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道傢豆類及豆製品養生菜肴 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

道傢豆類及豆製品養生菜肴
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
彭銘泉
山西科學技術齣版社
2006-6
40
20.00元
簡裝本
9787537727020

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发表于2024-11-09

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圖書描述

常見豆類及豆類製品，基本上分為扁豆、蠶豆、赤小豆、刀豆、豆腐及豆腐製品、豆漿、豆芽、黑豆、黃豆、豇豆、綠豆、豌豆等品種，為此，我們編寫瞭這本《道愛豆類及豆製品養生菜肴》，以供讀者選擇性製作。本書既有古方、又有創新；每個配方根據藥物、食物的性味、功能、特點，科學配伍；每個菜品、湯羹，既有配方，又有功效、製作方法、食法、宜忌、解說。本書重點突齣，深入淺齣，通俗易懂；該書既有道傢的內涵，又是一本科普讀物。

本書適用於道傢、一般的傢庭人員、保健工廠工作人員、餐廳酒讓工作人員、醫務人員、廚師和素食愛好者閱讀。

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