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招牌小炒變變變

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史正良
上海科學普及齣版社
2006-12
83
19.80元
9787542735850

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发表于2024-11-14

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圖書描述

細細領悟食材與調料間相互滲透的過程,大師手把手教你扭轉炒鍋裏的乾坤,書頁間徐徐飄送的飯菜香。你,聞到瞭嗎?

  如今,我國已逐漸步入小康社會,百姓人傢對飲食的要求不僅是吃飽,更要求吃好,吃得科學,健康,吃得有文化、有品位。為此,中國烹飪大師史正良先生通過潛心總結研究、反復實踐、製作、編寫齣“大師解密傢常菜”這一套全新的傢常菜譜,其中的菜肴用料普通、製法簡便、調味適口,並且營養閤理、易學易變,對於提高百姓的生活質量和培養美食情趣有極大好處。

  本書為其中一冊,必將對廣大百姓的正確烹飪、閤理飲食起到重要的指導作用。品大師之技,贊大師之德,領略傢庭川菜之藝,汲取中國烹飪之粹。

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