具体描述
本书详细介绍了56款既实用又具特色的大众家常主食，并以简洁的文字和精美的彩图对每款主食的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了具体的展示。对主要制作过程还配有示范图谱。并以通俗、生动的笔法，对各种原料的营养成分、食疗保健功效等做了详细的介绍，使读者在学习制作佳肴的同时，还能了解和掌握到食物的营养保健食疗知识，从而使日常饮食寓于保健养生之中，真正吃出美味，吃出健康。该书图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。按书习做，您一定能烹制出一款款味美可口、诱人食欲的营养主食。既能提高您的厨艺，又能增添生活乐趣。
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用户评价
我一直认为，健康的饮食是养生的基石。而米面作为我们日常饮食中不可或缺的主食，如何将其做得既美味又养生，一直是我所关注的。偶然间，我发现了这本《家常米面食-养生保健》。这本书给我的感觉非常接地气，它没有使用过于专业或晦涩的术语，而是用通俗易懂的语言，将复杂的养生理念融入到日常的米面食制作中。我尤其欣赏书中关于“食物的性味”和“寒热平衡”的讲解，这对于我理解如何根据身体状况选择合适的食物非常有帮助。比如，书中提到夏天可以多吃一些清热解暑的米面制品，而冬天则需要一些温补的食材来暖身。我尝试了书中介绍的一款用红薯和小米制作的粥，不仅味道香甜，而且感觉身体也暖暖的。另外，书中还提供了一些关于如何通过饮食来改善常见亚健康状态的建议，比如如何通过调整米面食的搭配来缓解失眠、疲劳等问题，这让我觉得非常有价值。这本书让我意识到，原来在日常的米面制作中，也能蕴含着如此丰富的养生智慧，它让我在享受美食的同时，也能更好地关爱自己的身体。
评分最近因为身体有些小毛病，医生建议我多注意饮食，尝试一些更健康的烹饪方式。我在网上搜寻各种食谱，偶然间看到了这本《家常米面食-养生保健》。本来只是抱着试试看的心态，没想到这本书的内容给我带来了很大的惊喜。它不像市面上很多食谱那样，仅仅是罗列菜谱，而是深入浅出地讲解了米面食的养生之道。书中有很多关于如何选择优质食材的建议，比如如何辨别大米的品质，不同面粉的特性等等，这些细节都非常实用。我最欣赏的是它关于“食疗”的理念，将一些具有药用价值的食材巧妙地融入到日常的米面制作中。比如，书中介绍了一款用黑米和红枣制作的糕点，不仅口感丰富，而且具有补血养气的功效。还有一个关于“脾胃”健康的章节，详细介绍了哪些米面食物对脾胃有益，哪些需要避免，这对我这种经常感到消化不良的人来说，简直是及时雨。我按照书中的方法，尝试制作了几款以小米和薏米为主的粥，感觉身体的负担明显减轻了，食欲也好了不少。这本书真正做到了将养生融入生活，让我觉得吃得健康，也吃得美味，再也不是一件难事。
评分这本书我早就听朋友推荐过，说里面讲了很多关于如何在家制作健康美味米面食的方法，而且还强调了养生保健的理念。我平时工作比较忙，很少有时间去研究复杂的食谱，所以一直对这种实用又方便的书籍很感兴趣。拿到书之后，我迫不及待地翻看了起来。首先吸引我的是它的排版设计，非常清晰，图片也很精美，给人一种很舒服的感觉。我尤其喜欢其中关于如何根据时令选择食材的部分，这对于注重养生的人来说非常重要。比如，书中提到春天适合吃一些清淡的绿色蔬菜制作的面点，而冬天则可以多用一些温热的谷物来制作主食，这样能够更好地顺应身体的需求。而且，书里还分享了很多关于不同米面食材的营养价值，比如糙米的膳食纤维含量，荞麦的降血糖功效等等，这些知识对于我这种想要改善饮食习惯但又不太了解具体食材的人来说，非常有帮助。我尝试了书里介绍的一款南瓜馒头，操作起来非常简单，而且做出来的馒头颜色金黄，口感软糯香甜，家人都非常喜欢。总的来说，这本书让我觉得在家制作健康美食不再是一件遥不可及的事情，它为我打开了一扇新的大门，让我对日常的饮食有了更多的思考和实践。
评分我是一名全职妈妈，每天都要为一家人的饮食操心。我一直想让家人吃得更健康，但又苦于没有太多时间去钻研复杂的食谱。偶然的机会，我在书店看到了这本《家常米面食-养生保健》。这本书的封面设计就很有亲和力，让人感觉很温暖。翻开书，我立刻被里面的内容吸引住了。这本书最大的特点就是它的“家常”二字。里面的食谱都非常简单易学，食材也都是我们平时生活中常见的，不需要去特意购买那些稀奇古怪的东西。而且，书中还特别注重食材的搭配和烹饪技巧，比如如何让馒头更松软，如何让饺子皮更有嚼劲，这些都是我在平时做饭时经常遇到的问题，书中都有详细的解答。更让我惊喜的是，这本书还融入了“养生”的理念。它会告诉你，为什么选择某种食材，它对身体有什么好处，以及不同的烹饪方式会产生什么样的影响。比如，书中有一篇关于“粗粮细作”的文章，教我如何将粗粮做得像细粮一样美味，让孩子也能接受。我尝试做了书中介绍的杂粮煎饼，孩子非常喜欢，一次就吃了好几个。这本书就像一个贴心的厨房助手，让我觉得做饭变得更加轻松有趣，也更有成就感。
评分作为一个对美食和健康都有着浓厚兴趣的人，我一直在寻找一本能够将这两者完美结合的书籍。而这本《家常米面食-养生保健》恰好满足了我的需求。这本书的编排非常用心，从最基础的米面食材介绍，到各种创意十足的食谱，再到深度的养生理念阐述，层层递进，逻辑清晰。我特别喜欢书中关于“五谷杂粮”的讲解，它不仅列举了各种谷物的营养成分，还详细说明了它们在不同季节对身体的益处，并且提供了非常多将这些谷物融入日常米面食的创新做法。我过去常常觉得五谷杂粮口感粗糙，很难入口，但这本书通过各种巧妙的搭配和烹饪手法，让我对它们刮目相看。我按照书中介绍的方法，制作了一款用藜麦和紫薯做成的蒸糕，口感细腻，香甜软糯，而且颜值也很高，完全颠覆了我对粗粮的刻板印象。更重要的是，书中在每个食谱的旁边都会标注出其主要的养生功效，让我能够根据自己的身体状况和需求来选择合适的食谱。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何通过饮食来调理身体的百科全书，它为我提供了非常多的灵感和实用的技巧。
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