七日瘦身饮食

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出版者:科学普及出版社
作者:艾恩·马勃
出品人:
页数:140
译者:星辉
出版时间:2006-1
价格:29.00元
装帧:
isbn号码:9787110063477
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

很多人可能认为“节食”是一个短期的饮食计划,有开头,有结尾。但一旦达到目标,节食者往往又退回到老一套饮食习惯上去,体重开始反弹。如此反复,人们便对这些饮食瘦身方法失去了信心。但本书所讲的七日瘦身饮食计划同一般的节食方法有根本的不同。

  这份七日瘦身饮食计划,以促进消化系统的健康为根本关注点,引导您开始一种全新的健康饮食方式,最重要的是,它旨在完全改善您的日常生活饮食习惯,使您建立健康的饮食结构,彻底摆脱体重反弹,达到瘦身的目标。

《古法炼金术探微:从炼金石到贤者之血》 一部追溯人类最古老、最神秘的智识传统的深度考察 本书简介: 在人类文明的漫长历史中,存在着一股既非科学也非宗教,却深刻影响了哲学、化学、艺术乃至心理学发展的神秘思潮——炼金术。本书并非聚焦于那些流于表面的民间传说或影视作品中对黄金术的浪漫化描绘,而是深入挖掘其核心理论、实践方法、历史演变及其对现代思想的隐秘渗透。 第一部分:源流与奠基——赫尔墨斯精神的觉醒 本书的开篇,我们将穿越时空,追溯炼金术思想的源头。它并非单一学派,而是横跨古埃及、希腊、波斯及中世纪阿拉伯世界的复杂知识集合体。 1. 亚历山大里亚的熔炉: 重点探讨公元前后的埃及亚历山大里亚在炼金术发展中的关键地位。这里汇聚了赫尔墨斯·特里斯墨吉斯托斯(Hermes Trismegistus)的神秘教义,尤其是《翠玉录》(Tabula Smaragdina)的核心思想——“如其在上,如其在下”(As above, so below)。我们将详细解析这一宇宙观如何成为所有炼金操作的哲学基础,即通过观察和模仿天体运行的法则来干预物质世界。 2. 早期化学实践与哲学结合: 介绍早期炼金士(如佐西莫斯 Zosimos of Panopolis)如何将希腊的四元素说(土、气、火、水)与实践中的金属冶炼、染料制作和草药提纯相结合。这一阶段的炼金术是原始化学的萌芽,但其驱动力始终是哲学和精神层面的追求,而非纯粹的物质产出。 第二部分:中世纪的黄金之梦与精神炼化 随着炼金术的传播至伊斯兰世界和欧洲中世纪,其理论体系日益精细化,并发展出两大核心目标:外丹(制造贵金属)和内丹(精神的净化与提升)。 1. 阿拉伯学者的贡献与术语的定型: 重点解析如贾比尔·伊本·哈扬(Jabir ibn Hayyan,Geber)等伟大思想家如何系统化了“硫磺-汞理论”(Sulphur-Mercury Theory),用以解释金属的形成与转化。我们将梳理炼金术中关键的物质代号,如“原始质料”(Prima Materia)、“黑化”(Nigredo)、“白化”(Albedo)等,并揭示这些术语背后隐藏的对宇宙物质本源的理解。 