餐飲企業行政總廚管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


餐飲企業行政總廚管理

簡體網頁||繁體網頁
蔡萬坤,靳星編著
北京大學齣版社
2007-3
390
35.00元
9787301117026

圖書標籤:  


喜歡 餐飲企業行政總廚管理 的讀者還喜歡




點擊這裡下載
    


想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-08

餐飲企業行政總廚管理 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

餐飲企業行政總廚管理 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

餐飲企業行政總廚管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024



圖書描述

《餐飲企業行政總廚管理》從職業經理的高度,在分析行政總廚的多重角色、任職條件和素質修養的基礎上,係統介紹瞭行政總廚的廚房環境設計與布局、廚房核心團隊和廚師隊伍打造、原料采供控製、標準菜譜和菜單設計、廚房生産業務組織、設備用品和安全衛生管理的原理、方法和技術,同時介紹瞭行政總廚的目標管理、授權技術、溝通、協調、激勵和時間管理等專項技術和方法以及市場進退管理的方法和技術。

餐飲企業行政總廚管理 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介


圖書目錄


餐飲企業行政總廚管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

讀後感

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

餐飲企業行政總廚管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有