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出版者:福建人民出版社

作者:陈龙

出品人:

页数:137

译者:

出版时间:2006-1-1

价格:35.00元

装帧:平装

isbn号码:9787211050833

丛书系列:

图书标签:

• 茶
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《闽茶说》：一篇关于茶的感悟与探索 《闽茶说》并非一本简单罗列茶品、介绍工艺的教科书，它更像是一场深入灵魂的对话，一场跨越时空的茶之旅。本书的创作初衷，源于作者对福建这片土地上源远流长的茶文化的深厚情感，以及对一片片茶叶背后所蕴含的哲学、历史与生活智慧的孜孜不倦的探索。 茶，不止是饮品，更是生活哲学 在《闽茶说》中，作者将茶叶的品质、香气、滋味，与更广阔的人生境界相连接。每一款茶，都承载着一方水土的风情，诉说着一段历史的故事。从武夷山的岩骨花香，到安溪铁观音的兰韵悠扬，再到福鼎白茶的清雅淡泊，作者以细腻的笔触，描绘出不同茶种独特的个性与魅力。但这远不止于此，作者更试图透过茶的品饮过程，引导读者去感悟生活中的种种哲理。 一杯茶的冲泡，需要恰到好处的水温、时间，以及茶具的选择。这如同人生，需要适时适度的把握，方能品味出其中的真谛。茶叶在水中舒展、沉浮，仿佛生命在经历风雨，最终沉淀出醇厚的韵味。作者认为，茶的苦涩与回甘，正如人生的起伏与收获，是生命不可或缺的组成部分。通过对茶的品鉴，读者可以学会更加从容地面对生活的挑战，更加珍惜平凡日子里的宁静与美好。 穿越历史的长河，探寻茶的根脉 福建，作为中国茶业的重要发源地之一，拥有着悠久而辉煌的茶史。《闽茶说》将带领读者穿越历史的长河，探寻福建茶文化的根脉。从古代文人墨客对茶的雅致吟咏，到近现代茶业的发展变迁，作者将历史的脉络与人文的情怀 interwoven，勾勒出福建茶业的壮丽画卷。 本书将深入挖掘福建茶的起源、演变，以及其在不同历史时期所扮演的角色。从唐宋的茶马古道，到明清的海外贸易，福建茶始终扮演着重要的经济文化交流的载体。作者通过详实的史料考证，生动地讲述了那些与茶相关的人物故事、风俗习惯，让读者在品味香茗的同时，也能感受到历史的厚重与文化的传承。 茶与人的情感联结，一种温润的相伴 《闽茶说》所强调的，并非是高深的茶道理论，而是茶与人之间最真挚、最温润的情感联结。茶，常常是家庭聚会、朋友小酌、独处冥思的绝佳伴侣。在忙碌的生活中，一杯热茶能够瞬间驱散疲惫，带来片刻的宁静与慰藉。 作者通过细腻的观察与真挚的描写，展现了茶在人们生活中的多种角色。它可以是亲人之间传递关怀的媒介，可以是朋友之间增进情谊的纽带，也可以是个人内心世界得以安放的港湾。在《闽茶说》中，你将读到关于茶与故乡的回忆，关于茶与离别的感伤，关于茶与重逢的喜悦。这些充满人情味的故事，将让读者深刻体会到，茶不仅仅是一种饮品，更是承载着无数情感的载体，是生命中不可或缺的温润相伴。 探索茶的世界，发现生活的新维度 《闽茶说》旨在为读者打开一扇探索茶的世界的大门，让人们从全新的维度去认识和理解茶。它不仅仅是一本书，更是一份邀请，邀请读者一同踏上这场充满惊喜的茶旅。 书中，作者会分享一些实用的品饮技巧，例如如何根据不同的茶叶选择合适的茶具和冲泡方法，如何通过茶的香气和滋味来判断其品质等等。但更重要的是，本书希望激发读者内心对茶的好奇与热爱，鼓励读者亲自去品味、去体验，去发现属于自己的“闽茶故事”。 无论是资深的茶爱好者，还是初次接触茶的新手，都能在《闽茶说》中找到属于自己的阅读乐趣。本书以其真挚的情感、丰富的知识、优美的文字，为读者提供了一次沉浸式的茶文化体验，让人们在品味茶香的同时，也能够更好地理解生活，热爱生活。 《闽茶说》是一份献给所有热爱生活、追求内心宁静的人们的礼物。它将带领你走进一个充满诗意与智慧的茶的世界，让你在袅袅茶香中，发现生活最真实的美好。

