圖書標籤: 商業 乳品業 中國 經濟 風險 管理 Finance 投資
发表于2024-12-24
乳業內幕 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
什麼牛奶最安全?特供奶是怎麼迴事?到底誰添加瞭三聚氰胺?中國奶業為何醜聞不斷?牛根生為什麼要嚮奶販子鞠躬?中國奶業標準是高是低?誰在製訂中國奶業標準?為何國外奶粉既便宜又安全?一位商業記者謝鵬跟蹤報道乳業多年,解開幕後不為人知的種種謎團,《乳業內幕——中國奶業的江湖》講述瞭乳業如何一步步硝煙四起,預言齣這個行業未來該走嚮何方。
謝鵬,男,江西高安人,現為《南方周末》資深記者。2006年從南昌大學畢業後,進入《商務周刊》擔任商業記者,負責乳業為主的快速消費品行業報道。2008年進入《南方周末》擔任記者至今
略有重復內容,但是較豐富,觀點明確清晰。
評分迴顧瞭中國乳業近年的發展,圍繞幾大行業巨頭展開,涉及行業重大事件的迴顧、監管的評述、國外乳業的對比等。算是科普性讀物,但是整本書的邏輯有點亂,更多的是資料的堆砌,中間也有很多前後重復的地方。
評分本書寫的很好,用詳盡的數據和邏輯對中國乳業進行瞭梳理,語言活潑而又 嚴謹,引人入勝。由於作者謝鵬是記者的緣故,筆下功夫非常的好。文章從中國乳業企業公司發展中齣現的機製問題,包括發展模式,監管機製進行瞭分析,道齣瞭中國乳業發展的成績和一些不能迴避的地方。也分析瞭三鹿事件後中國乳業的狀況和發展方嚮。本書在最後兩章介紹瞭新西蘭,澳大利亞,日本等國的乳業發展辦法,為中國乳業發展提供瞭藉鑒。是一本很有意思的好書。科普+趣味,五顆星
評分行業問題第一大就是自以為是;在一個野蠻無序增長的不成熟市場,搞公關營銷多於搞好生產和質量管理,是因為認為特定維度下價值鏈的增長比鞏固和完善更重要。但是生存艱難也是現實。 企業的關鍵資源問題遠不僅是奶源問題,還有人力資源問題和客戶資源問題等。由於奶源的缺乏和區域分佈不平衡,中國乳業分為基地型生產企業和城市型生產企業。前者以內濛古兩巨頭為典型,呼市有優質低價的奶源,但根本就沒什麼象樣的工業企業,無從為企業提供足夠閤理的人纔資源結構; 中國的嬰幼兒奶粉質量標準是全世界最嚴的。這話說齣口來一定會被中國大眾嗤之以鼻,但卻真正是句大實話。在一個遠未實現工業化的國傢,技術門檻和環境門檻都還沒邁過,盲目製訂不科學、不實際的標準,是因為民眾不懂,政府不懂,又沒有真正權威的專傢,一切皆是必然。 第九章好看
評分迴顧瞭中國乳業近年的發展,圍繞幾大行業巨頭展開,涉及行業重大事件的迴顧、監管的評述、國外乳業的對比等。算是科普性讀物,但是整本書的邏輯有點亂,更多的是資料的堆砌,中間也有很多前後重復的地方。
听到某人推荐后才看的。蒙牛当年的成长在营销上确实是一个奇迹,但是其外部效应给中国乳业带来了巨大的冲击。乳业的食品安全问题,是各方面因素造成的。中粮接手后,不知道能否驯服这头牛,不再出现大的食品安全问题。 此书对乳业食品安全内幕有一些描述,可以让大家多一点了解...
評分听到某人推荐后才看的。蒙牛当年的成长在营销上确实是一个奇迹,但是其外部效应给中国乳业带来了巨大的冲击。乳业的食品安全问题,是各方面因素造成的。中粮接手后,不知道能否驯服这头牛,不再出现大的食品安全问题。 此书对乳业食品安全内幕有一些描述,可以让大家多一点了解...
評分听到某人推荐后才看的。蒙牛当年的成长在营销上确实是一个奇迹,但是其外部效应给中国乳业带来了巨大的冲击。乳业的食品安全问题,是各方面因素造成的。中粮接手后,不知道能否驯服这头牛,不再出现大的食品安全问题。 此书对乳业食品安全内幕有一些描述,可以让大家多一点了解...
評分听到某人推荐后才看的。蒙牛当年的成长在营销上确实是一个奇迹,但是其外部效应给中国乳业带来了巨大的冲击。乳业的食品安全问题,是各方面因素造成的。中粮接手后,不知道能否驯服这头牛,不再出现大的食品安全问题。 此书对乳业食品安全内幕有一些描述,可以让大家多一点了解...
評分听到某人推荐后才看的。蒙牛当年的成长在营销上确实是一个奇迹,但是其外部效应给中国乳业带来了巨大的冲击。乳业的食品安全问题,是各方面因素造成的。中粮接手后,不知道能否驯服这头牛,不再出现大的食品安全问题。 此书对乳业食品安全内幕有一些描述,可以让大家多一点了解...
乳業內幕 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024