渔业企业经营管理学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:曹少璞

出品人:

页数:331

译者:

出版时间:1997-5

价格:27.30元

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isbn号码:9787109045903

丛书系列:

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• 那你说
• 渔业经营管理
• 渔业经济
• 水产养殖
• 企业管理
• 农业经济
• 农村发展
• 产业链分析
• 营销管理
• 财务管理
• 风险管理

《蓝色经济的脉络：现代渔业企业运作指南》 在一个日益关注可持续发展与资源循环的时代，海洋与内陆水域的经济价值被重新审视。渔业，作为连接自然馈赠与人类餐桌的重要桥梁，其背后蕴藏着庞大而复杂的产业体系。从捕捞到养殖，从加工到流通，再到市场拓展与品牌建设，每一个环节都考验着从业者的智慧与能力。本书旨在深入剖析现代渔业企业在激烈市场竞争与日益严格的环保法规双重压力下，如何构建高效、创新且可持续的经营管理体系。 第一章：蓝色经济的战略定位与发展趋势 在探讨具体的经营管理策略之前，我们首先需要厘清渔业企业在“蓝色经济”浪潮中的战略定位。蓝色经济，指的是对海洋及水域资源的有效利用，推动经济增长，同时保护海洋生态环境。这一定义为渔业企业的发展指明了方向——即在追求经济效益的同时，必须承担起保护海洋环境的社会责任。 本章将首先分析全球及区域渔业经济的发展现状，包括主要渔业大国的发展模式、新兴市场的崛起以及传统渔业面临的挑战。我们将深入探讨技术革新对渔业生产方式的颠覆性影响，例如精准捕捞技术、智能化养殖系统、基因育种技术等，这些都将重塑渔业产业的未来格局。 其次，我们将重点关注可持续渔业的发展理念。这包括但不限于：科学的捕捞配额管理、限制性捕捞方式的应用、生态友好型养殖技术的推广、以及减少渔业活动对海洋生态系统负面影响的策略。我们还将探讨消费者对可持续海产品的需求变化，以及企业如何抓住这一趋势，建立具有竞争力的品牌形象。 最后，本章将展望渔业企业在蓝色经济中的多种发展路径，例如：从单一捕捞或养殖向全产业链延伸，发展海洋旅游与休闲渔业，利用渔业副产品开发高附加值产品，以及在深远海开发与海洋生物医药等新兴领域的探索。理解这些宏观趋势，将有助于渔业企业制定长远的发展战略，避免盲目投资，并在变革中找到属于自己的机遇。 第二章：渔业资源的可持续利用与价值最大化 渔业企业的核心在于其对自然资源的依赖。因此，如何实现对渔业资源的有效、可持续利用，并从中实现价值的最大化，是企业生存与发展的基石。 在资源利用方面，本章将深入研究不同渔业模式下的资源管理策略。对于捕捞业，我们将探讨科学捕捞计划的制定，包括对鱼类种群数量、生长周期、繁殖能力等进行科学评估，并根据评估结果设定捕捞量、捕捞季节和捕捞区域。我们将介绍先进的捕捞技术，如选择性捕捞工具的应用，以减少对非目标物种的捕捞和对海洋生态的破坏。同时，本章还将强调对渔业数据进行收集、分析和应用的重要性，为资源管理提供科学依据。 对于养殖业，我们将重点介绍生态养殖模式。这包括：选择适宜的养殖品种和养殖区域，优化养殖密度，采用环保的饲料和药物，以及加强水质管理和病害防治。我们将探讨循环水养殖、多营养层级生态养殖（IMTA）等创新模式，这些模式能够有效降低环境污染，提高资源利用效率。此外，本章还将讨论种质资源的保护与合理利用，以及通过基因技术提升养殖品种的抗病性、生长速度和产品品质。 在价值最大化方面，本章将强调产品深度开发与多元化经营。除了提供初级水产品，企业应积极探索对渔业产品的精深加工，如冷冻、罐头、休闲食品、营养保健品等。这将有效延长产品的保质期，提升附加值，并满足不同消费者的需求。同时，我们将介绍品牌建设的重要性，包括建立可追溯体系，提升产品质量与安全性，以及通过市场营销与品牌故事，与消费者建立情感连接。此外，对渔业副产品的综合利用，例如生产鱼粉、鱼油、甲壳素、酶制剂等，也能显著提升企业的经济效益，并践行循环经济理念。 