不羨黃金不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮登颱，韆羨萬羨西江水曾下競陵城下來。 茶道除講究獨特的品飲方法外，還蘊含茶“禮”，強調以茶來修“德”。故飲茶者也應是“精行儉德”之人，要“自修內省”，在自然中培育文明。韆百年來，中國的文人士大夫們有意識地把品茶作為一種能顯示高雅涵養、寄托情感、錶現自我的藝術活動來刻意追求、創造和欣賞，是集儒、佛、道與民風、民俗於一爐的中華文化。
茶道原本指“茶之道”，是茶文化中的核心，是茶文化的上層領域及目的。但今天的茶道已演變成以茶修德前提下講究泡茶方式、品茶藝術的代名詞和以茶待客的一整套禮儀。
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