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这本书的封面设计简直是一场视觉的盛宴，那种沉稳中带着内敛的墨绿色调，配上烫金的“茶”字，一下子就把我拉进了一个充满历史底蕴和匠人精神的世界。我本以为这只是一本关于茶叶基础知识的普及读物，但翻开扉页后才发现，它远不止于此。作者的笔触非常细腻，尤其是在描述茶山晨雾缭绕、茶农采摘时那种近乎虔诚的态度时，我仿佛能闻到那股湿润的泥土和初展嫩芽的清新气息。书中穿插的那些关于传统制茶工艺的图解，每一个步骤都如同古代的卷轴画一般，严谨而富有美感，让我这个外行也能窥见其精妙之处。特别是关于几种特定茶类发酵程度的对比分析，作者没有采用枯燥的化学术语，而是用生动的比喻，比如将轻发酵比作“清晨的露珠”，将重发酵形容为“午后的阳光炙烤”，这种文学性的表达方式，极大地提升了阅读的愉悦感。它更像是一部关于“时间”和“土地”的哲学散文集，让人在品读茶文化的同时，也开始反思我们与自然的连接，以及慢生活的价值。读完第一部分，我立刻泡了一壶久置的白茶，那份慢下来的感觉，真是妙不可言。

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说实话，我拿到这本书时，最大的疑虑在于，如今市面上关于茶的书籍汗牛充栋，如何才能写出新意？然而，这本书巧妙地避开了那些老生常谈的“茶的分类”和“健康功效”，而是将焦点集中在了“地域性”和“人文变迁”这两个维度上。作者似乎是一位行走多年的文化考察者，他笔下的每一片山脉、每一条溪流，都因为有了茶树的点缀而获得了灵魂。我尤其欣赏他对“风土人情”的捕捉，比如书中提到某个偏远山村，因为独特的矿物质含量，培育出的茶拥有了某种其他地方无法复制的“金属韵味”，而这种韵味背后，是当地人世代相传的灌溉和修剪的秘密。这种将地理坐标与味觉体验紧密结合的叙事手法，非常具有说服力。它不再是教科书式的知识灌输，而是一场关于“地理密码”的解密之旅。读到那些关于茶农家庭故事的章节时，我甚至有些动容，那些朴实的对话和生活的艰辛，让冰冷的茶叶瞬间变得有温度，充满了人间的烟火气。这本书的知识密度很高，但行文流畅，如同行云流水，让人忍不住一口气读完一个章节，然后再回味良久。

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我尝试用一种非常挑剔的眼光去审视这本书的结构，但发现作者在逻辑构建上确实下了大功夫。全书的脉络并非简单的按“茶类”划分，而是采用了“时间-空间-人文”三位一体的交叉叙事。比如，它会用一个章节讲述唐代某个著名茶道流派的兴衰，紧接着就转到现代某个试点茶园如何利用高科技手段恢复古法制程，这种跳跃感非但没有造成混乱，反而形成了一种历史的对话和映照。尤其欣赏它对“器”与“饮”之间关系的论述。作者深入探讨了不同地域的饮茶习俗如何反过来塑造了当地的审美情趣和器具制作工艺。比如，为什么北方游牧民族的茶需要重度烘焙和加入奶盐，而南方文人的茶则追求极致的清澈与回甘，这种相互作用的分析，极具深度。读完之后，我对于“品茶”这件事的理解，从单纯的味觉享受，升华到了对文化符号的理解，它不再是一个孤立的行为，而是深深植根于生活土壤中的一种仪式感。

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这本书的装帧设计是极具巧思的，它采用了一种仿古线装的工艺，拿在手里有种沉甸甸的质感，内页的用纸也是那种略带米黄色的道林纸，阅读起来非常舒适，不刺眼。但真正让我惊艳的是其中收录的大量老照片和手绘插图。这些影像资料的年代跨度很大，有些似乎是上世纪初的影像，记录了早期茶商们在码头装运茶叶的场景，那种忙碌和略显粗粝的年代感，与现代的精致包装形成了鲜明对比。而穿插其中的一些细致入微的手绘图，比如不同时期茶具的演变，或者某种特定茶树病虫害的形态，其精细程度简直可以作为专业图鉴来收藏。作者在引用这些历史资料时，非常克制和精准，没有过多解读，只是将画面呈现在读者面前，留下了巨大的想象空间。这种“留白”的处理方式，使得读者在阅读时能够主动参与到历史的重构中去。我感觉这不仅仅是一本关于茶的书，它更像是一本浓缩了近百年中国商业史和生活变迁的视觉档案，其学术价值和收藏价值都值得称赞。

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这本书的语言风格非常独特，它成功地在“学术的严谨”与“诗意的表达”之间找到了一条黄金分割线。它的用词考究，绝非大白话，但又避免了晦涩难懂的陈词滥调。例如，作者描述优质茶汤的质感时，会用到“琥珀流光”、“温润如玉”这样的词汇，读来朗朗上口，画面感极强。但与此同时，在论及市场经济对传统茶园的冲击时，笔锋一转，变得冷静而犀利，数据和事实的引用非常扎实，显示出作者深厚的调研功底。最令人称道的是，作者似乎有一种魔力，能把最枯燥的知识点也写得引人入胜。我一直对某种特定的乌龙茶制作工艺感到困惑，认为它过于复杂和难以掌握，但在书中读到作者对其中一个关键“摇青”步骤的详细描述——将其比喻为“模仿山风的节奏，让茶叶在竹篓中进行一场漫长的自我对话”——那一刻，我所有的疑问都烟消云散了。这本书给我的感觉是，它不仅是知识的载体，更是一件精美的艺术品，值得反复摩挲和品读。

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多了一个芳茗原的内容

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