立即行動！在室內種菜…………………………………………………………………………2
小西紅柿…………………………………………………………………………………………2
嫩葉菜（甜菜根）………………………………………………………………………………4
薄荷………………………………………………………………………………………………7
蘿蔔芽……………………………………………………………………………………………9
序言
在室內栽培能愉悅心情的蔬菜………………………………………………………………10
第一部分
在室內培育美味的蔬菜………………………………………………………………………15
果類蔬菜
小西紅柿………………………………………………………………………………………16
黃瓜……………………………………………………………………………………………18
青椒……………………………………………………………………………………………20
尖椒……………………………………………………………………………………………22
葉類蔬菜
小鬆菜（嫩葉菜）……………………………………………………………………………24
涼拌類蔬菜
甜菜根（嫩葉菜）……………………………………………………………………………26
綠色散葉萵苣…………………………………………………………………………………28
調味類蔬菜
綠紫蘇…………………………………………………………………………………………30
香草
羅勒……………………………………………………………………………………………32
薄荷……………………………………………………………………………………………34
抱子甘藍
蘿蔔芽（嫩芽係列抱子甘藍）………………………………………………………………36
苜蓿草（豆芽係列抱子甘藍）………………………………………………………………38
從蔬菜根開始栽培……………………………………………………………………………40
蘿蔔• 鬍蘿蔔……………………………………………………………………………… 40
小蔥• 大蔥………………………………………………………………………………… 41
訪談
訪問熱衷於“在室內栽培蔬菜”的人們
用蔬菜根進行水中栽培——敬畏生命的意義 伊藤正幸………………………………… 42
在傢中和生物共同生活的神秘體驗 水野美紀…………………………………………… 44
需要精心照料的抱子甘藍讓我感受到“生命的教育”柳生真吾…………………………45
關於母親快樂栽培蔬菜的美好迴憶 小畑亮吾…………………………………………… 46
從母親到女兒再到外孫女 傳承室內栽培的意義 香川貞子•展子………………………47
吉度日央裏的私房蔬菜 失敗的房間……………………………………………………… 48
第二部分
在室內栽培蔬菜的要點………………………………………………………………………49
基礎知識和準備篇……………………………………………………………………………50
在室內的什麼地方栽培好……………………………………………………………………50
需要什麼樣的工具……………………………………………………………………………54
什麼樣的容器（栽培容器）好………………………………………………………………58
需要準備哪些土壤和肥料……………………………………………………………………60
選擇什麼樣的種子……………………………………………………………………………66
選擇什麼樣的種苗……………………………………………………………………………70
什麼時候播種…………………………………………………………………………………72
開始栽培篇……………………………………………………………………………………74
種苗的基本栽培法……………………………………………………………………………74
種子的基本播種法……………………………………………………………………………78
底麵給水栽培的基本方法……………………………………………………………………82
栽培抱子甘藍的基本方法……………………………………………………………………86
茁壯生長篇……………………………………………………………………………………92
澆水的要點……………………………………………………………………………………92
如何補充光照…………………………………………………………………………………93
如何防治蟲害…………………………………………………………………………………94
· · · · · · (收起)