具体描述
Featuring thousands of new listings—and thousands more choices—than ever before, this completely revised seventh edition of The Complete Book of Food Counts is the most up-to-date reference you can buy. Featuring all-new information on a wide variety of new products, here are essential counts for generic and brand-name foods PLUS the latest gourmet and health foods, including hundreds of ethnic foods. From fast-food salads to gourmet pizza, from Mexican to Japanese to Indian cuisines, this authoritative reference gives you all the nutritional information you need, whether you’re walking the supermarket aisles or checking out your local natural food and gourmet shops!
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用户评价
这本书的出版，简直是为我这样的“数据控”量身定制的。我一直坚信，了解食物的本质，是实现健康饮食的第一步。《The Complete Book of Food Counts》在这方面做得非常出色。它提供的数据不仅详尽，而且非常实用。我喜欢它在食谱中的应用建议，它会根据不同的饮食目标，比如减脂、增肌、控制血糖等，给出相应的食物选择和份量参考。这对于我这种喜欢自己动手做饭的人来说，简直是太有用了。我尝试用它来调整我的早餐，比如我会选择一些低GI的谷物，搭配高蛋白的鸡蛋和一些健康脂肪的坚果，然后根据书中的数据来计算总热量和宏量营养素的比例。结果非常令人满意，我的饱腹感更强，精力也更充沛。这本书也让我对一些常见的食物有了全新的认识。比如，我以前总觉得水果是“越多越好”，但这本书让我了解到，即便是健康的水果，其含糖量也是需要注意的，尤其是对于有血糖问题的人来说。这种细致入微的指导，让我能够更理性地看待食物，做出更符合我身体需求的选择。
评分我简直是被这本书的厚度给震撼到了！拿到手的时候，我以为会是一本简单的参考书，结果它简直像一本百科全书，让我爱不释手。这本书不仅仅是罗列数字，它更像是在讲述一个关于食物与健康的故事。我最喜欢的部分是它对不同食物的处理方式对营养成分影响的细致说明。比如，同样是土豆，蒸、煮、炸、烤，其热量和营养价值都会有天壤之别。这本书就非常详细地列出了这些差异，让我对烹饪的选择有了更科学的认识。我之前总是觉得，只要食材健康，烹饪方式就没那么重要，现在我才意识到自己错了。举个例子，我一直以为炒菜会比蒸菜营养流失多，但书中解释说，某些油溶性维生素在炒菜时反而能更好地被吸收，前提是用量适度的健康油。这种深入的分析让我受益匪浅。而且，书中还包含了对一些特殊食品的解读，比如各种植物奶、无麸质食品、低脂食品等，这些都是现代饮食中越来越普遍的选择，能够了解它们的真实营养成分，对于做出明智的购买决策至关重要。我还发现，它对不同国家和地区的特色食材也有收录，这让我这个喜欢尝试不同风味美食的人，能够更放心地去探索，而不用担心热量超标。这本书真的让我对食物有了全新的认识，不再是简单的“吃”与“不吃”，而是充满了科学的智慧。
