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出版者:广东经济出版社

作者:玺璺

出品人:

页数:79 页

译者:

出版时间:2006年5月1日

价格:4.8

装帧:平装

isbn号码:9787807283010

丛书系列:

图书标签:

• 菜谱
• 养生
• 滋补
• 肾脏
• 汤谱
• 中医
• 健康
• 食疗
• 平装
• 益肾
• 食谱

《本草纲目》记载：“肾者，水脏也，主藏精，主旺时。” 肾脏健康，是人体生命活力的源泉，是身体机能正常运转的基石。随着现代生活节奏的加快，高压的工作、不规律的作息、不健康的饮食习惯，让许多人悄然面临着肾脏的负担。尤其对于中老年群体，肾功能下降更是普遍现象，体力和精力随之减退，生活质量大打折扣。 然而，改变现状并非难事。在中国源远流长的养生智慧中，食疗养生一直是备受推崇的精髓。通过日常饮食的合理调整，利用天然食材的药食同源特性，温和有效地滋养肾脏，焕发身体活力，已成为一种安全而有效的养生方式。 本书并非是一本简单的食谱，它更是一本深入浅出的肾脏养生指南，一本关于如何通过日常饮食，从根本上调理身体，重拾肾脏活力的生活宝典。我们摒弃了那些繁复、难以操作的养生方法，回归最质朴、最易行的居家食疗之道。本书的核心理念在于，利用中国传统医学中关于肾脏的深刻认知，结合现代营养学的科学原理，精选出数十种对肾脏有益的天然食材，并以最能发挥食材功效的烹饪方式，转化为一道道美味又健康的汤品。 本书内容的深度与广度 本书将带领您踏上一段探索肾脏奥秘的旅程。我们将从以下几个方面，为您呈现一个全面而深入的养生视角： 肾脏健康的重要性：我们并非简单地告知您肾脏“重要”，而是会深入浅出地解析肾脏在人体内的具体生理功能，它如何影响着我们的生长发育、生殖能力、骨骼健康、内分泌平衡，甚至我们的精神状态和容颜。我们会用通俗易懂的语言，配以精美的插图，让您清晰地认识到，保护肾脏，就是守护生命的活力。 肾脏与饮食的微妙联系：您是否曾想过，我们餐桌上的食物，是如何悄无声息地影响着您的肾脏？本书将为您揭示食物与肾脏之间的能量交换，哪些食物是肾脏的“加油站”，哪些食物却可能成为肾脏的“负担”。我们将详细介绍不同食材的性味归经，它们如何通过“食入”转化为滋养肾脏的能量，以及如何避免那些可能损伤肾脏的“隐形杀手”。 精选滋肾食材的深度解析：本书精心挑选了数十种具有卓越滋肾功效的天然食材，并对每一种食材进行了详尽的介绍。我们不仅会列出食材的名称，还会深入探讨其药用价值和营养成分。例如： 黑芝麻：不仅仅是芝麻，它是补肝肾、益精血、乌发的佳品，富含不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质，对于改善肾虚引起的脱发、腰膝酸软有着显著效果。 枸杞：作为一种耳熟能详的滋补品，我们将深入解析它如何通过滋补肝肾、益精明目，来对抗因肾精不足导致的视力模糊、头晕耳鸣。 黑豆：它被誉为“豆中之王”，不仅富含蛋白质和膳食纤维，更重要的是其补肾益血的功效，对于缓解肾虚水肿、缓解疲劳具有重要作用。 核桃：俗称“长寿果”，它含有丰富的亚麻酸，是健脑益肾的天然良药，对于改善记忆力减退、腰膝酸软等症状有独到之处。 山药：兼具食物和药用的双重属性，它补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，是温和滋补肾脏的佳选，尤其适合脾胃虚弱、肾虚精滑的群体。 芡实：常与莲子一同被提及，但其补脾止带、固精止泻的功效更显突出，对于肾虚引起的尿频、遗精有着积极的调理作用。 杜仲：这味药材在很多汤品中都扮演着重要角色，它补肝肾、强筋骨，是缓解腰膝酸痛、足膝软弱的良方。 当归：不仅是补血圣药，其补肾活血、调经止痛的功效也同样重要，对于因肾虚引起的月经不调、痛经等问题，也有着辅助调理作用。 其他珍贵食材：本书还将为您介绍如海参、牡蛎、鹿肉、巴戟天、菟丝子、杜蛎蛎等一系列对肾脏健康大有裨益的食材，并详细阐述它们各自的独特功效。 美味养生的汤品秘方：本书的重头戏，便是为您精心设计的数十款滋肾靓汤。