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饭店前厅管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

饭店前厅管理
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
陈媛媛
旅游教育
2006-9
232
22.00元
简裝本
9787563713868

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发表于2024-11-10

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图书描述

本书较为全面系统地介绍了现代饭店前要厅管理的基本原理、方法及其在实践中的应用。内容包括：前厅管理概述、前厅部的组织管理、前厅部的运转、饭店的房价管理、前厅部预订管理、前厅部接待管理、前厅部服务管理、前厅部会计与审计管理、前厅部服务质量管理、前厅部计划和评估管理、前厅部人力资源管理等。全书具有较强的理论性、系统性与实用性，不仅是旅游管理专业师生必备的教科书和参考书，对饭店行业管理者皮颇具参考价值。

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