鉴与辨识 在本章中，我们将为您逐一介绍那些您可能在日常生活中频繁遇到的，却未必了解其药用价值的植物。本书的编写原则之一，便是“就地取材，易于辨识”。因此，我们精心挑选了以下几类寻常草药，并提供了详细的辨识要点，帮助您在野外、菜园，甚至路边，就能轻松识别它们。 常见的叶类药草： 薄荷（Mentha spp.）： 介绍其独特的清凉气味，叶片形状（常为卵形或椭圆形，边缘有锯齿），茎的方形特点，以及薄荷醇带来的清凉感。 艾叶（Artemisia argyi）： 描述其特有的香气，叶片背面有灰白色绒毛，边缘有不规则的锯齿。强调其易于在荒地、路边生长。 紫苏（Perilla frutescens）： 区分其红紫、绿叶两个主要类型，叶片宽卵形，边缘有粗锯齿，特有的香气。 车前草（Plantago asiatica）： 介绍其叶片呈椭圆形或卵形，基生叶，叶脉平行，花序为穗状。强调其在路边、草地常见。 常见的根茎类药草： 生姜（Zingiber officinale）： 描述其块茎的形状、颜色，表面有环节，辛辣的香气。 大蒜（Allium sativum）： 介绍其鳞茎（蒜头）的特征，辛辣味，以及独特的刺激性气味。 蒲公英（Taraxacum mongolicum）： 重点介绍其基生叶呈披针形，边缘有羽状裂片，花序为头状花序，种子带绒毛。强调其在草地、田野的普遍性。 常见的花果类药草： 菊花（Chrysanthemum morifolium）： 介绍其常见的花朵形态，有单瓣、重瓣等多种，颜色多样。 金银花（Lonicera japonica）： 描述其藤本形态，花初开时为白色，后变黄色，有独特的清香。 枸杞子（Lycium barbarum）： 介绍其灌木形态，果实为红色的小浆果，味甘。 其他常见药用植物： 地黄（Rehmannia glutinosa）： 介绍其块根的形态，通常为不规则的圆柱形或卵圆形，表面有不规则的皱纹。 麦芽（Hordeum vulgare）： 介绍其经过发芽处理的大麦，形状与大麦相似，但更有韧性。 辨识小贴士： 闻气味： 许多草药都有其独特的香气，如薄荷的清凉，紫苏的芬芳，生姜的辛辣。 观形态： 仔细观察叶片、茎、根、花、果的形状、颜色、质地。 触手感： 感受叶片的绒毛，茎的粗糙度，根的韧性。 查图鉴： 结合本书提供的图片，与实物进行比对。 请教专家： 如果不确定，最好向有经验的老中医或草药专家请教。 安全提示： 在采集任何野生植物之前，务必确保您对其有充分的了解，避免误食有毒植物。 第二章：草药的“十八般武艺”——药性、药理与基本功用 了解了如何辨识这些寻常的草药，接下来，我们需要深入了解它们的内在“武艺”——即它们的药性、药理，以及由此衍生的基本功用。在本章中，我们将以简明扼要的方式，阐释中医药理论中关于草药的几个核心概念，并将其与我们选定的寻常草药一一对应。 核心概念解析： 四气（寒、热、温、凉）： 这是评价药物对人体作用趋向的重要指标。 寒凉药： 适用于热证，能清热、泻火、凉血。例如：薄荷、蒲公英。 温热药： 适用于寒证，能散寒、温阳、回阳。例如：生姜。 平性药： 药性平和，适用于寒热虚实各种证候，作用缓和。例如：紫苏（部分类型）。 五味（辛、甘、酸、苦、咸）： 这是评价药物滋味及其作用的指标。 辛味： 能发散、行气、活血。例如：生姜、薄荷。 甘味： 能补益、缓急、调和。例如：枸杞子。 酸味： 能收敛、固涩。 苦味： 能泄、降、燥。例如：蒲公英。 咸味： 能软坚、散结、泻下。 归经： 指药物对人体特定脏腑、经络的作用倾向。例如： 肺经： 涉及呼吸系统。 