序 前言第一部分 白靈菇第一章 概述一、白靈菇的學名及分類地位二、白靈菇的分布、生態習性及栽培狀況三、經濟價值第二章 生物學特性一、形態特徵二、生活史三、生長條件第三章 菌種製作一、菌株選擇二、菌種培養第四章 培養料及其配方一、培養料特性二、培養料配方及配製原則第五章 栽培技術一、栽培季節及場所二、菌袋製作:三、發菌及齣菇管理第六章 病蟲害防治一、競爭性雜菌的防治二、害蟲的防治三、病害的防治四、病蟲害的綜閤防治第七章 貯藏保鮮與加工技術一、保鮮原理二、采後處理三、分級、包裝與運輸四、貯藏保鮮技術五、加工技術第二部分 杏鮑菇第一章 概述一、學名及分類地位二、分布、生態習性及栽培狀況三、經濟價值第二章 生物學特性一、形態特徵二、生活史三、生長條件第三章 菌種製作一、菌株選擇二、菌種培養第四章 培養料及其配方一、培養料特性二、培養料配方三、培養料配製原則第五章 栽培技術一、栽培季節及場所二、栽培措施及管理參考文獻
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收起)