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发表于2025-01-12
乳业内幕 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
什么牛奶最安全?特供奶是怎么回事?到底谁添加了三聚氰胺?中国奶业为何丑闻不断?牛根生为什么要向奶贩子鞠躬?中国奶业标准是高是低?谁在制订中国奶业标准?为何国外奶粉既便宜又安全?一位商业记者谢鹏跟踪报道乳业多年,解开幕后不为人知的种种谜团,《乳业内幕——中国奶业的江湖》讲述了乳业如何一步步硝烟四起,预言出这个行业未来该走向何方。
谢鹏,男,江西高安人,现为《南方周末》资深记者。2006年从南昌大学毕业后,进入《商务周刊》担任商业记者,负责乳业为主的快速消费品行业报道。2008年进入《南方周末》担任记者至今
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评分回顾了中国乳业近年的发展,围绕几大行业巨头展开,涉及行业重大事件的回顾、监管的评述、国外乳业的对比等。算是科普性读物,但是整本书的逻辑有点乱,更多的是资料的堆砌,中间也有很多前后重复的地方。
评分本书写的很好,用详尽的数据和逻辑对中国乳业进行了梳理,语言活泼而又 严谨,引人入胜。由于作者谢鹏是记者的缘故,笔下功夫非常的好。文章从中国乳业企业公司发展中出现的机制问题,包括发展模式,监管机制进行了分析,道出了中国乳业发展的成绩和一些不能回避的地方。也分析了三鹿事件后中国乳业的状况和发展方向。本书在最后两章介绍了新西兰,澳大利亚,日本等国的乳业发展办法,为中国乳业发展提供了借鉴。是一本很有意思的好书。科普+趣味,五颗星
听到某人推荐后才看的。蒙牛当年的成长在营销上确实是一个奇迹,但是其外部效应给中国乳业带来了巨大的冲击。乳业的食品安全问题,是各方面因素造成的。中粮接手后,不知道能否驯服这头牛,不再出现大的食品安全问题。 此书对乳业食品安全内幕有一些描述,可以让大家多一点了解...
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