《貝太廚房:舌尖上的川菜》富有創意地運用各種食材的搭配，進行精巧的加工。辣椒從南美的傳入，的確影響瞭川菜，但川菜，不是隻有辣而已。一本書想要概括川菜是不可能的，貝太廚房從難忘經典、溫馨傢饌、鄉野土趣以及街頭巷尾這四個角度齣發，尊重傳統，珍惜本味，真實再現瞭活生生的川菜，讓大傢如同親臨體驗這說不盡道不完的巴山蜀水。
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看的口水直流，不過鴨心鴨掌豬腰子什麼的我真的不喜歡，好想做飯啊好想做飯。
评分我所見過的最地道的川菜，最容易上手的指導書
评分我所見過的最地道的川菜，最容易上手的指導書
评分多數都挺靠譜的。
评分實在是很有食欲
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