有机农业技术概论 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:西北农林科技大学出版社

作者:赵锁劳 彭玉魁

出品人:

页数:0

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价格:16.8

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isbn号码:9787810920520

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• 有机农业
• 农业技术
• 生态农业
• 可持续农业
• 绿色农业
• 土壤改良
• 作物栽培
• 病虫害防治
• 有机肥料
• 农业科学

《农事操作实用指南》 本书是一本面向广大农民和农业从业者的实用操作手册，旨在系统地介绍现代农业生产中的各项基础农事操作技术。从耕作、播种到田间管理、病虫害防治，再到收获、贮藏，全方位覆盖了农业生产的各个关键环节。内容侧重于理论与实践的结合，语言通俗易懂，步骤清晰明了，力求为读者提供可操作性强的指导。 第一章：土地准备与耕作技术 本章详细阐述了土地准备的重要性以及不同类型的土壤所适用的耕作方法。内容包括： 土壤的特性与改良： 介绍土壤的物理、化学性质，如质地、结构、pH值、有机质含量等，并提供针对不同土壤问题的改良策略，如酸碱度调节、盐碱地治理、板结土壤疏松等。 耕作方式的选择： 深入分析传统耕作、免耕、少耕、保护性耕作等不同耕作模式的优缺点，以及在不同气候、土壤条件下的适用性。 耕作机械的操作与维护： 重点介绍犁、耙、旋耕机等常用耕作机械的结构、操作要领、安全注意事项以及日常维护保养知识，帮助读者提高耕作效率并延长机械使用寿命。 播前准备： 涵盖整地、耙地、起垄、作畦等作业，详细说明不同作物对播前准备的要求，确保播种环境的适宜性。 第二章：科学播种与育苗技术 本章聚焦于如何科学有效地进行播种和育苗，为作物生长打下坚实基础。内容包括： 种子选择与处理： 讲解如何根据品种特性、市场需求选择优质种子，以及种子包衣、拌种、浸种等处理方法，提高发芽率和幼苗活力。 播种方式与密度： 详细介绍条播、穴播、撒播、点播等不同播种方式的适用范围和操作要领，并根据作物种类和生长习性确定合理的播种密度。 播种深度与覆土： 阐述播种深度对种子发芽的影响，以及不同土壤质地的覆土要求，确保种子得到良好的湿度和温度。 苗床准备与管理： 介绍温室、大棚、露地苗床的搭建和管理，包括温度、湿度、光照、通风等关键因素的调控。 主要作物育苗技术： 分别对水稻、小麦、玉米、蔬菜、瓜果等主要作物的育苗方法、营养管理、病虫害防治进行详细介绍。 第三章：田间管理与作物生长调控 本章深入探讨了作物生长过程中关键的田间管理技术，旨在优化生长环境，促进作物健壮生长，提高产量和品质。内容包括： 灌溉技术与水肥一体化： 介绍不同灌溉方式（如漫灌、喷灌、滴灌、微喷灌）的原理、优缺点及适用场景，讲解作物需水规律，并强调水肥一体化管理模式，实现精准施肥灌溉。 