本書分為三篇二十一篇，係統全麵地講述瞭化工結晶過程的基礎理論，包括結晶機理及其物理化學原理，不同産品的結晶動力學特徵和測定方法，以及分離結晶的原理和方法；闡述瞭化工結晶過程、設備及其設計；介紹瞭無機鹽、純堿、化肥、醫藥、油脂、石化及各類有機化工産品和水的淨化，建築膠結構材料中的結晶過程及其應用。有關章節中列有實例例題。書未還列有常用數據附錄及內容索引。
本書對從事工業結晶科學工作和化工生産、教學、設計、研究人員及大專院校師生均有參考價值。本書也可以作為高等院校的教材。
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