张振楣谈吃,ISBN:9787531720201,作者:张振楣
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就这水平,还“中国餐饮文化大师”呢!
评分将“吃”上升到饮食,学院派却也少了乐趣。
评分不该下载的,上当了。
评分写成了小学生命题作文
评分文采一般但是中規中矩,寫得好,懂吃。懂得大味必淡,淮揚菜絢爛之極歸於平淡的道理。楊梅菜,西施宴,山芋藤,連雲港的豆丹都值得一試。極致的美總是難以傳承的。只有擺脫了貧窮和飢餓的人們,才會以超然的態度來看待吃,才會清醒地意識到給吃加上各種沉重的形式負擔其實是沒有必要的,也是可笑的。丹漆不文,白玉不雕。魚湯咸了莫加水,加點豆腐。
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