具体描述
本书以日常饮水为内容，以饮用水质为核心，以人体健康为目的，用工程性专业科普读物的形式，围绕15个方面的问题，简明系统地阐述了人为什么要饮水、喝什么样的水、如何正确饮水、饮用水水质指标和标准的意义以及制备饮用水的工艺流程、处理方法和单元操作等与饮水有密切关系的知识和技术常识。
本书可供中等文化程度以上，从事给水排水、城乡供水、医疗卫生保健、环境保护及水利工程等人员，从事商品灌装水及其设备制造业的技术和管理人员，以及相关专业的师生参考。
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用户评价
《饮水.水质.健康》这本书，就像是一面清晰的镜子，让我看到了自己饮水习惯中许多被忽视的盲点。作者以一种非常严谨和负责任的态度，对市面上各种饮用水的“真相”进行了抽丝剥茧般的揭示。她详细分析了市售瓶装水在生产、包装、运输过程中可能存在的风险，以及一些品牌在宣传中可能存在的误导信息。我特别记得她对“弱碱性水”的解读，她并没有简单地否定其功效，而是从科学的角度出发，解释了人体自身的酸碱平衡机制，以及饮用特定pH值的水对人体的影响。这让我不再轻易被那些“包治百病”的宣传所迷惑，而是能够理性地判断。书中还提到了“水中的微生物”对健康的影响，我之前一直认为只要是看起来清澈的水就没问题，但作者却详细介绍了各种细菌、病毒以及藻类可能存在的风险，以及如何通过煮沸、消毒等方式来有效杀灭它们。这让我感到非常警醒，尤其是在夏天，饮用水安全更加重要。这本书让我学会了“辨别”好水，也让我对“水”有了更深的敬畏。我不再是盲目地喝水，而是开始带着思考去选择，去享受每一滴水带来的健康与活力。
评分《饮水.水质.健康》这本书，与其说是一本关于水质的书，不如说是一本关于生活品质的书。作者在探讨饮用水的方方面面时，无不渗透着对生活的热爱和对健康的追求。她不仅仅是在传递知识，更是在传递一种健康的生活理念。我特别喜欢书中关于“天然水”的章节，作者并没有盲目推崇所谓的“纯净水”，而是深入分析了不同类型的天然水，例如山泉水、井水等，它们的特点、潜在的风险以及如何进行初步的鉴别。她用一种非常诗意的语言，描绘了不同水源地的风光，让我在阅读枯燥的科学知识的同时，也能感受到大自然的美好。例如，在介绍某地高山泉水时，她细致地描述了泉水流淌过岩石时发出的悦耳声音，以及泉水特有的清冽口感。这让我觉得，喝水不仅仅是为了生存，更是一种享受，一种与自然连接的方式。作者还鼓励读者尝试去探索自己身边的优质水源，并且给予了如何安全饮用天然水的一些建议，这让我跃跃欲试。这本书让我明白，健康的水，不一定来自于昂贵的瓶装水或者高科技的净水设备，有时候，在大自然中，就隐藏着最纯净的馈赠。它唤醒了我对“寻味好水”的兴趣，让我愿意花更多的时间和精力去关注和品味生活中的每一滴水。
评分在阅读《饮水.水质.健康》的过程中，我被作者严谨的科学态度和丰富的专业知识所折服。这本书不仅仅是一本关于饮水知识的普及读物，更像是一本深入的水质科学百科全书。作者在水质分析的部分，详细讲解了影响水质的各种关键指标，例如pH值、硬度、总溶解性固体（TDS）、重金属含量以及各种微生物指标等等。她用图表和数据说话，将抽象的化学和生物学概念变得直观易懂。我尤其欣赏的是，作者并没有止步于理论的讲解，而是结合了大量的实际案例，例如不同地区的水质差异、不同家庭用水习惯对水质的影响，甚至是水污染事件的分析。这些案例让我能够更深刻地理解理论知识在现实生活中的应用。例如，在讨论重金属污染时，作者引用了一个具体地区的地下水检测报告，详细列出了其中超标的金属元素以及它们可能对人体造成的长期健康影响，这比干巴巴的文字描述要更有说服力。同时，她还给出了如何初步判断自家水质是否异常的方法，让我感到非常实用。这本书还特别强调了“水垢”问题，不仅仅是影响口感，更指出其对电器设备的损害以及潜在的健康风险。作者详细解释了水垢的形成原因，以及如何通过软水器等方式来改善。读到这里，我才意识到，我家中水壶里那些顽固的水垢，原来背后有如此多的科学原理。这本书让我对“喝一杯好水”有了更深刻的理解，也让我对日常生活中的一些细节有了更多的关注。
