小麦科学种植技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国社会

作者:孙黛珍，王宏民编

出品人:

页数:211

译者:

出版时间:2006-9

价格:10.00元

装帧:

isbn号码:9787508711638

丛书系列:

图书标签:

• 小麦
• 种植技术
• 农业技术
• 作物栽培
• 粮食作物
• 小麦生产
• 田间管理
• 病虫害防治
• 丰收技巧
• 农业科技

《麦浪金秋：从播种到丰收的全景图》 本书并非一本单纯的农业技术手册，而是对古老而充满生命力的小麦，以及与之息息相关的人类文明的一次深情回溯与全面探索。它带领读者走出田埂，进入一个更广阔的世界，在这里，小麦不仅仅是一种作物，更是一种文化、一段历史、一种生活方式的缩影。 第一章：文明的起源——小麦与人类的共生传奇 本章将从考古学的视角出发，追溯小麦如何从野生植物演变为人类最早驯化的作物之一。我们将深入探讨新石器时代，探究人类如何与小麦相遇，并在此过程中催生了定居生活、农业社会的兴起，以及随之而来的文明曙光。我们会详细介绍早期人类在识别、选择、播种和收割小麦的初步尝试，以及这些尝试如何逐步塑造了人类的生存模式和聚落形态。从肥沃的“新月地带”到欧亚大陆的广袤土地，小麦的身影如何一步步遍布，它如何成为古代文明赖以生存的基础，甚至影响了人口的增长和迁徙，都将在本章中娓娓道来。我们将通过对古代遗迹、壁画和文献的解读，呈现一幅幅生动的画面，展现人类与小麦之间深厚而古老的共生关系，理解小麦是如何真正奠定人类文明基石的。 第二章：田野的诗篇——世界小麦的物种多样性与地域之美 摆脱了单一品种的局限，本章将聚焦于世界上丰富多样的小麦家族。我们将详细介绍不同种类小麦的特点，从古老的二粒小麦、单粒小麦，到现代普及的普通小麦，以及它们的近亲——黑麦、大麦等。读者将了解到，不同品种的小麦在基因构成、形态特征、对环境的适应性上存在显著差异。更重要的是，我们将探索这些不同品种小麦是如何在世界的各个角落扎根生长，并与当地的地理环境、气候条件、人文习俗紧密结合，形成了独具地域特色的栽培方式和饮食文化。 我们会带领读者“穿越”不同的麦田：在欧洲，感受法式长棍面包背后硬质小麦的坚韧；在北美，领略加拿大西部广阔平原上种植的高蛋白春小麦的风采；在中国，探寻北方地区不同麦种在传统面食中的角色；在中东，追溯扁豆、鹰麦等与小麦一同生长的古老谷物。每一片麦田都讲述着一个关于土地、气候和人民的故事。本章将通过生动的文字和引人入胜的描述，让读者感受到小麦在世界范围内的多样性之美，理解不同地域小麦的独特价值和文化意义。 第三章：粮仓的智慧——从农耕到工业化，小麦生产的演进之路 本章将目光投向小麦生产方式的演变，从刀耕火种的原始农业，到机械化、信息化的现代耕作。我们将深入探讨人类在农业技术上的每一次飞跃，是如何提升小麦的产量和品质。我们将追溯犁的出现、灌溉系统的建立、轮作制度的推广等历史性进步。 随后，我们将重点解读20世纪以来，科学研究在小麦育种、病虫害防治、土壤管理等方面的革命性突破。但我们不会仅仅停留在技术的层面，更会探讨这些技术进步对社会、经济和环境带来的深远影响。例如，绿色的革命如何改变了全球的粮食供应格局，但同时也带来了集约化农业的挑战。本书将审视自动化、精准农业、生物技术等前沿科技在小麦生产中的应用前景，并引发对未来农业可持续发展的思考。本章旨在揭示人类在与小麦的互动中，不断追求更高效率和更好产量的智慧与努力，同时也审视这些努力所伴随的机遇与挑战。 第四章：餐桌上的麦浪——小麦的转化与人类的味蕾 小麦不仅仅是满足生存需求的口粮，它更是人类创造力的载体，是丰富多样的美食文化的重要组成部分。本章将带领读者踏上一场跨越时空的味蕾之旅，探寻小麦如何经过一系列转化，成为我们日常餐桌上不可或缺的美味。 我们将从最基础的研磨工艺讲起，了解不同程度的面粉是如何影响最终成品的口感和质地。从古老的石磨到现代的精细研磨，技术的进步如何塑造了我们对“好面粉”的认知。接着，我们将深入探索世界各地的经典面食：从意大利的各式意面、法国的香脆法棍，到中国的馒头、饺子、面条，再到中东的烤饼、北非的库斯库斯。我们会剖析不同面食背后的制作原理、风味特点，以及它们如何承载着地域文化和家庭记忆。 此外，本章还将关注小麦的更多可能性：除了主食，小麦还被加工成啤酒、饼干、蛋糕等各类烘焙食品，甚至在某些地区被用于酿酒。我们会探讨这些食品的制作过程，以及它们如何满足人类对味觉和生活品质的追求。通过对小麦在不同文化和地区的多样化转化，本书旨在展现小麦作为一种食材，其无限的潜力和它如何丰富了人类的饮食体验。 第五章：麦田的未来——挑战、机遇与可持续的愿景 在丰收的喜悦之后，我们也需要审视小麦产业所面临的未来。本章将聚焦于当前和未来的挑战，以及应对这些挑战所需的创新与智慧。 我们将探讨气候变化对小麦生产可能带来的影响，例如极端天气事件的增加、降水模式的改变，以及如何通过适应性育种和调整种植策略来应对这些不确定性。同时，我们也将关注全球粮食安全问题，人口增长与资源有限之间的矛盾，以及小麦在保障人类基本生存需求中的核心地位。 本书将进一步探讨可持续农业的理念如何在小麦生产中得以实践。这包括减少化 উৎপাদন和农药的使用，推广保护性耕作，优化水资源利用，以及加强生物多样性保护。我们还会关注技术创新在未来的作用，例如基因编辑技术在改良小麦抗逆性、营养价值方面的潜力，以及人工智能和大数据如何在农业管理中发挥更大作用。 最后，本章将展望一个更加美好的麦田未来，一个在保障粮食供应的同时，能够与自然和谐共生，并为全球人民提供健康、美味食物的未来。我们将探讨如何通过政策引导、科技进步和公众参与，共同构建一个更加 resilient（有韧性）和 sustainable（可持续）的小麦生产体系，让金色的麦浪永远滋养人类的生生不息。

