序 前言第一部分 白灵菇第一章 概述一、白灵菇的学名及分类地位二、白灵菇的分布、生态习性及栽培状况三、经济价值第二章 生物学特性一、形态特征二、生活史三、生长条件第三章 菌种制作一、菌株选择二、菌种培养第四章 培养料及其配方一、培养料特性二、培养料配方及配制原则第五章 栽培技术一、栽培季节及场所二、菌袋制作:三、发菌及出菇管理第六章 病虫害防治一、竞争性杂菌的防治二、害虫的防治三、病害的防治四、病虫害的综合防治第七章 贮藏保鲜与加工技术一、保鲜原理二、采后处理三、分级、包装与运输四、贮藏保鲜技术五、加工技术第二部分 杏鲍菇第一章 概述一、学名及分类地位二、分布、生态习性及栽培状况三、经济价值第二章 生物学特性一、形态特征二、生活史三、生长条件第三章 菌种制作一、菌株选择二、菌种培养第四章 培养料及其配方一、培养料特性二、培养料配方三、培养料配制原则第五章 栽培技术一、栽培季节及场所二、栽培措施及管理参考文献
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收起)