《中國作物栽培簡史》由我國著名農史學傢彭世奬教授編著，涵蓋瞭我國栽培的91種作物，其中糧食作物15種、經濟作物16種、果樹19種、蔬菜26種和花卉15種。每種作物的名稱（包括各種彆名）、起源和傳播、栽培技術、耕種輪作，收獲貯藏和加工利用等方麵均作瞭闡述，對水稻、小麥、大豆、茶樹、柑橘和荔枝等我國重要作物尤有更多的著墨。
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用戶評價
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一般作工具書用，簡單讀下來仍有有趣的地方，但其中的曆史觀還需個人判斷
评分（內容而不是文筆）蠻好玩的
评分作物種類比較多，應該可以滿足需要，書中還提到一本部頭更大的作物栽培史
评分作物種類比較多，應該可以滿足需要，書中還提到一本部頭更大的作物栽培史
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