这些汤品并非简单的食材堆砌，而是遵循了中国传统中医的配伍原则，将上述的滋肾食材与日常易得的肉类、蔬菜、菌菇等进行巧妙搭配，形成的药食同源的美味佳肴。每一款汤品都经过反复的实践与验证，力求在达到滋补功效的同时，也能满足您的味蕾。 汤品分类：为了方便您的选择，我们将汤品按照不同的功效进行分类，例如： 补益肾阳：针对肾阳虚引起的畏寒怕冷、精神不振、腰膝酸软等症状，为您提供滋补肾阳、增强活力的汤品。 滋补肾阴：针对肾阴虚引起的五心烦热、潮热盗汗、口干舌燥等症状，为您提供滋补肾阴、润泽身体的汤品。 补益肾气：针对肾气不足引起的疲劳乏力、气短懒言、精力不济等症状，为您提供益气固精、增强体质的汤品。 固精止遗：针对肾虚引起的尿频、遗精、早泄等问题，为您提供收敛固涩、止遗滑精的汤品。 强筋健骨：针对因肾虚导致的腰膝酸软、骨骼疏松等问题，为您提供强筋健骨、延缓衰老的汤品。 益肾明目：针对肾精不足引起的视力下降、头晕耳鸣等问题，为您提供滋补肾精、改善视听的汤品。 详细的制作步骤：每一款汤品都附有清晰、详细的制作步骤，从食材的准备、清洗，到火候的掌握、时间的控制，都力求做到详尽易懂，即使是烹饪新手，也能轻松上手，制作出美味营养的滋肾靓汤。 功效与适宜人群的明确标注：每款汤品都清晰标注了其主要的功效以及最适宜的食用人群，您可以根据自身情况，选择最适合自己的汤品，达到事半功倍的养生效果。 创意与变化：在经典的基础上，本书也为您提供了一些创意的汤品组合，让您的滋肾养生之路更加丰富多彩，避免单调乏味。 养肾生活方式的建议：本书不仅仅关注“吃”，更关注“生活”。我们深知，养肾是一个系统工程，单靠饮食是远远不够的。因此，本书还将为您提供一系列科学、实用的养肾生活方式建议，包括： 规律作息：如何调整睡眠，保证充足的休息，是肾脏得以修复和恢复的关键。 适度运动：哪些运动方式最有助于提升肾脏功能，如何避免过度劳累，都是您需要了解的。 情绪管理：长期的压力和焦虑对肾脏的负面影响，以及如何通过冥想、瑜伽等方式来缓解。 日常习惯：例如，如何正确饮水、如何选择合适的鞋袜、如何避免长期憋尿等，这些看似微小的习惯，都可能对肾脏产生深远的影响。 个体化养肾的智慧：每个人的体质都有所不同，肾脏的健康状况也存在差异。本书将引导您认识自己的体质，了解哪些滋补食材适合您，哪些需要谨慎食用。我们将鼓励您根据自身情况，灵活调整汤品的配方，创造出最适合自己的专属滋肾靓汤。 本书的独特之处 拒绝“玄学”，回归科学：我们不鼓吹那些听起来天花乱坠但缺乏科学依据的养生理论。本书的每一个建议，都建立在传统医学的经验积累和现代营养学的科学研究之上，力求为您提供最真实、最可靠的养生指导。 强调“易行”，注重“实用”：我们深知，养生不应成为生活的负担。本书中的所有汤品，都力求食材易得，制作简便，让您能够在忙碌的日常生活中，轻松实现养肾的目标。 融合“美味”与“养生”：养生不等于寡淡。本书中的汤品，每一道都经过精心调味，口感丰富，营养美味，让您在享受美食的同时，悄然滋养肾脏。 传承“智慧”，创新“方法”：我们汲取中国传统养生文化的精华，并结合现代生活的需求，为您带来一套全新的、更适合现代人健康需求的肾脏养生方案。 本书的目标读者 关注肾脏健康的中老年群体：这是本书最核心的目标读者。我们希望通过本书，帮助他们缓解因肾功能下降带来的身体不适，重拾年轻活力，享受金色晚年。 工作压力大、生活不规律的都市人群：长期处于高压状态，是肾脏的“隐形杀手”。本书将为您提供一套有效的自我调理方案，帮助您对抗疲劳，保持充沛精力。 对中医食疗养生感兴趣的读者：如果您对传统中医的智慧充满好奇，并希望将之应用于日常生活中，那么本书将是您不可多得的入门指南。 希望通过健康饮食改善身体状况的任何人：无论您的具体需求是什么，只要您关注身体的整体健康，特别是希望通过饮食来滋养肾脏，本书都将为您提供宝贵的参考。 结语 肾脏是生命的本源，是健康的基石。保护好您的肾脏，就是呵护好您的生命。本书《益肾靓汤》并非要您去对抗疾病，而是希望通过温和、有效、美味的食疗方法，帮助您从根本上调理身体，滋养肾脏，让您拥有更健康、更充实、更有活力的生活。让我们一起，从一碗碗精心熬制的滋肾靓汤开始，开启属于您的健康养肾之旅！

