新煮藝 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


新煮藝

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彭發元主編
四川科學技術
2006-5
200
15.00元
9787536459380

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发表于2024-11-08

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圖書描述

《新煮藝——大盤菜》所列大盤菜品,具有各自明顯的創新特色,詳細介紹瞭各種菜品所用原料、調料、製作方法、風味特色,以及製作要領,易學易懂。是適閤傢庭、酒樓、大排檔及招待所烹飪的實用技術讀物,也是中小餐館廚師們理想的參考書。

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