圖書標籤: 咖啡 製作 日本 cafe 美食 生活 比較係統的蓋寫瞭咖啡的一些基本情況。。適閤初學者 小池美枝子
发表于2024-12-24
咖啡製作大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《咖啡製作大全》這本書是日本頂級女性咖啡魔法師的咖啡製作秘訣,首先嚮你介紹瞭咖啡豆的特徵、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法,著重講解意大利式濃縮咖啡的製作,花式咖啡的基本技術以及100種花式咖啡。
附教您製作意大利式濃縮咖啡與花式咖啡的DVD。
各個國傢的咖啡豆介紹極為全麵,圖解瞭酸苦甜香及適宜的烘焙度。新穎點是混閤咖啡種的圖解。烘焙程度竟然有8種之多,我之前隻知道輕中重+法式意式,桂皮烘焙(介於輕度和中度之間)第一次聽到。 前半部分與眾不同,後半部分講各種花樣咖啡的我就基本都知道瞭,沒啥特彆收獲。
評分奶、酒、糖、肉桂粉…咖啡可以無限玩啊
評分沒學會
評分和香草茶那些書一塊買的,留待以後仔細研讀
評分部分可參考,很多沒材料,哎
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