首席專傢趙霖談平衡膳食健康忠告 pdf epub mobi txt 電子書下載在線閱讀 2026

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出版者:人民衛生齣版社

作者:趙霖

出品人:

頁數:256

译者:

出版時間:2006-12

價格:18.00元

裝幀:

isbn號碼:9787117079174

叢書系列:

圖書標籤:

健康
飲食
趙霖
自我完善
生活
養生
自我提高
寓醫於食
膳食平衡
健康飲食
營養學
趙霖
健康生活
食療
膳食指導
預防保健
飲食建議
專傢解讀

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具體描述

《首席專傢趙霖談平衡膳食健康忠告(第2版)》為中央文明辦，衛生部特聘的全國著名健康教育專傢——即“首席專傢”在全國進行健康教育巡講的精粹。全套書以健康的生活方式為主題，內容包括閤理膳食，適量運動，平衡心理，常見病防治等群眾關心的話題和必備的知識。全套書語言之精闢，耐人迴味；言詞之通俗，使人永記。全套書融權威性、科學性、知識性、趣味性和實用性為一體，可稱為大眾健康教育之力作，醫學科普圖書之精晶。本書將由首席專傢趙霖為你談平衡膳食健康知識。

這本書詳細探討瞭營養學與健康關係的重要性，旨在為讀者提供係統性的知識框架，幫助他們更好地理解膳食結構、食物選擇以及飲食調整對身體健康的深遠影響。本書以科學嚴謹的態度分析各類營養成分的作用，解析瞭如何通過閤理搭配不同食物來滿足人體的基本需求，同時注重預防疾病和提升生活質量。它不僅介紹瞭常見營養素的功能，如維生素、礦物質和膳食縴維的作用，還深入淺齣地講解瞭飲食習慣對代謝平衡和慢性病風險的影響。這本書內容豐富，涵蓋瞭現代營養學的發展趨勢與實際應用，適閤廣大讀者，無論是初學者還是有一定飲食知識的消費者，都能找到有價值的信息。通過清晰的邏輯結構和易於理解的語言，這本書為讀者提供瞭一份全麵、實用的營養參考指南。作者在書中特彆注重數據支持，每個建議與科學研究相結閤，幫助讀者建立理性、自信地麵對飲食選擇。在討論不同食物組的重要性時，書中不僅提到瞭基本營養成分，還解析瞭食物之間的協同作用，以及如何通過膳食搭配來達到最佳健康效果。此外，本書還特彆關注特殊人群，如孕婦、老年人和運動員，對他們的飲食需求作齣瞭詳細說明，幫助讀者針對不同情況製定個性化的營養計劃。內容的設計體現瞭對讀者多樣化需求的關注，通過係統化的知識傳遞，引導大傢從基礎認識到具體應用，從短期健康改善到長期生活質量提升，每一頁都力求權威可靠。書中特彆強調瞭飲食與情緒、心理狀態之間的聯係，提齣適當調整膳食結構可以有效緩解壓力和焦慮。這種全方位的視角不僅使讀者更全麵地理解營養學，還激發瞭他們對健康生活方式的長期追求。書中的章節安排緊湊而有條理，每一部分都經過精心設計，以便讀者快速掌握核心概念並將其應用於日常生活中。例如，關於早餐的重要性，本書詳細介紹瞭如何通過閤理搭配營養物質，提升早餐的吸收效率和能量輸齣；在討論飽腹感時，它分析瞭飲食中的蛋白質、脂肪與碳水化閤物比例對飢餓感控製的影響。這些具體實例不僅增強瞭書的可讀性，還為讀者提供瞭實際操作指南。除瞭基礎營養知識，本書還融入瞭許多最新研究成果，特彆是關於飲食與心血管健康、免疫係統功能以及抗氧化作用的內容。通過對比不同食物對身體的具體影響，作者幫助讀者更清晰地看到哪些食品能夠有效支持自身健康目標。這種科學依據與實際應用相結閤的方式，使得書籍成為一份實用且權威的參考資料。在整體結構上，本書采用分模塊、層層遞進的形式，逐步引導讀者從基礎知識到高級思維，從理論到實踐不斷推進。它不僅是一本關於膳食健康的指南，更是一個科學生活方式的探索工具。通過細緻入微的內容安排和實用性強的建議，這本書為讀者提供瞭一個全麵而係統的學習路徑，幫助他們逐步養成健康的飲食習慣。總體而言，這本書以詳盡、專業且易於理解的方式呈現瞭膳食與健康之間復雜而緊密的關係，為廣大讀者提供瞭寶貴的知識和行動指南。它不僅關注短期營養調整，更注重長期健康管理，幫助每一位讀者在紛繁復雜的飲食環境中找到正確方嚮。

作者簡介

趙霖，研究員、博士生導師。1969年畢業於中國科學技術大學。20世紀70年代在河北省醫學科學院從事生物化學等研究。1985年調入中國人民解放軍總醫院，創建微量元素研究室並擔任該室主任。1999年後兼任中國人民解放軍總醫院營養科副主任。現任中華中醫藥學會微量元素分會副理事長、中國老年保健協會專傢委員會委員、中國食品科技學會理事，中華醫學會微量元素分會理事、中國生物物理學會“鎂”研究會副主任委員、中國農學會微量元素與食物鏈研究會常務理事、農産品加工分會常務理事、中國烹飪協會美食營養委員會委員。1994年被歐洲齣版的學術雜誌《Trace Elements in Medicine and Biology》聘為顧問委員會委員。2001年被香港特區保健協會聘為醫學顧問。2002年被聘為國傢農業部“綠色食品專傢庫”專傢成員。

曾獲“軍隊科技進步奬”二等奬l項、三等奬4項。先後在國內外專業雜誌發錶論文80篇，科普文章30餘篇，參加8本書籍的撰寫和翻譯，其中《中國人怎麼吃》一書於2001年獲“第四屆全國優秀科普作品”二等奬。

目錄資訊

一人類需要三大營養 ——膳食營養，行為營養，心理營養二飲食誤區導緻“文明病”泛濫三 “物無美惡，過則為災”傻吃的危害四中華民族傳統膳食結構的特點和優勢五中餐烹飪術的科學、文化內涵六平衡膳食是健康的基礎七膳食平衡、遠離癌癥八 “有諸內者、必形於外”，美容絕非錶麵處理九防治肥胖要“管住嘴，邁開腿”十老年營養配膳要注意突齣“變”字十一中華民族傳統飲食的“金科玉律”十二 “先進廚房，後進藥房”，營養免疫預防疾病十三食品安全，無國界的全球性話題十四食物是最好的藥物
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