评分这本书就像一个庞大的食物数据库，我简直不敢相信它里面到底包含了多少信息！从日常我们最常吃的蔬菜水果，到一些比较生僻的食材，甚至是加工食品中的各种添加剂，它似乎都面面俱到。我最近在尝试一种比较严格的饮食控制，之前一直是凭感觉和一些零散的信息来计算，但总觉得不够准确，而且也耗费大量时间去查找。自从我入手了这本《The Complete Book of Food Counts》，我的生活质量简直有了质的飞跃。每天早上，我都会在准备早餐前翻开它，看看今天想吃的燕麦片、牛奶、鸡蛋之类的具体营养成分，然后根据我的宏量营养素目标来调整份量。中午在外吃饭，我也会事先打开这本书，查找餐厅里可能出现的菜品，或者估算一下自己点的菜的营养构成。最让我惊喜的是，它不仅列出了热量，还包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物，甚至还有钠、钾、膳食纤维等多种微量元素。这对于我这种需要精确控制饮食的人来说，简直是福音。而且，这本书的排版也很清晰，使用起来非常方便。虽然里面信息量巨大，但通过索引和分类，我总能快速找到我需要的内容。我曾经尝试过一些其他的食物营养指南，但要么内容不够全面，要么就过于专业，让人望而却步。这本书恰恰平衡了专业性和易读性，让普通人也能轻松上手。我还会把它推荐给我的朋友们，他们很多也对健康饮食很感兴趣，我相信这本书也会给他们带来很多帮助。
评分我必须承认，一开始我买这本书的初衷，纯粹是因为我正在经历一个体重管理的阶段，想着有个东西能给我提供一些基础的数据支撑。但没想到，这本书的价值远远超出了我的预期。它更像是我健康生活方式的一个“启蒙导师”，让我开始真正关注我摄入的每一口食物，并且理解它们对我身体的影响。这本书的优点在于它的全面性，几乎你能想到的所有食物，从基础的谷物、蔬菜、水果，到各种肉类、鱼类、奶制品，再到各种零食、饮料、调味品，它都一一列举了详细的营养成分。更重要的是，它不仅仅是提供一个数字，而是让你通过这些数字去建立一个关于能量平衡和营养摄入的清晰概念。我学会了如何根据自己的身体活动量来调整我的食物摄入，也学会了如何在享受美食的同时，保持一个健康的饮食习惯。这本书让我明白，所谓的“健康饮食”并不是要剥夺自己品尝美味的权利，而是要学会如何选择，如何搭配，如何适量。它提供的数据就像一把钥匙，打开了我通往更健康生活的大门。我不再是盲目地减肥或者增肌，而是有针对性地去调整我的饮食结构，去优化我的营养摄入。我现在每天都会花一些时间来翻阅它，就像在和一位资深营养师对话一样，汲取养分，指导我的生活。
评分当我第一次拿到《The Complete Book of Food Counts》时，我被它的内容之详实所震撼。我一直认为，了解自己吃进去的食物的营养成分，是管理健康的关键。而这本书，简直就是我寻觅已久的那本“圣经”。它提供了极其广泛的食物列表，从常见的五谷杂粮、蔬菜水果，到各种肉类、蛋奶，再到零食、饮料、甚至是各种调味品和加工食品，几乎无所不包。最让我印象深刻的是，它还收录了许多我们在日常生活中不太会去关注的食物，比如各种种子、坚果、以及一些特殊饮食需求的食品，比如无糖食品、低钠食品等，都提供了非常详细的营养信息。这让我能够更全面地了解我日常饮食的构成，从而做出更科学的调整。我尤其喜欢它关于能量密度的讨论，这让我明白，即使是同样的重量，不同食物的能量含量也会有很大的差异。通过这本书，我学会了如何选择能量密度低的食物来增加饱腹感，从而有效地控制食欲，达到健康减重的目的。它就像我的私人营养顾问，随时随地为我提供最专业、最可靠的饮食指导。
评分这本书简直是我健康饮食道路上的“指路明灯”。我之前尝试过各种各样的减肥方法，但总是反反复复，效果不佳。直到我遇到了《The Complete Book of Food Counts》，我才真正明白了科学饮食的重要性。这本书的优点在于它的全面性和实用性。它不仅列出了各种食物的详细营养成分，还包含了大量的食谱和饮食建议，这让我能够更直观地将这些数据应用到我的日常生活中。我喜欢它提供的“常见食物营养成分速查表”，这让我可以在准备餐食时，快速找到我需要的食物信息，从而更精确地计算我的宏量营养素摄入。而且，它对一些加工食品的解读也非常到位，很多时候我们认为健康的包装食品，其实里面隐藏着大量的糖分和不健康的脂肪，而这本书就帮助我识别出了这些“陷阱”，让我能够做出更明智的购买选择。它不仅仅是一本参考书，更像是一位循循善诱的老师，引导我走向更健康、更可持续的生活方式。我现在每天都会花时间翻阅它，学习新的知识，调整我的饮食，我能感受到我的身体正在发生积极的变化。
