本書是《大學化學實驗》叢書的第三分冊，主要包括各類儀器操作及各種物理參量的測量等實驗。本書是在揚州大學化學化工學院近年來使用的《大學化學基礎實驗二》講義的基礎上編寫而成的，可用作綜閤性大學和高等師範院校化學專業、化工專業、生化專業、醫學專業等學生的儀器類基礎實驗教材，亦可供其他大專院校從事化學實驗工作的有關人員參考。
本書共分六章，即物理化學參數測量實驗、物係特性實驗、物質結構實驗、電學實驗、光譜學實驗、色譜及其他實驗等共計43個。每個實驗內容均包括實驗目的、基本原理、儀器及試劑、操作步驟、結果與討論、注意事項、思考題、參考文獻、e網連接九個部分。
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