第三章：现代渔业企业的运营管理体系构建 一个高效的运营管理体系是渔业企业将资源优势转化为市场竞争力的关键。本章将从多个维度深入剖析企业运营管理的各个方面。 首先，我们将聚焦生产运营环节。对于捕捞企业，这涉及到船舶设备的维护与更新，捕捞计划的执行与调整，以及船员的安全培训与管理。对于养殖企业，则包括养殖场地的规划与建设，生产设备的自动化与智能化升级，物料（如饵料、药品）的采购与管理，以及生产过程的质量控制。我们将介绍精益生产的理念如何应用于渔业生产，例如减少浪费，优化流程，提高效率。 其次，供应链管理是渔业企业不可忽视的重要环节。本章将详细阐述从源头采购、仓储物流、加工配送到终端销售的全程供应链管理。我们将探讨如何建立稳定可靠的供应商体系，优化库存管理，降低物流成本，并利用信息技术实现供应链的透明化与可视化。特别是在冷链物流方面，我们将深入探讨其在保障水产品质量与安全中的关键作用。 接着，本章将重点讨论人力资源管理。渔业企业往往面临季节性用工、技术性人才短缺等挑战。我们将分析如何吸引、培养和留住具备专业技能的员工，包括技术工人、海洋生物学家、市场营销专家等。同时，我们将讨论建立科学的绩效考核体系，完善薪酬福利制度，以及营造积极的企业文化，以提升员工的归属感与工作积极性。 最后，财务管理与风险控制是保障企业稳健运营的基石。本章将介绍渔业企业常用的财务分析工具，如何进行成本核算与利润分析，以及如何制定合理的投资决策。同时，我们将重点关注渔业企业可能面临的风险，例如市场价格波动、自然灾害、政策法规变化、疫病流行等，并探讨相应的风险规避与管理策略，如购买保险、建立应急预案、多元化经营等。 第四章：市场营销、品牌建设与消费者关系维护 即便拥有优质的产品和高效的运营，如果不能有效地将其推向市场并建立品牌影响力，渔业企业便难以实现长远发展。 本章将从市场营销的视角出发，首先分析渔业产品的目标市场细分。我们将探讨不同国家、地区、消费群体对于水产品的偏好、购买力以及消费习惯的差异。在此基础上，我们将介绍多种市场营销策略，包括线上与线下渠道的结合，传统广告与新媒体营销的互补，以及针对不同产品特点的差异化营销方案。 品牌建设是提升产品附加值和市场竞争力的核心。我们将深入探讨如何从产品质量、企业信誉、社会责任、文化内涵等多个维度，塑造具有独特价值的渔业品牌。这包括建立清晰的品牌定位，设计具有辨识度的品牌标识，并通过持续的品牌传播活动，增强消费者对品牌的认知与忠诚度。特别是在强调可持续发展的今天，将企业的环保理念与社会责任融入品牌故事，将是赢得消费者青睐的重要途径。 消费者关系维护是实现客户忠诚度和口碑传播的关键。本章将介绍如何通过建立完善的客户服务体系，及时响应消费者的咨询与投诉，积极收集消费者反馈，并利用这些信息不断改进产品与服务。我们将探讨如何利用社交媒体、会员制度、互动活动等方式，与消费者建立更紧密的联系，将一次性购买转化为长期合作关系。此外，我们将强调透明度在消费者关系中的重要性，例如公开产品来源、生产过程等信息，以赢得消费者的信任。 第五章：创新驱动与未来发展 在快速变化的时代，创新是渔业企业保持活力的不竭动力。本章将聚焦于创新在渔业企业中的应用及其对未来发展的推动作用。 我们将探讨技术创新在提升渔业生产效率、产品质量和资源利用率方面的作用。这包括人工智能在精准养殖、疾病预警和产量预测中的应用，大数据分析在市场洞察和供应链优化中的价值，以及生物技术在新品种培育和产品深加工中的潜力。 除了技术创新，商业模式创新也至关重要。本章将介绍多种创新的商业模式，例如共享捕捞设备、按需定制水产品、社区支持渔业（CSA）模式，以及与餐饮、旅游等产业的跨界融合。我们还将探讨如何利用互联网和移动技术，构建新的销售平台和服务模式。 此外，制度创新与管理创新也是推动渔业企业发展的重要因素。这包括探索新的合作机制，如行业协会的协同发展，以及企业内部的创新激励机制，鼓励员工提出并实践新的想法。 最后，本章将展望渔业企业在全球化背景下的未来发展。我们将讨论如何应对日益复杂的国际贸易规则，如何参与全球价值链，以及如何在新兴市场寻找增长机会。同时，我们也将强调企业在面对气候变化、海洋污染等全球性挑战时，应承担的责任与发挥的作用，并以可持续发展的理念，描绘渔业企业的美好未来。

