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食品分析 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食品分析
☆☆☆☆☆
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謝音、屈小英/國彆：中國大陸
科學技術文獻齣版社
2006-8
386
39.00元
簡裝本
9787502353223

圖書標籤: 食品   

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发表于2024-12-29

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圖書描述

民以食為天，食以安為先。把好食品質量和安全關，食品分析工作顯得尤為重要。

本書廣泛地收集和整理瞭國內外的文獻資料，對食品分析和檢測做瞭較為係統和全麵的歸類，主題清晰、方法新穎、內容麵廣、實用性強。書中不介紹瞭食品分析所涉及的物理、化學及儀器分析方法，操作規程和實驗手續都易於實施，極大地方便瞭廣大的分析工作者。

本書可供食品行政、企業管理人員、食品分析工作者閱讀。

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