面点制作工艺学

面点制作工艺学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

☆☆☆☆☆
出版者:中国商业 作者:樊建国 出品人: 页数:437 译者: 出版时间:2006-11 价格:22.00元 装帧: isbn号码:9787504456977 丛书系列:
图书标签
  • 面点制作
  • 烘焙技术
  • 食品工艺
  • 烹饪
  • 美食
  • 烘焙
  • 面食
  • 糕点
  • 食品科学
  • 职业教育
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D 收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

面点制作工艺学(中式),ISBN:9787504456977,作者:樊建国

这本图书《面点制作工艺学》是一部系统化的经典著作,旨在全面介绍面点这一传统手工工艺的各个方面。它以专业且详尽的内容为核心,深入探讨了面点制作的历史背景、技术细节与艺术价值。书中首先对面点工艺的起源进行梳理,从古代到现代不间断地追溯其发展脉络,解析出这一技艺在不同文化中的适应与演变。这一部分不仅为读者提供了丰富的历史资料,更揭示了每一个细节背后的故事,使人们能够理解面点工艺真正的意义和独特性。 随后,本书详细阐述了面点制作的基础理论和核心原则,包括材料选择、工具使用以及工艺流程的科学分析。各个步骤经过精心设计,便于读者掌握从选材到成型,每一个环节都讲明了其重要性和技术要点。书中还引入了现代科技手段与传统技艺的结合探讨,通过图文并茂的形式,使复杂的工艺知识变得易于理解。 此外,《面点制作工艺学》不仅限于描述操作过程,还特别重视艺术性和美感的表达。书中深入分析了不同风格下的工艺特点,如细腻的雕刻、色彩搭配与结构设计等,从而帮助读者理解如何通过技术提升作品的艺术价值。这部分内容展现出对面点制作不仅是技艺传承,更是一种文化表达的完美载体。 书中还设置了大量实用案例和实际操作指南,覆盖从小规模制作到大型项目的多种场景,使读者能够在具体实践中应用所学知识。通过这些详尽的说明,书籍不仅适合对工艺爱好者有深厚兴趣的人阅读,更为学习新手提供了系统性、全面性的指导。 一书的设计语言注重逻辑性与层次感,每一个章节都紧密衔接,使整个内容结构清晰,易于跟随。书中还特别关注可操作性,通过提供具体的技巧和注意事项,让读者在学习过程中能有所成就。这种详尽而专业的描述让《面点制作工艺学》成为一本具有高度价值的参考资料,不仅传递了丰富的知识,更激发了人们对传统工艺的热爱与保护。 总体而言,这本书通过系统性、细致性的讲解,为读者全面了解和掌握面点制作工艺提供了坚实基础。它不仅是一份技术指南,更是一部关于文化传承与艺术价值的精彩著作,深受相关领域的爱好者和实践者们的喜爱。

作者简介

目录信息

读后感

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

用户评价

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