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读完之后，我最大的感受是作者对于理论框架的构建能力简直令人叹服。它并非简单地罗列知识点，而是构建了一个宏大而又严密的分析体系。从宏观的产业结构分析，到微观的企业内部运营机制，每一个环节的过渡都显得那么自然流畅，仿佛是带着读者一步步攀登一座知识的高峰。作者擅长使用类比和对比的手法，将抽象的管理学原理，巧妙地嫁接到实际的案例背景中，使得理论不再是空中楼阁，而是有了坚实的落地基础。特别是关于风险评估模型的部分，作者不仅给出了成熟的工具，更深入剖析了这些工具背后的思想内核，让人在掌握“术”的同时，领悟了“道”。这种深入骨髓的洞察力，使得这本书的知识密度非常高，我需要反复阅读和消化其中的精髓，才能真正将其内化为自己的认知体系。

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最让我感到惊喜的是，作者对于行业前沿趋势的捕捉和前瞻性思考，展现了极高的战略视野。这本书的深度不仅仅停留在对现有模式的总结和优化上，更敢于探讨未来十年行业可能发生颠覆性变革的方向。书中关于数字化转型和可持续发展对传统运营模式冲击的分析，视角独特且富有洞察力。它迫使我跳出日常琐碎的事务性管理，去思考更宏大的命题：什么样的企业文化和组织架构才能适应未来不确定的环境？作者对新技术、新政策的敏感度极高，并将其融入到传统的管理逻辑中进行重新解构，使得整本书读起来既有历史的厚重感，又不失面向未来的锐气。读完后，我感觉自己的认知边界被极大地拓宽了，对行业的未来发展方向有了更加清晰和前瞻性的判断。

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从可操作性的角度来看，这本书的实践指导价值远超我的预期。许多管理学书籍往往停留在理论阐述层面，但这本书中穿插的大量“最佳实践”和“操作指南”，简直就是一份实战手册。它不是空谈如何“应该”管理，而是详细拆解了在特定情境下，企业“如何”具体实施变革的步骤和注意事项。例如，在供应链优化这一章节，它不仅分析了瓶颈所在，还提供了具体的绩效指标（KPIs）设定模板和改进流程图。对于我这种希望将所学立刻付诸实践的人来说，这些细节极其宝贵。它教会我的不仅仅是理论，更重要的是一套系统性的、可复制的解决问题的流程，让人感到手中握住了切实可行的工具箱。

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这本书的语言风格是极其老练和沉着的，带着一股久经沙场的资深专家的气场。它没有花哨的辞藻去吸引眼球，而是用一种近乎“冷峻”的精确性来陈述事实和观点。你很少能在书中看到过于情绪化的表达，更多的是冷静的、基于事实的论证。这种叙述方式，反而更有说服力，因为它要求读者也必须保持同样的理性态度去审视每一个论点。我特别欣赏作者在论述中展现出的那种审慎和客观，对于行业内的争议点，他总是能够持平地呈现不同学派的观点，而不急于给出绝对化的结论，这培养了读者批判性思维的能力。每次读到关键的判断句时，我都能感受到那种字里行间渗透出的专业自信，这是一种不言自威的力量。

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这本书的排版实在是让人眼前一亮，那种沉稳中透露着一丝现代气息的设计感，简直是教科书级别的范本。装帧的材质摸上去非常有质感，厚实的纸张和精细的印刷，让人感觉自己手中捧着的不是一本普通的书籍，而是一件值得收藏的艺术品。特别是章节标题和图表的处理，逻辑清晰，层次分明，即便是一些复杂的概念，也能通过精心设计的视觉元素，让人在阅读过程中迅速抓住重点。不得不提的是，作者在引用和注释方面做得非常到位，参考文献的格式统一规范，体现出严谨的学术态度。我常常会花额外的时间去欣赏这些细节，比如书脊的设计，字体选择的恰到好处，既不张扬又不失稳重，完全符合一本专业领域深度著作应有的风范。这种对细节的极致追求，极大地提升了阅读体验，让枯燥的学习过程变成了一种享受。

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