评分这本书《饮水.水质.健康》给我带来的不仅仅是知识，更是一种安全感。作者在探讨水质对健康影响的部分，深入浅出地讲解了各种污染物是如何进入我们的饮用水，以及它们对人体造成的潜在危害。例如，她详细介绍了自来水中的余氯以及其可能产生的副产物，比如三卤甲烷，这些物质在长期摄入的情况下，对健康可能存在一定的风险。她还提到了生活中一些看似无害的习惯，例如使用塑料水杯盛放热水，或者用普通水龙头直接饮用未经处理的水，都可能导致有害物质的析出。这些信息让我感到十分触动，因为我之前很多时候都犯过类似的错误。作者并没有简单地指责读者的错误，而是以一种温和而充满建议的方式，引导我们去做出改变。她详细介绍了如何选择适合的净水设备，比如不同类型滤芯的过滤效果，以及如何正确使用和维护这些设备。她还强调了“源头控制”的重要性，例如在购买食材时，也要关注食材的来源和质量，因为农药残留也可能通过水来传递。读完这本书，我感觉自己就像获得了一个“健康守护神”，能够更有效地保护自己和家人免受饮水安全的威胁。
评分这本书《饮水.水质.健康》给我的感觉，就像是一位经验丰富的家庭医生，用最真诚和专业的语言，为我解答了关于饮水的所有疑惑。我一直以来都有一个困扰，就是市面上种类繁多的净水设备，到底哪一种才适合我？这本书在这方面给予了我极大的帮助。作者没有简单地推销某一种产品，而是详细介绍了不同类型净水设备的工作原理，比如活性炭过滤、反渗透、超滤、紫外线杀菌等等。她深入分析了每种技术的优缺点，以及它们各自的适用范围。例如，她指出反渗透技术能够去除几乎所有的杂质，但同时也可能过滤掉对人体有益的矿物质，并且需要消耗大量的水。而活性炭过滤则对去除氯气和有机污染物效果显著，但对重金属和微生物的过滤能力有限。通过这些详实的对比，我能够根据自家当地的水质情况和我的具体需求，来做出明智的选择。这本书还非常细致地讲解了如何选购和维护净水设备，包括滤芯的更换周期、设备清洁的方法等。我之前就曾经因为滤芯更换不及时，导致净水器反而成为二次污染源，读到这里时，感觉作者简直是在“说我的心事”。作者的建议非常具有操作性，让我觉得不再像一个门外汉，而是能够自信地管理家中的饮水安全。这本书为我解决了一个实际生活中的大难题，让我能够更加安心地享受每一滴水。
评分在读完《饮水.水质.健康》这本书后，我最大的感受是，原来我们每天都在喝的“水”，背后竟然隐藏着如此丰富的学问和如此重要的健康意义。作者在书的开篇就用了一个非常引人入胜的故事，讲述了一个关于水的故事，让我瞬间就被吸引住了。她没有一开始就用一大堆专业术语来压倒读者，而是从情感和体验出发，逐渐引导我们进入饮水和水质的世界。我非常欣赏作者在解释各种水质指标时所采用的类比手法，比如将TDS比作“水中的微小颗粒含量”，将硬度比作“水中矿物质的丰富程度”，这些比喻都非常形象，让我能够轻松理解那些复杂的化学概念。书中关于“长期饮用硬水对身体的影响”的章节，让我大吃一惊。我之前一直觉得水越“硬”越好，因为里面含有更多的矿物质，但作者却从身体钙化、肾结石等角度进行了详细的阐述，让我对“硬水”有了全新的认识。她还提到，不同年龄段的人群，对水质的要求也可能有所不同，例如婴幼儿、孕妇以及老年人，都需要特别关注饮用水的安全性。这让我开始反思，我是否一直以来都忽略了家人的特殊需求。这本书让我明白，饮水健康，是一项需要持续关注和学习的课题，而不是一次性的“选择”就可以搞定。
评分我最近一直在读《饮水.水质.健康》这本书，它给我带来的启发是巨大的。作者在书中非常详细地阐述了水质与人体健康的密切关系，从细胞代谢到免疫系统，再到身体的排毒功能，都与我们所饮用的水有着千丝万缕的联系。我印象最深刻的是关于“水与慢性疾病”的章节，作者引用了大量的研究数据，说明了长期饮用不健康的水，是如何增加患上心血管疾病、糖尿病、甚至癌症的风险。这让我感到非常震惊，因为我之前一直以为这些疾病主要与饮食和生活习惯有关，却忽略了“水”这一关键因素。作者还特别强调了“饮水不足”和“饮用劣质水”对身体造成的双重伤害。她用一种非常生动的语言，描述了当身体缺水时，各种生理功能是如何受到影响的，例如血液循环减慢、新陈代谢紊乱、毒素堆积等等。这让我开始反思自己日常的饮水习惯，我是否真的喝够了水？我喝的水又是安全的吗？这本书不仅让我认识到了问题的严重性，更重要的是，它给了我切实可行的解决方案。作者详细介绍了如何计算个人每日的饮水量，如何选择合适的饮用水，以及如何通过科学的饮水方式来改善身体健康。读完这本书，我感觉自己仿佛获得了一套“健康饮水指南”，能够更有针对性地去守护我的身体健康，让我能够更加从容地面对生活的挑战。