施肥技术与营养管理： 详细介绍各类肥料（如氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、微量元素肥料）的特性、作用机理、施用方法和时期，讲解测土配方施肥，以及有机肥、化肥的合理搭配。 中耕除草与松土： 介绍机械除草、人工除草、化学除草等方法，以及中耕松土对作物生长的好处，并提供不同作物除草剂的选择和使用指导。 作物修剪与整形： 针对果树、蔬菜等作物，介绍不同生长阶段的修剪（如疏花疏果、抹芽、摘心、打顶）和整形技术，以优化树形、改善通风透光，提高产量和品质。 病虫害的早期识别与防治： 重点介绍常见病虫害的发生规律、症状识别，以及物理防治、生物防治、化学防治等综合防治措施，强调绿色、环保的病虫害管理理念。 第四章：病虫害综合防治策略 本章将病虫害防治作为一个独立的章节进行深入探讨，强调“预防为主，综合防治”的原则，推广绿色、可持续的防治模式。内容包括： 病虫害发生规律与预测预报： 讲解影响病虫害发生的气候、土壤、农业措施等因素，介绍病虫害监测和预测预报的方法，帮助读者掌握主动防治的时机。 物理防治技术： 介绍利用诱杀、隔离、人工捕捉、生物灯、防虫网等物理手段进行病虫害防治的原理和应用。 生物防治技术： 推广利用天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）、微生物（如苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌）进行病虫害防治，介绍生物农药的种类、使用方法和注意事项。 化学防治技术： 详细介绍各类农药（杀虫剂、杀菌剂、除草剂）的性能、作用机理、安全使用规定、剂型选择、施药方法和注意事项，强调科学合理用药，减少环境污染。 抗性管理与轮换用药： 讲解病虫害产生抗性的原因，提供科学的抗性管理策略，如轮换使用不同作用机理的农药，延缓抗性的产生。 植保机械的使用与维护： 介绍喷雾器、烟雾机、植保无人机等植保机械的类型、性能、操作规程、安全使用和日常维护。 第五章：收获、贮藏与农产品处理 本章关注作物收获后的各个环节，旨在最大程度地减少损失，提升农产品的商品价值。内容包括： 收获时机的确定： 讲解不同作物成熟度的判断标准，以及最佳收获时机的选择对产量和品质的影响。 收获技术与机械： 介绍人工收获、机械收获（如联合收割机、摘果机）的操作要领、效率与注意事项。 收获后的清理与初加工： 涵盖脱粒、去杂、分级、晾晒、风干等作业，介绍相应的设备和方法。 农产品贮藏技术： 详细介绍冷藏、冷冻、气调贮藏、真空包装、化学保鲜等各种贮藏技术，以及不同农产品（谷物、蔬菜、水果、薯类）的适宜贮藏条件和方法。 农产品病变与损耗的预防： 讲解导致农产品贮藏期间病变和损耗的原因，并提供相应的预防措施。 包装与运输： 介绍不同农产品的包装材料、包装方式和运输要求，以确保产品在流通环节的品质。 本书通过以上五个章节的系统阐述，力求为读者提供一套全面、实用、易于掌握的农事操作技术体系。希望本书能成为广大农业从业者在日常生产实践中的得力助手，助力农业生产效率的提升和农产品质量的改善。