2. 大功业(Magnum Opus)的阶段解析: 详细剖析炼金士毕生追求的“大功业”的四个主要阶段——黑化(Nigredo):物质的分解、腐败与混乱;白化(Albedo):净化、洗涤与显现的开始;黄化(Citrinitas):升华、智慧的显现;以及最终的红化(Rubedo):贤者之石(Philosopher's Stone)的诞生与精神圆满。本书将力求展现这不仅仅是物质转化的步骤,更是对人类灵魂从无知到觉醒的隐喻。 3. 贤者之石的误解与真相: 辨析“贤者之石”的真正含义。它既是能点石成金的物质催化剂,更是炼金士自身精神圆满的象征。本书将引用大量一手文献,探讨“点金术”的实际操作可能指向的对稀有合金或特定矿物提纯的古代技术,而非单纯的奇迹创造。 第三部分:文艺复兴与科学革命中的炼金术阴影 炼金术在历史上从未被完全排斥,它与早期科学的互动异常复杂。 1. 宫廷与炼金士: 探讨在欧洲文艺复兴时期,许多君主和贵族(如鲁道夫二世)对炼金术的痴迷,以及炼金士在宫廷中扮演的化学顾问、医药专家甚至宫廷弄臣的角色。这反映了炼金术在当时实用价值与神秘追求并存的尴尬地位。 2. 帕拉塞尔苏斯与化学医药的诞生: 集中分析中世纪晚期至文艺复兴时期重要的转型人物——帕拉塞尔苏斯(Paracelsus)。他引入了“盐、硫磺、汞”三原质(Tria Prima)理论,将炼金术的关注点从制金转向“Iatrochemistry”(化学医药学)。我们将探讨他是如何利用对物质的精确分离和提纯,开创了系统性的药物化学,为现代药理学埋下了伏笔。 3. 科学革命的“去魅”过程: 探讨牛顿、波义耳等科学巨匠与炼金术的复杂关系。牛顿留下了浩如烟海的炼金手稿,这表明即便在科学理性日益昌明的时代,炼金术的宇宙观仍旧吸引着最顶尖的头脑。本书将分析,正是炼金士对实验和物质分离的执着,催生了现代化学的实验方法论,尽管其背后的形而上学目标已被科学界抛弃。 第四部分:现代回响——从荣格心理学到当代艺术 炼金术的遗产并未随着启蒙运动的到来而消亡,它以新的形式渗透到人类的文化和心理结构中。 1. 荣格与精神分析: 深入阐释卡尔·荣格(Carl Jung)如何将炼金术的各个阶段(黑化、白化、红化)视为个体化(Individuation)过程的完美原型。本书将详细解析炼金符号——如“双头蛇”、“双生火焰”——在荣格心理学中对应的人格整合与无意识探索。 2. 符号学与艺术的隐秘语言: 探讨炼金术图像在西方艺术史中的持续影响,从文艺复兴的版画到现代超现实主义绘画。这些图像不仅仅是装饰,它们是关于转化、对立统一以及超越二元对立的视觉哲学陈述。 结论:永恒的追求 本书总结认为,炼金术的价值不在于它是否成功地制造出了黄金或长生不老药,而在于它提供了一种整体性的世界观:即物质世界与精神世界是相互联系、可以互相转化的。它代表了人类对“完美状态”的永恒渴望,并以其严谨的实验态度和深刻的象征体系,塑造了我们今天看待物质、生命和心灵的许多基本模式。阅读本书,即是与人类历史上最富有想象力、最执着的思想家们进行一次跨越千年的对话。