胃经： 涉及消化系统。 肝经： 涉及疏泄、情志。 肾经： 涉及生殖、生长发育。 心经： 涉及精神、血脉。 膀胱经： 涉及泌尿系统。 主要功用： 基于药性、五味和归经，我们可以推导出药物的主要功效，如： 发汗解表： 用于治疗感冒初期的症状，如鼻塞、流涕、发热等。 清热解毒： 用于治疗各种热性感染、炎症，如咽喉肿痛、痈肿等。 理气止痛： 用于治疗气滞引起的腹痛、胀满等。 健脾益气： 用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、乏力等。 滋补肝肾： 用于治疗肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等。 安神定志： 用于治疗失眠、心悸等。 寻常草药的“十八般武艺”举例： 薄荷： 药性： 辛，凉。 归经： 肺、肝经。 功用： 发汗解表，清利头目，疏肝行气。 应用： 常用于风热感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛、风疹瘙痒等。其含有的薄荷醇，能有效缓解鼻塞、头胀等不适。 生姜： 药性： 辛，温。 归经： 肺、胃经。 功用： 散寒，止呕，止咳。 应用： 用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽。尤其适合在受寒后饮用姜汤，能帮助身体驱寒。 蒲公英： 药性： 苦，甘，寒。 归经： 肝、胃经。 功用： 清热解毒，消肿散结，利尿通淋。 应用： 对各种热毒引起的咽喉肿痛、乳痈、疔疮肿毒等有良好疗效。同时也有一定的利尿作用。 紫苏： 药性： 辛，温。 归经： 肺、脾经。 功用： 散寒发表，行气和胃。 应用： 常用于风寒感冒、咳嗽、胸闷、恶心呕吐。其芳香之气，也能帮助开胃。 艾叶： 药性： 辛，苦，温；可外用。 归经： 肝、脾、肾经。 功用： 温经止血，散寒止痛，外用可消毒止痒。 应用： 内服可用于脾胃虚寒、宫寒腹痛；外用（如艾灸）则可用于风湿痹痛、跌打损伤、皮肤瘙痒等。 枸杞子： 药性： 甘，平。 归经： 肝、肾、肺经。 功用： 滋补肝肾，益精明目。 应用： 长期食用有助于改善视力模糊、腰膝酸软、头晕眼花等症状，对身体有温和的滋养作用。 如何理解和应用： 理解草药的药性、五味和归经，并非要您成为一名专业的药师，而是帮助您更科学、更准确地选择和使用草药。例如，当您受凉感冒时，选用温性的生姜或紫苏更为合适；而当您出现咽喉肿痛时，寒凉的蒲公英或薄荷则能更好地发挥作用。 第三章：寻常草药的“十八般变化”——用法、用量与生活妙方 了解了草药的基本药性与功用后，本章将为您呈现草药在实际生活中的“十八般变化”，包括各种常用的服用方法、适宜的用量参考，以及如何将这些寻常草药巧妙地融入日常生活，解决各种常见的小毛病。 一、 常用服用方法： 煎煮法（汤剂）： 这是最传统、也是最能充分发挥药效的方法。 步骤： 将药材洗净，根据药材的质地（花叶类通常先下，根茎类后下，矿物类需要先煎），加入适量的水，浸泡15-30分钟，然后用文火煎煮。 时间： 一般花、叶、茎类煎10-15分钟，根、茎、果实类煎20-30分钟。 浓度： 煎煮至药液浓稠，一般煎两次取液，合并。 应用： 适合大多数草药，尤其是需要调理身体、治疗慢性问题的草药。 泡茶法（代茶饮）： 简便易行，适合药性平和、易于析出的药材。 步骤： 将适量药材放入杯中，用沸水冲泡，盖盖焖10-15分钟即可饮用。 应用： 适合薄荷、菊花、枸杞子等，可作为日常保健饮品，如薄荷茶提神，菊花茶明目。 