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这本新近出版的《土壤生态与可持续耕作实践》简直是农业领域的一股清流，读完后感觉对土壤这个“生命体”的理解提升到了一个全新的高度。作者似乎花了大量心血去剖析土壤微生物群落与植物根系之间的复杂互动关系，书中详细阐述了不同耕作方式对土壤有机质积累和养分循环的影响机制，特别是关于免耕和覆盖作物在提高土壤保水能力方面的案例分析，提供了详实的数据支持，让人信服。我尤其欣赏它对“生物多样性在农业系统中的重要性”这一主题的深入探讨，书中不仅列举了宏观层面的生物防治例子，还深入到了微观的生物防治技术，比如特定真菌和细菌的应用，这对于那些希望减少化肥依赖的农场管理者来说，无疑是一本极具操作性的指南。书中对气候变化背景下土壤碳封存潜力的评估部分，也展现了作者广阔的视野和严谨的科研态度，让人对未来农业的可持续发展充满信心。不过，如果能增加一些针对不同气候带和土壤类型的具体实践案例的对比分析，可能会让这本书的普适性更强一些，但这已经算是吹毛求疵了。总而言之，这是一本理论与实践结合得非常紧密的佳作，推荐给所有关注土壤健康和生态农业的人士。

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我最近阅读了《农业经济学与农村发展新格局》，这本书的视角非常宏大且具有深刻的洞察力。它并没有局限于传统的生产要素投入产出分析，而是将农业置于全球化、城市化和消费升级的大背景下进行审视。书中关于“新农人”的兴起及其对农业产业链重塑作用的分析，结合了社会学和经济学的交叉理论，探讨了新型农业经营主体的组织创新和风险承担能力，令人耳目一新。特别是关于农村土地制度改革的案例研究部分，作者对比了不同地区在产权明晰化和流转效率上的差异，为政策制定者提供了宝贵的经验教训。我尤其欣赏它对“农产品价值链重构”的探讨，如何通过品牌建设、体验式消费和直接面向消费者（D2C）的模式，提升第一产业的利润空间，这对于正在谋求转型的农业合作社来说，具有极强的现实指导意义。如果说美中不足，也许是对金融科技（FinTech）在解决农业供应链融资难题方面的最新应用案例能有更多具体的描绘，例如区块链技术在农产品溯源和担保方面的潜力，那这本书的未来指导性就更完美了。

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作为一名长期从事农产品加工和质量安全研究的人员，我发现《现代食品科学与加工技术》这本书简直就是一本百科全书式的参考手册。它的覆盖面之广令人惊叹，从初级农产品的采后处理，到深加工过程中的热力学、流体力学应用，再到最终产品的保鲜和包装技术，几乎囊括了整个产业链的关键环节。我特别欣赏它在“非热杀菌技术”部分所做的详尽对比分析，如高压加工（HPP）和脉冲电场（PEF）技术在保持天然风味和营养成分方面的优劣势，书中引用了大量近十年的国际文献数据，使得结论具有很强的时效性。此外，关于农产品中天然活性化合物的提取与分离技术，也介绍了几种前沿的绿色溶剂提取方法，这些内容对于我们开发高附加值的天然提取物具有直接的指导意义。如果说有什么可以改进的地方，也许是在智能制造和过程控制（如利用AI预测产品货架期）这方面的内容可以再多拓展一些，毕竟“工业4.0”的概念正在深刻影响食品加工业的未来走向。

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我花了整个周末沉浸在《作物生理与逆境胁迫响应机制》这本书中，感觉自己的知识体系被彻底重塑了。这本书的切入点非常独特，它没有停留在传统的作物生长发育描述上，而是直接深入到分子生物学层面，去解析植物如何在面对干旱、盐碱、极端温度等逆境时，启动细胞内信号传导通路，并调动相应的保护性基因表达。书中的插图和图表制作得极其精良，那些关于渗透调节物质积累路径和活性氧清除系统的流程图，即便是初次接触这些复杂概念的读者，也能迅速把握其核心逻辑。尤其是在描述“热胁迫下光合系统II的损伤与修复”那一章，作者用极其清晰的语言，将复杂的蛋白质动力学过程描绘得淋漓尽致，这对于正在进行作物育种研究的科研人员来说，无疑是宝贵的理论武器。唯一的遗憾是，在探讨基因编辑技术在增强作物逆境抗性方面的最新进展时，内容略显保守，似乎更新的速度没能跟上领域爆炸性的发展步伐，期待未来能有增补版来涵盖CRISPR等技术的最新应用成果。

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《病虫草害综合治理（IPM）前沿策略》这本书，以其极强的实战性和前瞻性，彻底颠覆了我对传统植保的认知。这本书的结构非常清晰，首先回顾了化学防治的历史局限性，然后花了大量的篇幅聚焦于如何构建一个“生态屏障”系统。书中对生物防治的介绍，特别是利用天敌昆虫和微生物制剂进行精准释放和监测的技术，写得非常具体可行，几乎就像一份“操作手册”。我最感兴趣的是关于“抗性管理”的章节，作者详细阐述了不同作用机理的农药轮换使用模型，并结合最新的抗性监测技术，提供了一套动态调整的防治策略，这对于遏制病虫害的快速抗性演化至关重要。然而，书中对“数字化植保”的讨论略显不足，例如无人机植保、遥感监测在早期病害预警中的应用案例，虽然有所提及，但深度上可以再挖掘一下，毕竟现在田间管理越来越依赖于大数据和精准定位技术。总的来说，这本书是理解现代生态农业管理思维的必读之作。

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