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说实话，我很少会去读那种关于“艺术鉴赏”的书籍，总觉得那玩意儿高深莫测，离我的日常生活太远。然而，《光影的低语》这本书完全打破了我的刻板印象。作者的文笔简直是行云流水，像是在给你讲述一个个发生在上个世纪的，充满戏剧性的故事，而不是枯燥地分析光线和构图。书中对印象派大师们创作心路历程的描摹尤其精彩，比如莫奈如何在吉维尼花园里，用他那双日益衰弱的眼睛去捕捉光线瞬间的颤动。作者的叙述视角非常独特，她不是在教你如何辨别真伪，而是引导你如何“看见”——如何真正地用眼睛去感受色彩的温度和笔触的力度。我带着这本书去参观了一次小型画展，那种体验是革命性的。我不再只是走马观花地扫过画布，而是尝试去寻找书中所描述的“笔触的呼吸”，去感受那层层叠加的颜料所蕴含的情感张力。这种沉浸式的体验让我对美的理解有了质的飞跃，原来艺术作品不仅仅是挂在墙上的装饰品，它们是凝固的时间碎片，是画家灵魂的直接投射。这本书的魅力在于，它把晦涩的艺术史转化成了人人都能参与的情感交流。

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这本《心灵的灯塔》真是一股清流啊，最近工作压力山大，感觉整个人都快被掏空了，急需一些能让人静下心来的东西。《心灵的灯塔》这本书的装帧设计就很讨喜，那种带着淡淡的米黄色封皮，摸上去有一种温暖的质感，让人在翻开之前就已经卸下了不少心防。作者在开篇就用非常朴实的语言讲述了如何与内心的焦虑和解，没有那些高高在上的说教，更像是邻家一位智慧的长者在娓娓道来。我尤其喜欢其中关于“活在当下”的章节，它不是简单地让你“别想太多”，而是提供了一整套具体可操作的方法，比如如何通过正念呼吸来锚定自己的思绪，如何识别那些“思维陷阱”。我试着在通勤路上练习了几次，那种被嘈杂环境裹挟的焦躁感确实得到了明显的缓解。这本书的叙事风格非常流畅，每一章的过渡都自然得像水流，读起来毫不费力，但内涵却极其丰富。它不仅仅是心理学的普及读物，更像是一份深度自我探索的地图，引导你去发现那些被日常琐事掩盖住的真实自我。看完之后，我感觉自己好像被重新校准了一下，对未来虽然依然有挑战，但内心却多了一份从容和坚韧。这种收获，远超出了我当初买书时对一本“心灵鸡汤”的预期。