炖煮法： 将草药与食材一起炖煮，达到药食同源的养生效果。 步骤： 将草药与鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜等一同放入锅中炖煮。 应用： 如生姜炖鸡汤，对产后虚寒有益；当归炖排骨，可补血养颜。 外用： 某些草药适合直接外用，如洗浴、熏蒸、敷贴等。 洗浴： 如用艾叶水洗浴，可驱寒暖身，缓解皮肤瘙痒。 熏蒸： 如用艾叶、花椒等熏蒸，可缓解风湿疼痛。 敷贴： 如将捣烂的某些草药敷于患处。 二、 用量参考与注意事项： 剂量单位： 中草药的剂量单位通常以“克”或“钱”计。初次使用者，建议从小剂量开始，根据自身反应调整。 个体差异： 每个人的体质、年龄、病情不同，对药物的反应也会有所差异，用量需因人而异。 复方与单方： 单方（一种药材）的用量相对固定，复方（多种药材配伍）则需要根据整体药性来调整。 特殊人群： 孕妇、婴幼儿、年老体弱者，以及有慢性疾病（如心脏病、高血压、糖尿病）的人群，在使用草药前，最好咨询专业医师。 禁忌： 了解某些草药的配伍禁忌（如“十八反”、“十九畏”）很重要，虽然本书主要介绍单验方，但在此提及，以引起重视。 保存： 大部分草药应存放在阴凉、干燥、避光的地方，以防变质。 三、 寻常草药的“生活妙方”——针对常见不适的实用建议： 感冒初起（风寒）： 方剂： 生姜3-5片，红糖适量。 用法： 煮水代茶饮。 原理： 生姜辛温，能散寒解表；红糖暖中。 感冒初起（风热）： 方剂： 薄荷3-5克，菊花3-5克。 用法： 泡茶饮。 原理： 薄荷清凉解表，菊花清热明目。 咽喉肿痛： 方剂： 蒲公英10-15克。 用法： 煎水代茶饮，或含漱。 原理： 蒲公英清热解毒。 消化不良，胃胀： 方剂： 炒麦芽10-15克。 用法： 煎水代茶饮。 原理： 麦芽有消食健胃之功。 失眠，心神不宁： 方剂： 睡前用少量薰衣草（如能获取）或洋甘菊（作为代用品）泡茶饮。 原理： 具有一定的安神助眠作用。 蚊虫叮咬，皮肤瘙痒： 方剂： 艾叶一把。 用法： 煮水，待水温适宜后擦洗患处。 原理： 艾叶有止痒、消炎之效。 缓解疲劳，提神醒脑： 方剂： 薄荷叶数片。 用法： 泡水或直接咀嚼。 原理： 薄荷的清凉能提神。 轻微跌打损伤，局部疼痛： 方剂： 活血化瘀类草药（如三七，如不易获得，可先使用葱白捣烂外敷）。 用法： 外敷。 原理： 促进局部血液循环，缓解疼痛。 重要提示： 以上提供的“生活妙方”仅供参考，并非万能良药。当出现严重不适或症状持续不缓解时，请务必及时就医。本书所提供的建议，旨在帮助您更好地利用身边的自然资源，关注日常健康。 结语：与自然同行，让健康常伴 《本草集成：寻常药草的古老智慧与现代应用》一书的编写，旨在唤醒您对身边植物的关注，重新认识那些默默奉献的“绿色医生”。我们所介绍的，不过是冰山一角，但希望通过这些基础的知识，能够为您打开一扇探索中草药世界的门。 草药的智慧，是古人留给我们宝贵的财富，它蕴含着对生命、对自然的深刻理解。在现代社会，我们依然可以从中汲取力量，以一种更加自然、更加平和的方式，去应对生活中的各种挑战，去守护我们与家人的健康。 记住，健康并非遥不可及，它有时就藏匿在你我触手可及的草木之中。请怀揣着一颗敬畏之心，去了解它们，去感受它们，去与它们和谐共处。愿您在运用这些寻常草药的过程中，不仅收获身体的康健，更能体验到一份来自大自然的宁静与馈赠。 与自然同行，让健康常伴。

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