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这套书在“精细化管理”这个概念上的引导，对我整个种植理念产生了颠覆性的影响。过去我们总觉得种地就是“大水漫灌、粗放管理”，能丰收就不错了。但《小麦科学种植技术》清晰地揭示了，在这个竞争日益激烈的市场环境下，想要获得更高的品质和溢价，就必须在每一个环节做到极致的精细化。我尤其喜欢其中关于“产量构成因子调控”的论述。书中把最终的产量拆解成了有效穗数、每穗粒数和千粒重这三大要素，然后针对性地讲解了如何通过不同时期的管理措施来优化这三个因子。例如，为了增加有效穗数，关键在于播种密度和早期营养供应的平衡；而为了提高千粒重，灌浆期的光照和养分供应就至关重要。我根据书中的建议，调整了播种机的齿轮和下种量，确保了行距的均匀，这直接带来了有效穗数的提升。随后，在灌浆期，我开始使用微量元素叶面肥，精准补充硼、锌等元素，这种“定制化”的营养方案，使得每粒麦子的分量都得到了保证。这种从宏观到微观，层层递进的精细化思路，让我的麦田管理从“靠天吃饭”彻底转变为“科学决策”。

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这本书的实用价值体现在它对“新技术集成应用”的探讨上。现在农业科技发展日新月异，无人机植保、遥感监测、物联网技术层出不穷，但对于基层农户来说，如何将这些高大上的技术真正应用到日常生产中，往往感到无从下手。《小麦科学种植技术》恰恰弥补了这一空白。它不仅提到了这些技术，更重要的是，它构建了一个理论框架，解释了这些技术能解决我们传统种植中的哪些痛点。例如，书中详尽描述了如何利用无人机搭载的多光谱相机获取的NDVI数据，来精准判断麦田内营养缺乏的热点区域。我看到数据图谱后，立刻明白了以往大面积均匀施肥的浪费在哪里——那些长势良好的区域根本不需要额外的氮肥。这本书教我们如何解读这些数据，并据此进行“变量施肥”，即“缺啥补啥，缺多少补多少”。这种基于大数据的精细化管理，极大地提高了资源利用率，也使得投入产出比达到了一个新的高度。它不是简单地推销设备，而是教会我们如何将科技思维融入到每一天的农事活动中，真正实现了从“体力劳动者”到“技术管理者”的角色转变。

