食品包装 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


食品包装

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张露
7-122
2007-6
195
19.80元
9787122004437

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发表于2024-11-29

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图书描述

本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。

全书共分三篇:第一篇为食品包装的原理及技术,主要介绍包装食品品质的影响因素及其控制措施,食品包装材料与容器,以及食品包装技术与设备;第二篇为各类食品的性质与包装,主要内容有肉类食品、水产食品、果蔬类食品、乳制品及饮料、粮谷及油脂类食品的包装技术和包装实例;第三篇介绍了国内外食品包装相关的标准与法规。

本书内容丰富,实用性突出,是面向中等职业学校的食品类专业教材,也可作为食品、包装等行业的相关从业人员的参考用书。

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