推进无公害农产品标准化，很关键的一个环节就是使广大农业生产经营者懂得什么是无公害农产品的标准，怎样按标准化生产无公害的农产品。这套丛书面向广大农民以及农业系统的管理和技术人员，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害农产品的标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。希望这套丛书的出版，在指导农业生产管理者进行无公害农产品生产、提高种植和养殖水平、增加生产经营效益以及保障农产品消费安全、促进农业产业结构调整和推进现代农业建设方面能够发挥积极的促进作用。
本书就是无公害农产品生产技术丛书之一。本书以海水蟹养殖技术为主要介绍对象，分别介绍了三疣梭子蟹和锯缘青蟹两大热门海水蟹品种的养殖技术标准，适合海水蟹养殖技术人员参考学习。
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