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啤酒生産原料 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

啤酒生産原料
☆☆☆☆☆
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熊誌剛
2012-8
136
20.00元
高等職業教育釀酒技術專業係列教材
9787501988051

圖書標籤: 啤酒  L   

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发表于2024-10-02

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圖書描述

《高等職業教育釀酒技術專業係列教材：啤酒生産原料》是參考《啤酒釀造工國傢職業標準》中技師的工作要求編寫而成的。書中係統介紹瞭啤酒生産過程中所需的四種主要原料、輔助原料以及常用添加劑，並對它們的性狀、使用方法及特點、對啤酒質量的影響進行瞭詳細的描述。在編寫過程中，編者力求理論聯係實際，注重實踐與應用，內容簡明實用，通俗易懂。《高等職業教育釀酒技術專業係列教材：啤酒生産原料》可作為高等職業教育釀酒技術專業教學用書，也可供從事啤酒釀造專業的工程技術人員和其他類型院校相關專業的師生參考。

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