评分我一直对美食有着浓厚的兴趣，但同时也非常关注我的健康。这本书就像一座连接美食与健康的桥梁，让我能够在这两者之间找到完美的平衡点。《The Complete Book of Food Counts》的优点在于它不仅仅是一本冰冷的数据手册，它更像是一本充满智慧的饮食指南。我喜欢它在描述每一种食物时，都附带了一些关于其营养价值和对健康影响的简要说明。这些信息让我能够更深入地理解我所吃的东西，而不是仅仅停留在数字层面。比如，它会解释为什么某些食物富含抗氧化剂，而另一些食物则可能含有导致炎症的成分。这种解读让我能够更有意识地去选择食物，去构建一个更有益于我身体的饮食结构。我还特别欣赏它在处理不同烹饪方式时的细致之处。比如，它会详细比较油炸、烤制、蒸煮等方式对同一食材营养成分的影响，并给出健康烹饪的建议。这让我能够更放心地去尝试各种烹饪方法，同时也能最大程度地保留食物的营养价值。这本书真的让我对“吃”这件事有了更深刻的思考，也让我能够更享受美食，同时保持健康。
评分说实话，我是在一次偶然的机会下，在朋友的书架上看到了这本书，当时就被它厚重的质感和丰富的目录吸引了。我一直对营养学和食物学有着浓厚的兴趣，但市面上很多书籍要么过于学术化，要么内容不够详实。《The Complete Book of Food Counts》的出现，简直就像为我量身定做的一样。我特别欣赏它在数据呈现上的严谨性。它不仅给出了常见食物的详细成分表，还考虑到了很多因素可能带来的差异，比如食物的产地、季节、甚至是加工方法，都尽量给出了参考值。这让我感觉这本书的作者是真正花了很多心思在里面，而不是简单地照搬一些过时的资料。我尤其喜欢它关于“隐藏的糖分”和“钠的陷阱”这些章节的讨论。很多时候，我们以为很健康的食物，比如一些包装好的酸奶或者沙拉酱，里面可能含有大量的添加糖和钠，而这本书就帮助我识别出了这些“伪健康”的食物，让我能够避开很多不必要的健康风险。现在，我在购物时，都会习惯性地带着它，或者至少在脑海里回忆书中提供的信息，来帮助我做出更明智的选择。这本书不仅仅是一本食物成分表，更像是一本关于如何“聪明地吃”的指南，让我对食物有了更深刻的理解，也让我的健康饮食之旅变得更加有方向感和目的性。
评分我不得不说，《The Complete Book of Food Counts》已经成为了我生活中不可或缺的一部分。它就像一个忠实的伙伴，时刻提醒我，我的身体需要什么，以及如何为它提供最优质的“燃料”。我喜欢它提供的信息的深度和广度，它不仅仅是列出基础的营养成分，还深入到一些更细微的方面，比如不同维生素的生物利用率，或者某些矿物质在不同食物中的吸收率。这些信息对于我这个想要深入了解营养学的人来说，简直是如获至宝。我经常会在准备晚餐时，翻阅这本书，根据我今天摄入的宏量营养素和微量营养素的比例，来调整我的晚餐菜单。比如，如果我今天的蛋白质摄入不足，我就会选择一些高蛋白的鱼类或者豆制品，并且会参考书中关于烹饪方式的建议，来最大化蛋白质的吸收。这本书也让我对“均衡饮食”有了更深的理解。我以前总以为只要少吃多动就能瘦，但现在我知道，真正的健康饮食是关于营养的全面摄入，而不是仅仅限制热量。它帮助我建立了一个更科学、更可持续的健康生活方式，让我不再迷茫，而是充满信心地去管理我的健康。
评分自从我开始认真对待我的健康，我就一直在寻找一本真正全面且可靠的食物营养指南。《The Complete Book of Food Counts》绝对是我的首选。我是一个对数字非常敏感的人，尤其是在涉及到我身体健康的时候，我希望所有信息都是精确和最新的。这本书在这方面做得非常出色。我最喜欢它提供的食物分类方式，非常直观，无论是按食物类别，还是按营养素含量，我都能迅速找到我想要的信息。而且，它不仅仅局限于常见的西方食物，对于亚洲饮食中的一些特色食材，比如不同种类的米饭、面条、豆制品，也有非常详尽的介绍。这对我这个喜欢烹饪并且经常尝试亚洲菜肴的人来说，简直太方便了。我曾经在尝试制作一些传统菜肴时，对其中某些食材的精确热量和营养成分感到困惑，而这本书刚好填补了这一空白，让我能够更自信地去尝试和调整我的食谱。此外，书中还提供了一些关于食物储存和烹饪对营养成分影响的实用建议，这些都是在其他地方很难找到的宝贵信息。我感觉这本书就像我厨房里的一个万能工具，让我能够更科学、更健康地享受美食，也让我对自己的饮食选择有了更大的掌控感。
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