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读后感

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用户评价

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这本书的排版和叙事风格简直是一股清流。它没有采用那种高高在上、居高临下的专家口吻,反而更像是一个老朋友在跟你分享他多年摸索出来的“生活黑科技”。语言幽默风趣,充满了生活气息,即便是在讲解复杂的营养代谢通路时,也穿插着一些作者的亲身经历和幽默的脚注,让人在会心一笑中就吸收了知识。我尤其喜欢其中关于“隐形饥饿”的章节。作者指出,即使吃饱了,身体仍可能因为缺乏关键的维生素和矿物质而发出“求救信号”,导致食欲旺盛。他提供了一个非常实用的自测清单,帮助读者快速判断自己是否正处于这种状态。通过应用书中的一个建议——在早餐中增加特定矿物质的摄入——我惊喜地发现,我下午对咖啡和甜点的渴望明显减弱了。这本书最大的魅力在于,它将深奥的科学知识,转化成了可以直接在菜市场、在厨房里实践的简单指令,让“健康饮食”不再是冰冷的科学术语,而是一种充满乐趣的日常生活艺术。

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我必须承认,我购买这本书主要是冲着它的“科学实证”部分去的。我对那些只凭感觉和经验就断言某种食物好坏的书籍持保留态度。而《XXXXX》在这方面做得极为出色。每一个关键论点背后,作者都引用了近期的、权威的科学期刊研究作为支撑,并在文末提供了详尽的参考文献列表。这让整个阅读过程充满了信服力。书中对糖类和胰岛素反应的解释,是我读过的所有资料中最清晰透彻的之一。它不仅仅告诉你“少吃糖”,而是深入剖析了不同类型的糖分(如果糖、蔗糖、葡萄糖)在体内被处理路径的差异,以及它们如何共同作用于脂肪细胞。更重要的是,作者提供了多种低升糖指数的烹饪技巧,比如如何通过增加膳食纤维或脂肪来延缓食物的消化速度,从而平稳血糖。这种对细节的极致追求,使得这本书在我看来,已经超越了普通大众读物的范畴,更像是一本面向专业人士的进阶参考手册。对于那些希望真正理解身体运作机制,而非盲目跟随潮流的人来说,这本书是必不可少的投资。

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这本书最让我感到震撼的,是它对于“时间感”的强调。我们常常只关注“吃什么”,却忽略了“什么时候吃”。《XXXXX》提出了一个关于身体生物钟与营养吸收效率匹配的理论框架,并将其细化到了每隔几个小时应该补充哪一类宏量营养素。书中设计了一个非常精巧的“能量循环图”,清晰地展示了身体在一天二十四小时内对碳水、蛋白质和脂肪的偏好性需求。这个框架对我这位常年加班、作息极不规律的职场人士来说,简直是救命稻草。我尝试着根据书中的建议调整我的午餐和晚餐时间,特别是睡前两小时的饮食策略,结果第二天早晨的精力水平有了显著的提升,不再是那种沉重的、需要靠咖啡硬撑的状态。这本书没有教你挨饿,而是教你如何“顺势而为”,让你的身体在最恰当的时间接收到最需要的燃料。它赋予读者的,不是卡路里的计算器,而是一个可以预测和优化身体状态的时间管理工具。这种对“时机”的重视,是许多同类书籍完全没有触及的维度。

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这本《XXXXX》的书,真是让人耳目一新,完全颠覆了我对传统营养学的刻板印象。作者在开篇就抛出了一个非常大胆的观点:很多我们习以为常的“健康食物”,其实才是阻碍我们达成理想体态的幕后黑手。比如,书中对现代人大量摄入的某些全谷物进行了深入的剖析,指出它们在特定人群中可能引发的炎症反应,这一点我深有感触,因为我本人就曾尝试过长时间的糙米燕麦饮食,结果不仅没有瘦,反而感觉身体越发沉重。更让我赞叹的是,作者没有停留在批判层面,而是提供了一套极具操作性的替代方案。书中详细列举了那些被低估的、富含微量元素和优质脂肪的食材,并教你如何巧妙地将它们融入日常三餐。阅读过程中,我感觉自己像是在接受一位经验丰富的大厨和一位严谨的生物化学家的联合授课,逻辑严密,案例翔实,没有任何空泛的口号。特别是关于肠道菌群与新陈代谢的章节,用非常生动的比喻解释了复杂的生化过程,让一个完全没有医学背景的人也能轻松理解并运用到自己的生活实践中去。这本书的价值,远超出了单纯的食谱指南,它更像是一本关于如何与身体深度对话的说明书。

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坦白说,我抱着一种怀疑的态度开始阅读《XXXXX》,毕竟市面上同类书籍太多,大多是雷声大雨点小的“速成秘籍”。然而,这本书的专业性令人印象深刻。它没有使用那些夸张的“七天奇迹”式的承诺,而是将重点放在了“可持续性”和“个体化”上。作者花费了大量篇幅去解释“压力荷尔蒙”(皮质醇)是如何影响脂肪储存的,并且将心理状态与生理指标紧密联系起来。书中特别提到了一种“情绪性进食”的识别模型,这个模型精确地描述了我自己常常在深夜不自觉地去冰箱找零食的那个瞬间,那种既渴望又自责的复杂心理。它提供的解决方案不是简单的“管住嘴”,而是教你如何通过调整呼吸、改变环境设置等微小行为,来打破这种恶性循环。此外,书中对市面上流行的一些“超级食物”的成本效益分析也十分客观,没有盲目推崇昂贵的产品,而是强调利用厨房里唾手可得的普通食材,通过正确的烹饪方法最大化其营养价值。这种脚踏实地的态度,让我觉得这本书是一本真正能长期陪伴我的健康指南,而非一次性的快速消费品。

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