具体描述
本书以饭店前厅与客房管理理论为指导，以饭店管理业务为中心，以客人住店活动过程为主线，系统介绍了饭店前厅与客房管理专业知识和科学方法。内容包括前厅与客房管理的基本原理、预算目标与方法，尤其注重前厅预订、柜台接待、客务关系、礼宾服务、总机房与商务中心的业务管理，客房楼层的房务、卫生、安全管理，棉织品与洗衣房管理，客房设备用品管理和房租价格管理及前厅与客房管理的部门核算与经济效益分析。本书的特点是：理论、方法和案例相结合，定性分析定量分析相结合，内容新颖，结构科学，条理清晰，简明扼要，具有很强的应用性和可操作性。本书可作为高等院校旅游管理专业和饭店管理专业教材，也可作为饭店宾馆前厅部、销售部、客房部经理等管理人员的培训教材和专业工作指导用书。
建筑设计与结构工程：从概念到实践的深度解析 图书简介 本书旨在为建筑设计、结构工程领域的专业人士、学生以及对现代建筑技术有浓厚兴趣的读者，提供一套系统、深入且兼具前沿视野的知识体系。它不仅涵盖了传统建筑学的核心原理，更将焦点置于当代技术革新对建筑实践产生的深远影响，特别是结构安全、可持续性设计与复杂几何形态实现的挑战与对策。全书结构严谨，内容详实，力求在理论深度与工程实用性之间达到完美的平衡。 第一部分：建筑概念的生成与场地分析 本部分从建筑的起源与功能需求出发，探讨了如何将抽象的设计理念转化为可实施的建筑方案。 第一章：设计思维与空间叙事 深入剖析设计过程中的批判性思维训练。我们探讨了如何通过对文脉、历史、社会需求的深度解读，构建起具有独特叙事性的建筑空间。内容包括：概念草图的演变、功能主义与形式主义的辩证关系、以及建筑作为文化载体的社会责任。重点分析了如何运用光影、材料质感和尺度感来引导人的感知与行为。 第二章：场地环境的量化分析与响应式设计 场地不再仅仅是建筑的基座，而是影响其形态与性能的关键变量。本章详细阐述了场地分析的量化方法，包括气候学分析（风环境、日照路径、微气候模拟）、地质水文勘察对基础设计的影响，以及城市肌理的融入策略。重点介绍了如何运用参数化工具，使建筑形体与场地环境实现最优化的响应，而非简单的叠加。讨论了如何平衡被动式设计策略与主动式技术干预的取舍。 第二部分：结构体系的演化与前沿技术 本部分是全书的核心，聚焦于支撑建筑实现复杂形态与高安全标准的结构科学。 第三章：传统结构体系的再认识与优化 回顾并深入分析了从古典柱式到现代钢筋混凝土框架体系的发展脉络。重点讨论了剪力墙、梁板结构体系在不同跨度和高度下的适用性及经济性分析。特别关注了预应力混凝土技术的应用原理及其在复杂楼盖结构中的优势。本章通过大量案例分析，揭示了结构逻辑与建筑美学的内在联系。 第四章：新材料与超高层结构挑战 面对城市化对空间效率的极致追求，超高层建筑对结构性能提出了空前挑战。本章详细解析了高性能钢材、先进复合材料（如FRP）在结构中的应用。深入探讨了核心筒-伸臂桁架系统、巨型框架体系的动力学分析与抗侧移设计策略。对隔震与消能减震技术（粘滞阻尼器、屈服连接件）的机理、选型及规范要求进行了详尽的讲解，确保结构的延性与韧性。 第五章：参数化建模与拓扑优化 现代结构设计已深度融入计算科学。本章引入拓扑优化（Topology Optimization）的概念，探讨了如何通过迭代算法确定最优的材料分布，以最小化自重或应力集中。详细介绍了使用有限元分析（FEA）软件进行非线性静力分析和地震反应谱分析的流程与结果解读。讨论了如何利用Grasshopper、RhinoVault等工具辅助设计，实现复杂的曲面网壳结构和空间桁架的几何控制与结构校核。 第三部分：可持续性、性能化设计与建筑物理 建筑的生命周期环境影响已成为衡量设计优劣的关键指标。本部分关注建筑的性能化设计与环境友好性。 第六章：建筑热工与能耗模拟 深入探讨建筑围护结构的传热机制，包括传导、对流和辐射。详细介绍了高性能保温材料的选择标准、气密性的控制技术，以及热桥效应的计算与消除方法。本章的重点是动态能耗模拟（如EnergyPlus）的应用，如何基于不同气候区，通过调整遮阳系数、窗墙比、自然通风策略，实现净零能耗建筑（NZEB）的设计目标。 第七章：声学控制与室内环境质量（IEQ） 建筑声学设计远超简单的隔音处理。本章讲解了室内混响时间控制、噪声源的隔绝与吸收。针对办公和居住空间，提出了分区声学设计方案。同时，将室内空气质量（IAQ）纳入考量，包括通风换气次数的确定、新风系统与热回收技术（HRV/ERV）的选择，以及挥发性有机化合物（VOCs）的控制策略，确保居住的舒适性与健康性。 第八章：绿色建造与生命周期评估（LCA） 本书强调对材料的环境足迹进行全面评估。本章详细介绍了生命周期评估（LCA）的理论框架，包括原材料提取、运输、施工、使用以及拆除/回收各阶段的能耗与碳排放核算。探讨了模块化施工（DfMA）对减少现场浪费和提高质量的积极作用。最后，分析了LEED、BREEAM等绿色建筑认证体系的核心要求与设计导则。 结语：面向未来的建筑实践 总结了当前建筑与结构工程领域面临的挑战——数字化转型、气候变化适应性以及社会公平性——并展望了人工智能（AI）在材料发现、结构优化和建造过程管理中的潜力。本书旨在培养读者将跨学科知识融会贯通的能力，以应对未来复杂多变的城市发展需求。 --- 本书的深度和广度确保了读者能够掌握从概念构思到复杂结构实现的全部关键技术和理论基础，是研究型学习者和资深工程师不可或缺的工具书。
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