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这本《星空下的哲思》读起来就像是一场深夜的私语，那种感觉非常奇妙。我本来以为这是一本严肃的、充满拉丁文引用的哲学著作，结果发现它更像是一系列关于存在、意义和宇宙尺度的随笔集。作者的叙事风格极其浪漫化，他将那些宏大的宇宙学概念，比如黑洞的边缘、暗物质的构成，与人类最基本的情感困惑——孤独、爱、失落——巧妙地编织在一起。我印象最深的是关于“时间熵增”的讨论，作者用非常生活化的例子，比如一块冰糖在茶杯里慢慢融化，来解释宇宙的不可逆性，然后由此推导出我们应该如何珍惜每一个稍纵即逝的瞬间。这种跨学科的联结能力令人叹服。阅读过程中，我时常会停下来，望向窗外，思考我在浩瀚宇宙中的位置，这种感觉并非压抑，反而带来一种奇特的释然——既然个体如此渺小，那又何必执着于那些鸡毛蒜皮的烦恼呢？这本书没有提供任何明确的答案，它只是提出更深刻的问题，并用优美到近乎诗歌的语言来包裹这些问题，让你心甘情愿地被带入这场思考的旅程。

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我向来对那些打着“成功学”旗号的书籍抱持着一种审慎的态度，但《时间的艺术》却让我彻底改观了。这本书的结构设计非常巧妙，它不是那种线性叙事，而是将时间管理拆解成了几个核心的哲学维度来探讨。比如，作者用相当大的篇幅讨论了“感知时间”与“度量时间”之间的差异，这让我开始反思我过去那种机械地切割时间的做法是多么的低效和愚蠢。书中引用的历史典故和科学实验案例都非常扎实，绝非空穴来风的理论堆砌。我记得有一个关于“心流体验”的章节，作者深入浅出地解释了如何通过优化任务的难度和反馈机制，将原本枯燥的工作变成一种享受。我根据书中的建议调整了我的项目规划方式，尝试将大目标拆解成一系列带有即时正反馈的小任务，结果发现执行力果然提高了不止一个档次。更难能可贵的是，这本书并没有鼓吹“更努力地工作”，反而是强调“更智慧地休息”，它提醒我们，高质量的停顿时，大脑在进行着重要的整合与修复。读完之后，我不再感到自己是一个被时间追赶的奴隶，而是成为了时间流程中一个更主动的舵手。这本书的洞察力是深刻的，它提供的是一套关于生命节奏的全新操作系统。

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我平时更偏爱那种情节紧凑、快节奏的小说，对于历史类的非虚构作品通常敬而远之，总觉得它们过于沉闷。《帝国黄昏：一个王朝的侧影》这本书，完全颠覆了我对“历史正剧”的看法。作者的功力深厚，她没有采用传统的编年史叙事，而是聚焦于王朝末期几个关键人物——一位失意的将军、一位深宫怨妇、一位锐意改革的底层官员——的命运交织。通过这几个局外人的视角，我们看到了那个庞大帝国是如何从内部开始瓦解的，那种腐朽不是一朝一夕形成的，而是像藤蔓一样，从上到下缓慢而坚定地缠绕。文笔的细腻程度令人咋舌，对服饰、礼仪、乃至当时的饮食都有细致入微的描写，瞬间就能把我拉回到那个特定的历史场景中去。最精彩的是，作者将历史的宏大叙事与个体的悲剧命运结合得天衣无缝，让你在为历史人物的无奈叹息的同时，也能看到人性在极端压力下的共通之处。这本书的节奏控制得非常好，该详略得当，张弛有度，即使是对历史不太感兴趣的读者，也会被其背后的人性挣扎所深深吸引。看完之后，我不仅学到了历史知识，更重要的是，对“兴衰”二字有了更深一层的理解。

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