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这本《小麦科学种植技术》真是让人眼前一亮，尤其是对于那些像我一样，常年在田里跟土地打交道，但又渴望用更科学、更有效率的方式来管理自家麦田的农户来说，它简直就是一本“及时雨”。我特别欣赏书中对土壤改良和病虫害防治的深入剖析。以前我们都是凭经验，哪块地板结了就多犁几遍，哪种虫害多了就盲目喷洒农药，结果常常是事倍功半，费钱费力还不环保。这本书里详细介绍了不同类型土壤的理化性质，如何通过配比有机肥和适度的深耕，实现土壤结构的优化，让麦苗的根系能够更深、更广地扎下去吸收养分。尤其是在病虫害这部分，它不仅仅是罗列了常见的病害名称和症状，而是深入讲解了病原菌的生命周期、传播途径，以及在不同生长阶段的抗性策略。比如，关于白粉病和锈病，书中提供的轮作周期建议和抗病品种的筛选标准，都非常具有实操性。我尝试着按照书里介绍的方法，在去年的试验田里，减少了氮肥的过度施用，转而增加了磷钾肥的比例，并且严格执行了田间卫生管理，结果发现小麦的抗倒伏能力显著增强，穗粒饱满度也比以往提高了不止一个档次。这种基于科学数据和长期观察得出的结论，远比那些模棱两可的“老办法”要可靠得多，让人心里踏实。

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我对书中对“可持续发展”和“生态友好型农业”的关注度非常赞赏。在当前的环保高压态势下，单纯追求高产而牺牲环境的做法已经难以为继。《小麦科学种植技术》在这方面走在了前沿。它花了相当大的篇幅来介绍如何科学地利用和保护麦田的生物多样性。比如，它推荐了一种“伴生作物种植法”，在麦田边缘或地块间隙种植一些特定的豆科植物或蜜源植物，这不仅能有效吸引益虫来捕食害虫，还能在固氮作用上对小麦形成天然的补充，从而减少化肥的使用量。我尝试着在几块试验田的田埂上种植了一些紫云英，发现田间飞舞的瓢虫数量明显增加，而蚜虫的爆发率却大大降低了。此外，关于秸秆还田的处理技术，书中也提供了多种方案，从粉碎还田到高温堆肥，每种方法的优缺点、操作成本和对后续作物的影响都分析得十分透彻，而不是简单地推荐一种“万能”的做法。这种尊重自然规律，并与之协同发展的理念，让我在追求经济效益的同时，也能对自己的土地负责，这才是真正的“科学种植”。

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说实话，我刚翻开这本《小麦科学种植技术》的时候，心里还有点忐忑，生怕里面充斥着太多晦涩难懂的专业术语和复杂的图表，毕竟我更习惯于直观的学习方式。但出乎意料的是，作者在阐述那些高深的农业科学原理时，采取了一种非常“接地气”的叙述方式。比如说，关于水分管理的章节，它没有仅仅停留在“需水量曲线”这种抽象概念上，而是结合了不同气候带、不同土壤持水能力的实际情况，给出了一个非常清晰的灌溉决策树。书里提到，在小麦拔节期和灌浆期，土壤的相对湿度不应低于某个百分比，并且详细解释了在这个关键时期缺水会对产量造成多大的不可逆影响。我去年夏天就遇到了一个棘手的问题，连续高温干旱，我当时就对照书中的“干旱胁迫应急处理”部分，果断采取了“轻量多次”的补水策略，而不是像邻居那样一次性大水漫灌，事实证明，我的麦田受到的损害明显要轻。另外，书中的配图和流程图设计得也非常到位，比如关于测土配方的图解，步骤清晰，即便是初次接触化肥测量的读者也能一目了然地操作起来。这种将复杂的科学知识转化为农民可以立刻上手的操作指南的能力，是这本书最难能可贵的地方。

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