第一章 青蝦 一、青蝦的生物學特性 二、苗種繁育技術 三、成蝦養殖技術 四、病害防治技術第二章 河蟹 一、河蟹的生物學特性 二、苗種繁育技術 三、成蟹養殖技術 四、病害防治技術第三章 俄羅斯鱘 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、苗種培育技術 四、成魚養殖技術 五、病害防治技術第四章 斑點叉尾鮰 一、生物學特徵 二、繁殖技術 三、苗種培育技術 四、成魚養殖技術 五、病害防治技術第五章 加州鱸魚 一、生物學特性 二、苗種繁殖技術 三、魚苗培育技術 四、成魚養殖技術 五、病害防治技術第六章 鱖魚 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、苗種培育技術 四、成魚養殖技術 五、病害防治技術第七章 黃顙魚 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、苗種培育技術 四、成魚養殖技術 五、病害防治技術第八章 長吻鮠 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、苗種培育技術 四、成魚養殖技術 五、病害防治技術第九章 烏魚 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、苗種的采捕和培育 四、成魚養殖技術 五、病害防治技術第十章 淡水白鯧 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、苗種培育技術 四、成魚養殖技術 五、病害防治技術第十一章 奧尼羅非魚 一、奧尼羅非魚來源及特點 二、製種繁殖技術 三、苗種培育技術 四、成魚養殖技術 五、越鼕保種技術 六、病害防治技術第十二章 革鬍子鯰 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、魚苗培育技術 四、成魚養殖技術 五、病害防治技術第十三章 南方大口鯰 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、苗種培育技術 四、成魚養殖技術 五、病害防治技術第十四章 翹嘴紅鮊 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、苗種培育技術 四、成魚養殖技術 五、病害防治技術第十五章 黃鱔 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、苗種培育技術 四、成鱔養殖技術 五、病害防治技術第十六章 泥鰍 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、苗種培育技術 四、成鰍養殖技術 五、捕撈、暫養和運輸 六、常見病害防治第十七章 鰻鱺 一、生物學特性 二、鰻苗的暫養和運輸 三、養鰻池的建造和鰻種培育技術 四、成鰻養殖技術 五、野生鰻種馴養及養成技術 六、病害防治技術第十八章 牛蛙 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、蝌蚪的飼養技術 四、養殖技術 五、病害防治技術第十九章 鱉 一、生物學特性 二、繁殖技術 三、養殖技術 四、成鱉的捕獲和運輸 五、病害防治技術參考文獻
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