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道家豆类及豆制品养生菜肴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

道家豆类及豆制品养生菜肴
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
彭铭泉
山西科学技术出版社
2006-6
40
20.00元
简裝本
9787537727020

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发表于2024-10-02

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图书描述

常见豆类及豆类制品，基本上分为扁豆、蚕豆、赤小豆、刀豆、豆腐及豆腐制品、豆浆、豆芽、黑豆、黄豆、豇豆、绿豆、豌豆等品种，为此，我们编写了这本《道爱豆类及豆制品养生菜肴》，以供读者选择性制作。本书既有古方、又有创新；每个配方根据药物、食物的性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方，又有功效、制作方法、食法、宜忌、解说。本书重点突出，深入浅出，通俗易懂；该书既有道家的内涵，又是一本科普读物。

本书适用于道家、一般的家庭人员、保健工厂工作人员、餐厅酒让工作人员、医务人员、厨师和素食爱好者阅读。

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