为满足高职高专旅游与饭店管理专业对新型教材的需求,以及旅游企业接待工作的实际需要,编者编写了本书。本书内容注重科学性、系统性、实用性、操作性的统一,阐述了现代旅游活动的礼仪规范和要求,在各章节中增加了补充阅读材料和典型案例,是一本较有特色的礼仪教材,可供旅游院校的专业教学使用,也可作为旅游企业的培训教材,对其他服务行业及涉外工作者亦有一定的参考价值。
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