评分翻开《饮水.水质.健康》这本书，我立刻就被它深深吸引了。首先，这本书的封面设计就极具匠心，深邃的蓝色基调，点缀着晶莹剔透的水滴，仿佛置身于一个清澈的水世界，瞬间便勾起了我对书中内容的强烈好奇。作者在开篇就以一种非常接地气的方式，讲述了水在我们生命中的重要性，不仅仅是解渴那么简单，更是身体机能正常运转的基石。我一直以为喝水是很简单的事情，但读了这本书才知道，原来我们日常饮用的水，其背后隐藏着如此多的学问。作者用通俗易懂的语言，深入浅出地剖析了不同水源的特点，从我们最熟悉的自来水，到瓶装水，再到各种过滤后的“健康水”，都进行了细致的介绍。我印象最深刻的是关于自来水的部分，它详细介绍了自来水从水源地到我们家中的整个净化过程，以及其中可能存在的各种影响因素。读到这里，我才恍然大悟，原来我们习以为常的自来水，是经过了如此复杂的工艺处理。而书中关于瓶装水的分析，更是让我重新审视了这个看似便捷的选择。作者并没有简单地将瓶装水“妖魔化”或者“神化”，而是从水质成分、生产工艺、包装材料等多个角度进行了客观的评价，让我能够更理性地看待瓶装水的优缺点。特别是对于那些宣传“富含矿物质”的瓶装水，作者也给出了专业的解读，点破了一些营销噱头，让我感觉受益匪浅。总而言之，这本书在我心中树立了一个全新的饮水观，让我开始认真思考，我到底在喝什么，以及我应该如何选择最适合自己的饮用水。
评分《饮水.水质.健康》这本书，以一种非常人性化的视角，探讨了饮水与健康之间密不可分的联系。作者在阐述水质对人体健康的影响时，不仅仅停留在宏观的层面，而是深入到细胞、器官甚至DNA层面，去解释水质差异所带来的细微变化。她通过大量科学研究成果的引用，佐证了优质饮用水能够促进新陈代谢、提高免疫力、改善皮肤状态，甚至对预防慢性疾病有积极作用。反之，长期饮用不健康的水，则可能导致消化系统紊乱、肾脏负担加重，甚至增加患癌风险。我最感到震撼的是，书中对“水污染”的描绘，并非简单的罗列污染物名称，而是通过生动的比喻和形象的描述，展现了这些“看不见的敌人”是如何悄悄侵蚀我们的健康。例如，在描写微塑料污染时，作者将其比作“隐形的海盗”，在不知不觉中混入我们的饮用水，对人体造成潜在的长期危害。这让我联想到了日常生活中一些不经意的习惯，例如使用塑料水瓶直接饮用，或者过度依赖过滤设备但忽视了其维护，都可能成为“海盗”入侵的通道。这本书让我开始重新审视自己的饮水习惯，并警惕那些看似无害的小细节。作者也给出了很多积极的建议，例如如何选择合适的净水设备，如何正确储存饮用水，以及在日常生活中如何减少接触潜在的水污染源。读完这本书，我感觉自己仿佛获得了一把“健康之钥”，能够更好地守护自己和家人的饮水健康。
评分《饮水.水质.健康》这本书，在我的书架上占有了一个非常重要的位置，因为它彻底改变了我对“饮水”的认知。作者在书中关于“水的记忆”和“水的能量”的探讨，虽然略带哲学色彩，却引发了我更深层次的思考。她并没有将这些概念神化，而是从科学的角度，解释了水分子在不同环境下的排列和运动状态，以及这些状态可能对饮用水的品质产生的影响。例如，她提到经过反复加热或者受到强烈震荡的水，其分子结构可能会发生改变，从而影响口感和健康。这让我联想到了日常生活中一些不太好的习惯，例如反复烧开水，或者将水在容器中剧烈晃动。作者也给出了很多积极的建议，例如如何储存水，如何让水“休息”得更好，从而使其保持最佳的饮用状态。她还鼓励读者去感受水，去体会不同水质带来的细微差别，从而培养出更敏锐的“水感”。这是一种非常有趣的体验，让我觉得喝水不仅仅是一种生理需求，更是一种感官的享受。这本书为我打开了一个全新的视角，让我开始用一种更加积极和探索的态度来对待饮用水，并且从中获得了更多的乐趣和启示。
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